家常卤鸡腿卤蛋（卤鸡腿卤鸡蛋的做法大全）
摘要：
今天给各位分享家常卤鸡腿卤蛋的知识，其中也会对卤鸡腿卤鸡蛋的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、卤鸡腿的家常做法:鸡腿... 今天给各位分享家常卤鸡腿卤蛋的知识，其中也会对卤鸡腿卤鸡蛋的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
卤鸡腿的家常做法:鸡腿鸡翅卤鸡蛋,好吃又美味,快学一下吧
1、同时煮鸡蛋，水壶里烧开水。鸡蛋煮熟后，去壳划花纹，方便入味。卤料包清洗干净，浸泡15分钟，我用台湾“信”牌，一次一小包，非常方便。加入老抽，酱油，糖，蚝油，注意这个时候不加盐。
2、准备好所用的食材，鸡腿泡水清洗数次，洗干净血水，沥干水分备用。把鸡腿切花刀，方便入味，正反两面都切好。锅里放入清水，放入姜片、葱段，水开后放入鸡腿焯出血沫捞出。
3、准备食材鸡腿鸡蛋鹌鹑蛋鸡翅鸡爪如果只卤鸡腿，那就只用鸡腿好了冰糖5粒约15g生姜大葱 八角3个草果2个干辣椒5个香叶2片桂皮2小块花椒1小搓 生抽50g老抽25g陈醋20g蚝油15g。
4、水要漫过肉食材。大火煮沸后改小火慢炖40分钟左右。煮好后的鸡腿、鸡翅、鸡爪。也可以在里面加入海带丝、豆腐串、煮熟剥壳后的鸡蛋等喜欢吃的食材一起煮。取出部分卤好的食材装盘。
5、【做法】： 在锅里放上冷水，放入鸡腿、鸡爪、鸡翅一起大火煮至水沸腾后，捞出过冷水冲洗干净； (过冷水，可以保护鸡皮在煮的过程中不易被戳破~) 如果准备有鸡蛋，鹌鹑蛋的，另起一个锅，煮熟备用。
6、原料：枇杷鸡腿、姜、花椒、八角、桂皮、丁香、香叶、香砂、草果、老抽、生抽、蚝油、冰糖、盐、料酒、老卤汤、甘草。
卤鸡腿家常做法大全
做法步骤：第1步、枇杷鸡腿四个，提前用凉水浸泡2个小时，期间换两次水，泡出血水去腥另起锅放凉水，把鸡腿放进去，放料酒，姜片，家里没葱没放，有了可以放点大葱段。第2步、大火煮出浮沫，杂质（大概3-5分钟左右）。
用料 鸡腿 8只 大葱 3小段 八角 3颗 花椒 5g 生抽 老抽 蚝油 喼汁 冰糖 姜片 卤鸡腿（直逼广九直通车鸡腿）的做法 鸡腿洗净焯水、用自来水急冲一下，这样鸡皮会比较有弹性，以免红烧后鸡皮先烂了，影响卖相。
卤鸡腿的制作方法如下：首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水，把配材全部放入。再放入卤水汁，把鸡腿也放入。先大火煮开，再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
做法 再将棒棒腿洗净、擦干水份备用。将卤料(调味料)混合均匀，用小火煮出味道，放入作法1的棒棒腿，用小火卤煮20分钟至全熟即可。
鸡腿、翅根下锅，锅中加入多半锅水，倒入事先准备好的香料，再放入盐少许、老抽2汤勺、糖1汤勺、黄豆酱3汤勺、红烧酱油3汤勺。大火烧开改小火慢炖5小时，撒入鸡精出锅。
卤鸡腿的制作方法是什么?
1、鸡腿适量 方法/步骤 1 首先准备好要用来做卤鸡腿的鸡腿，大腿或者小腿都行。将其清洗干净把上边的杂毛去除。2 切适量的葱和姜备着待用。姜切成姜片即可，葱切成比较大的葱段就行。
2、制作过程：准备好食材。鸡腿洗干净，沥干水份。下油锅，把姜、蒜爆香。放进鸡腿。加上卤水、料酒、酱油进行调味。再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒。加进少许清水，稍煮一会。
3、鸡腿焯水后要及时过凉水，让鸡肉表皮变紧实。卤鸡腿之前要把所有香料用油煸炒一下，这样更容易入味。卤鸡腿的过程中不要经常搅动，以防鸡腿破皮。
4、方法/步骤 1 首先准备好要用来做卤鸡腿的鸡腿，大腿或者小腿都行。将其清洗干净把上边的杂毛去除。 2 切适量的葱和姜备着待用。姜切成姜片即可，葱切成比较大的葱段就行。
家常卤鸡腿卤蛋的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于卤鸡腿卤鸡蛋的做法大全、家常卤鸡腿卤蛋的信息别忘了在本站进行查找喔。
