怎样做蛋丝（***蛋丝）
摘要：
本篇文章给大家谈谈怎样做蛋丝，以及做鸡蛋丝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、蛋丝怎么做2、... 本篇文章给大家谈谈怎样做蛋丝，以及做鸡蛋丝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、蛋丝怎么做
- 2、蛋丝的家常做法
- 3、炸鸡蛋丝怎么做
- 4、小时候吃的蛋丝的做法
- 5、蛋丝的做法
蛋丝怎么做
第一步淀粉中加入料酒调匀。然后倒入蛋液里，加盐拌匀。用滤网把蛋液过滤，如下图所示。锅内放油加热，放入蛋液摊成蛋饼。盛出切丝，这样就完成了。
盖上盖子，火上再转动锅保持均匀受热，30秒左右，关火闷一下。蛋丝的做法 步骤2 半分钟的样子，开盖看看，蛋液都凝固了，就可以揭起来了。揭的方法：蛋皮四边的边缘往中间方向推动，一圈都松动了，就直接揭起来了。
准备食材：鸡蛋、面粉、油。五勺面粉，两个鸡蛋，加点水搅拌，搅成糊状就可以了。平底锅烧热，放少量油，等油热，倒入面糊，两面摊熟即可。放凉后用刀切成粗丝。
蛋丝的制作是把鸡蛋打散。找一个细的漏勺。锅中烧油。六成热的时候把蛋液倒入漏勺中。用手震荡漏勺。蛋液会顺着漏勺流入油锅中。用筷子搅拌。就会炸出细细的蛋丝。
蛋丝的家常做法
盖上盖子，火上再转动锅保持均匀受热，30秒左右，关火闷一下。蛋丝的做法 步骤2 半分钟的样子，开盖看看，蛋液都凝固了，就可以揭起来了。揭的方法：蛋皮四边的边缘往中间方向推动，一圈都松动了，就直接揭起来了。
第一步淀粉中加入料酒调匀。然后倒入蛋液里，加盐拌匀。用滤网把蛋液过滤，如下图所示。锅内放油加热，放入蛋液摊成蛋饼。盛出切丝，这样就完成了。
准备几个鸡蛋和面粉，先把鸡蛋和面粉搅拌，再煎成鸡蛋饼，最后卷起来切丝。在这酷热的夏天，很多人家里会做凉拌菜，如凉拌蛋丝这道菜，但是大家会想蛋丝是怎么做的，下面我来为大家介绍一下。
凉拌蛋丝的做法步骤 备好所用材料。 热锅加油，下打散后的蛋液，小火煎成蛋皮再切丝备用。 另起锅，锅内加水，下毛菜微焯一分钟，再将焯好的毛菜沥水出锅。
做法 (1)将韭菜洗净，切成寸段。把煮沸的水加入2小匙盐，再把切好的韭菜放入川烫，变软后立即捞起冲冷备用。
做法 紫菜撕成小片；葱洗净，切末；鸡蛋打入碗中加入A料搅成蛋汁。锅中倒入蛋汁，小火煎成蛋皮，切丝备用。锅中倒入B料煮开，放入紫菜煮软，加入蛋皮丝及C料煮匀，撒上葱末，淋上D料即可。
炸鸡蛋丝怎么做
1、。打好鸡蛋液2。烧热油，温度不宜过高，中高温就可以，火要小。3。用一个加密的油隔，将鸡蛋液缓慢通过油隔倒入油锅中炸制。4。同时用勺轻搅拌，炸鸡蛋丝至金***用油隔过滤。5。
2、紫菜用凉水发开，洗去细沙粒，沥水。青菜洗净切成丝，鸡蛋磕开搅打成蛋 液。汤盆中倒入高汤、紫菜、青菜丝，加盖，用强波火力煮5分钟，再将蛋液、盐、猪油加 入，继续用强波火力煮2分钟，取出加入味精即可。
3、。打好鸡蛋液 2。烧热油，温度不宜过高，中高温就可以，火要小。3。用一个加密的油隔，将鸡蛋液缓慢通过油隔倒入油锅中炸制。4。同时用勺轻搅拌，炸鸡蛋丝至金***用油隔过滤。5。
4、 酸姜片切成丝，酸荞头切成片；红彩椒去蒂和籽，也切成丝；将1只鸡蛋打入碗中备用。2 取一空盆，加入1/2杯米醋、2汤匙生抽王、3汤匙白糖、1/4汤匙盐和1/5杯清水调匀，做成酸甜汁。
5、先把鸡蛋磕入碗里，不要打散，可以炸一个磕一个，也可以一起磕进碗里然后一起炸，如果一起炸的话蛋是连在一起的。
6、炸鸡蛋丝 蛋打散，加少许盐。油一定要热。把鸡蛋液顺着漏勺淋入锅中。一定不要散。漏勺可以高点。成型即可捞出。散点白砂糖。
小时候吃的蛋丝的做法
1、蛋液都烫完了，就把蛋皮卷起来切丝，冷却，保鲜袋装好放冷藏，随取随用。蛋丝的做法 步骤4 小贴士 1，用第二种全蛋打发的方法，需要烫的时间会略长一点点。2，烫脆了也没关系，放置一边，一会就软了。
2、做法 (1)将韭菜洗净，切成寸段。把煮沸的水加入2小匙盐，再把切好的韭菜放入川烫，变软后立即捞起冲冷备用。
3、凉拌蛋丝的做法步骤 备好所用材料。 热锅加油，下打散后的蛋液，小火煎成蛋皮再切丝备用。 另起锅，锅内加水，下毛菜微焯一分钟，再将焯好的毛菜沥水出锅。
4、紫菜撕成小片；葱洗净，切末；鸡蛋打入碗中加入A料搅成蛋汁。锅中倒入蛋汁，小火煎成蛋皮，切丝备用。锅中倒入B料煮开，放入紫菜煮软，加入蛋皮丝及C料煮匀，撒上葱末，淋上D料即可。
5、土豆蛋丝的做法步骤 1 备土豆丝，蛋丝，辣椒。2 烧油，下入土豆丝和辣椒炒匀。3 再放进蛋丝加盐炒匀。4 将土豆丝炒熟。5 淋上蚝油，放点调味鲜炒匀即可出锅。6 炒好的土豆蛋丝。
蛋丝的做法
盖上盖子，火上再转动锅保持均匀受热，30秒左右，关火闷一下。蛋丝的做法 步骤2 半分钟的样子，开盖看看，蛋液都凝固了，就可以揭起来了。揭的方法：蛋皮四边的边缘往中间方向推动，一圈都松动了，就直接揭起来了。
第一步淀粉中加入料酒调匀。然后倒入蛋液里，加盐拌匀。用滤网把蛋液过滤，如下图所示。锅内放油加热，放入蛋液摊成蛋饼。盛出切丝，这样就完成了。
凉拌蛋丝的做法步骤 备好所用材料。 热锅加油，下打散后的蛋液，小火煎成蛋皮再切丝备用。 另起锅，锅内加水，下毛菜微焯一分钟，再将焯好的毛菜沥水出锅。
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