藏族奶制品（藏族奶制品简笔画图片）

摘要： 本篇文章给大家谈谈藏族奶制品，以及藏族奶制品简笔画图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、我国传统乳制品有哪些2、...

本篇文章给大家谈谈藏族奶制品，以及藏族奶制品简笔画图片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、我国传统乳制品有哪些
• 2、奶皮酥是什么?
• 3、牦牛奶是哪里产的?
• 4、西藏的特色美食是什么?
• 5、藏族食物?
• 6、西方黄油与藏族酥油的差异

我国传统乳制品有哪些

1、奶皮子：乌如木，俗语称奶皮子，是把羊、牛鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华。味纯香，营养丰富。加上奶茶、奶果子、炒米食用，为招待贵宾的佳品。

2、乳制品有奶片、酸奶、奶粉、奶酪、奶油等。乳制品又称为奶油制品，是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其它辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。

3、纯酸奶：就是将牛奶发酵的酸奶，这种酸奶的营养价值和纯牛奶是一样的，只是用发酵工艺将牛奶中的乳糖变成了乳酸，这对于乳糖不耐受者来说是个福音。

4、冰淇淋粉：鲜乳中配以适量香料、蔗糖、稳定剂及部分脂肪等，然后经干燥而成的。麦乳精粉：鲜乳中添加麦芽、可可、蛋类、饴糖、乳制品等，然后经干燥而成的。

5、奶制品有牛奶、奶粉、奶酪、酸奶、黄油、冰淇淋、奶酥。牛奶 奶制品是以牛奶或其他动物乳汁为原料，并通过一系列加工工艺制成的食品。鲜牛奶是最基本的奶制品，经过杀菌处理后供人直接饮用。

6、乳制品包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳等液体乳，以及全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉等乳粉。

奶皮酥是什么?

1、称宝勒森乌日沫，即熟的奶皮，是酥油的原料。奶皮味道香甜可口，是拌炒米吃的上等食品。藏族：奶皮也叫干奶酪，和西餐中称作“忌司”的相似，是农牧地区农民用牛奶制成的著名土特产品之一，为牛奶制品中最可口的营养食品。

2、栗子玛、白皮酥、奶皮酥等。天津桂顺斋糕点里面有各式种类的糕点，其中的栗子玛、白皮酥、奶皮酥等是***用的木糖醇，适合老年人吃。

3、奶皮酥、贵妃饼、枣泥卷等老味儿点心口味很正，是那种不腻口的甜。玫瑰香糕颜值超高雅，不舍得吃啦。

牦牛奶是哪里产的?

1、牦牛奶是青藏高原上牦牛所产的奶，牦牛作为高海拔地区的生物，它们的生活环境无污染。

2、牦牛奶是青藏高原上有“雪域之舟”的牦牛所产的奶，牦牛作为高海拔地区的生物，它们的生活环境无污染。因此牦牛奶有着普通牛奶所不能比拟的特点。

3、高原。百妍是一种牛奶品牌，牦牛奶产地在高原，牦牛生活在青藏高原3000-5000米海拔的高寒地带，被誉为雪域高原的“生命之舟“，良好的生态环境保障了牦牛奶天然、绿色的品质，营养价值极高。

4、所以一般牦牛奶粉的产地都是在西藏，四川，青海，甘肃一带。因为牦牛主要就在***，四川，甘肃一带生活，所以牦牛奶产地也在那一区域。

***的特色美食是什么?

1、***的朋友平常吃得最多的就是羊肉了，对于这种食物，西***有着丰富的烹饪经验，能够把羊肉做成最好吃的 美食 。用清水煮好的羊肉，吃起来口感特别不错，娇嫩的羊肉即有味道又有嚼劲。

2、***的特色美食有***三大碗、奶渣饼、火车饼、石锅鸡、糌粑等。***三大碗 ***三大碗是藏式民俗特色佳肴，相传从吐蕃王朝代代相传，味道鲜美，经过三百多年的改良，越来越符合大众的口味，成为来***必吃的美食之一。

3、有趣的是，比起内地的很多餐饮场所，***的甜茶馆有一股飘香的气味。酸奶 ***酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。

4、***的特色小吃除了青稞蛋酥，还有帕扎玛果。帕扎玛果是一种面食，和好面后做成一个个小疙瘩的形状，焯一遍水，再加入酥油、白糖、鲜奶渣在锅里翻炒均匀即可。吃起来又软又脆，奶味鲜浓。

藏族食物?

手抓羊肉：手抓羊肉是藏族人民的传统美食，选用新鲜羊肉为原料，经过炖煮、切块等工序制成。食用时，人们用手直接抓取羊肉，蘸上调料[_a***_]食用，既卫生又方便。手抓羊肉肉质鲜美，肥而不腻，深受当地人和游客的喜爱。

藏族的饮食主要以糌粑为主食，食用糌粑时，还会拌上浓茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用，副食主要以牛、羊肉为主，猪肉次之，另外藏族在食用牛、羊肉讲究新鲜，即在牛羊宰杀之后，需立即将大块带骨肉入锅炖煮。

糌粑：糌粑是***自治区的一种特色小吃，也是藏族牧民传统主食之一。

NO.1糌粑 糌粑是藏族人民的主食。把青稞、豌豆炒熟，磨细成面，用酥油茶拌匀，捏成小团食用。吃糌粑很方便，可随时倒出些炒面，添上一块酥油，和上已备好的酥油茶或者热水，在木碗里捏好就可以开吃。

***地区盛产冬虫夏草、蘑菇、雪鸡和人参果。虫草炖雪鸡、蘑菇炖羊肉、人参果酥油大米饭被誉为藏北三珍，是不可多得的佳肴。***也饲养猪、狗、马、驴、骡、鸡、鸭、鹅等家禽家畜。

西方黄油与藏族酥油的差异

酥油与黄油的区别 来源相同：都是从牛奶中提炼出的脂肪；是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的；食疗作用 黄油 适量食用天然黄油，可改善因食用不饱和脂肪或人造黄油而导致的贫血症状。

口感不同 酥油和黄油的口感差别也是非常大的，由于提取的对象不同，所以口感相对来说也是会有很大差别的。酥油的口感香甜，黄油则主要是用作调味品，涂抹在面包上吃，口感相对来说会比较香醇。

从成分来说，非常近似，最大区别是各自的历史和承载的文化不同。黄油在3000年前（古罗马和古希腊时代）就已经成为欧洲游牧民族的食品，到 时期，在北欧和西欧人们渐渐地将它看作是贵族食品。

食用方法不同 黄油一般很少被直接食用，大多数时候都是作为烹饪食物的辅料，而酥油则不同，它有多种吃法，像是藏族特有的酥油茶，就非常受人欢迎，还可以放入糌粑中一起吃。

蛋糕烘焙、制做酱汁时只需要将无盐黄油放入微波炉里转一会儿，便会溶化成植物油脂。这也就是为什么无盐黄油必须冷藏的主要原因。

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