毛豆炒鸡蛋怎么做（毛豆炒鸡蛋的做法大全家常菜）
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本篇文章给大家谈谈毛豆炒鸡蛋怎么做，以及毛豆炒鸡蛋的做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、毛豆炒蛋怎么做?2、... 本篇文章给大家谈谈毛豆炒鸡蛋怎么做，以及毛豆炒鸡蛋的做法大全家常菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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毛豆炒蛋怎么做?
1、把毛豆去壳，鸡蛋打散搅拌均匀，红辣椒洗净切丁。热锅凉油，油热8成，下毛豆翻炒到出香味，在翻炒到毛豆熟。
2、【食材准备】毛豆，鸡蛋，盐，生抽，蚝油，鸡精。【烹饪步骤】①剥豆子没有什么好方法，就是用时间换来的，每次剥豆子我都要剥很长时间，把毛豆剥出来放在水中清洗一下，控干水分。
3、做法：将毛豆洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆加盐翻炒一下。
4、材料：毛豆300克，鸡蛋4个。调料：盐、白糖各适量。将鸡蛋打入碗内，放少许 盐打散，备甩毛豆洗净，氽烫备用。油锅烧热，倒入鸡蛋液炒散，加入毛豆翻炒，然后加盐、白糖调味， 炒好装盘即可。
毛豆和黄豆是一种东西吗
是同一个东西，只是不同时期称呼也不一样罢了，黄豆一般指成熟的且没有外壳，而毛豆一般是指绿色的尚未成熟的且带外壳的。
不是的，毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。
黄豆和毛豆都是大豆；嫩的时候叫毛豆（豆荚上有毛），长老了就是黄豆（由青变成***）。
毛豆炒鸡蛋的做法步骤
1、步骤：把毛豆去壳。鸡蛋打散搅拌均匀。红辣椒洗净切丁。热锅凉油，油热8成下毛豆翻炒到出香味，在翻炒到毛豆熟。加红辣椒翻炒均匀。加盐翻炒均匀。加鸡蛋液。
2、做法：将毛豆洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆加盐翻炒一下。
3、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备甩毛豆洗净，氽烫备用。油锅烧热，倒入鸡蛋液炒散，加入毛豆翻炒，然后加盐、白糖调味，炒好装盘即可。毛豆炒鸡蛋做法和步骤 1准备原料。
有什么办法可以让自己做出来的毛豆炒鸡蛋更加入味?
①剥豆子没有什么好方法，就是用时间换来的，每次剥豆子我都要剥很长时间，把毛豆剥出来放在水中清洗一下，控干水分。
避免火力太大鸡蛋煎糊；其次鸡蛋液最好凝固以后在翻炒，这样鸡蛋可以均匀地沾在毛豆上了，同时如果不想要太碎则尽量减少翻炒频率。
毛豆收鸡蛋怎么做好吃呃，将那个鸡蛋发开，然后煎好后放在边上备用。锅中油烧热，浇毛豆到里头煸炒。嗯，都加入适量的那个调料，在出锅的时候将鸡蛋到那里的干炒几分钟就可以。
如果喜欢吃辣的，我们可以在炝锅时往里面放入一些干辣椒丝，能够感受到不一样的味道。其实毛豆炒鸡蛋还有另外一种做法，那就是毛豆焯水之后放在一旁备用，把打散的鸡蛋液直接放入锅内炒至凝固。
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