豆腐乳吗（痛风能吃豆腐乳吗）

weijier 01-31 16

默认

摘要： 本篇文章给大家谈谈豆腐乳吗，以及痛风能吃豆腐乳吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、怎么做豆腐乳的方法2、...

本篇文章给大家谈谈豆腐乳吗，以及痛风能吃豆腐乳吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

将买回来的豆腐切成小块放在小篦子上，篦子上必须铺一层干净的***叶。豆腐上面也铺上一层干净的***叶，然后放入阴凉处，让它自然发霉，大概放十天左右，豆腐上有一层，微微发红的粘液即可。五天以后要随时观察。

制作豆腐乳的传统方法，先要让豆腐发酵长毛。但发酵长毛的过程很难把握，要掌握好环境的湿度和温度，有些人做时发酵出红色霉菌，这种不能吃。

（图片来源网络，侵删）

调料粉适量自制腐乳的做法步骤1 在菜市场买了两块豆腐。就是普通的豆腐就可以。步骤2 冷水冲洗一下。切成适合的小块。成品腐乳差不多大小。步骤3 放在蒸锅的蒸屉里就可以。我是放在了烘干机里。因为长时间不用。

1、豆腐乳的家庭制作方法：将豆腐切成小块，约2-3厘米见方。豆腐块放入容器，撒上适量的盐。将容器放在温暖的地方腌制2-3天。准备一个纱布袋，放入适量的菌种。将纱布袋放入一个干净的容器中。

2、在菜市场买了两块豆腐。就是普通的豆腐就可以。步骤2 冷水冲洗一下。切成适合的小块。成品腐乳差不多大小。步骤3 放在蒸锅的蒸屉里就可以。我是放在了烘干机里。因为长时间不用。步骤4 你可以放在蒸锅里。

（图片来源网络，侵删）

3、首先需要准备新鲜豆腐， ideally选用嫩芽豆腐（不宜用老豆腐或半臭豆腐），质地较嫩且结构松散，更易于入味浸泡。将豆腐切成 2-3 厘米见方的小块后放入大碗中或用锅烫熟后捞出。

4、因为家里没有大的竹簸箕，所以就只有选择这个，别说还挺好用，还能挡灰尘呢。把切好的豆腐块摆放到蒸屉里面，记得摆放的时候豆腐块之间要稍微留一些空隙，好让豆腐有发酵的空间。

1、辣椒粉适量白酒适量调料粉适量自制腐乳的做法步骤1 在菜市场买了两块豆腐。就是普通的豆腐就可以。步骤2 冷水冲洗一下。切成适合的小块。成品腐乳差不多大小。步骤3 放在蒸锅的蒸屉里就可以。我是放在了烘干机里。

（图片来源网络，侵删）

2、(2)接种：在腐乳坯移入“木框竹底盘”的笼格前后，分次均匀洒加麸曲菌种，用量约为原料大豆重量的1～2%。接种温度不宜过高，一般允在40～45℃(也可培养霉菌液后用喷雾接种)，然后将坯均匀侧立于笼格竹块上。

3、准备好辣椒面和十三香辣椒面和十三香可以适当的多放一点，再放入切好的生姜末，适量的胡椒粉。三四斤豆腐大概放入四分之三的盐。十再把所有的拌料彻底的搅拌均匀。十再把准备好的豆腐块放入料中。

准备好食材，就是毛豆腐，如图所示。把豆腐切成小方块，放在白纸上，放在阴凉的地方，让它们自然发酵一周左右。一个星期过去了，豆腐上覆盖着“白毛”，即使发酵成功。将辣椒面，花椒粉和食盐拌匀，如图所示。

豆腐乳自然发酵的做法如下：用料：老豆腐、盐、辣椒面。买回来的豆腐，均匀切块，沥水。豆腐块下面没有水滴后搬进屉子里，或者其他筛子里都可以。盖上盖子，不用密封，挡着光线就OK。

豆腐乳自然发酵方法：在豆腐乳上覆盖一层纸。放在15度到20度的阴凉避风处，使豆腐块发酵。

豆腐乳吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于痛风能吃豆腐乳吗、豆腐乳吗的信息别忘了在本站进行查找喔。