乳制品haccp体系（乳制品HACCP体系的建立和实施）

摘要： 本篇文章给大家谈谈乳制品haccp体系，以及乳制品HACCP体系的建立和实施对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、山东得益乳业有限公司的产品质...

本篇文章给大家谈谈乳制品haccp体系，以及乳制品HACCP体系的建立和实施对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、山东得益乳业有限公司的产品质量
• 2、乳制品企业是强制进行GMP认证和HACCP认证吗
• 3、乳制品行业为什么要使用标准化?
• 4、浅谈乳制品的安全控制_乳制品质量安全控制
• 5、乳制品HACCP计划安排
• 6、花园纯牛奶质量过关吗

山东得益乳业有限公司的产品质量

1、得益乳业。山东得益乳业股份有限公司有着四十多年专业低温鲜乳制品加工历史，凭借高品质的鲜活低温巴氏鲜奶和低温酸奶，成为山东唯一一家荣获好品山东的乳制品企业。

2、山东得益乳业有限公司是山东省乳品行业首家农业产业化国家重点龙头企业，2005年荣获“中国名牌”称号。

3、得益。得益醇境鲜牛奶是由山东得益乳业股份有限公司生产的牛奶，精选优质原料，***用传统工艺加现代工艺结合的方式，生产出来的得益醇境鲜牛奶口感纯正，拥有较高的营养价值和丰富的口感。

4、山东兴牛乳业有限公司。是山东省农科院自有品牌的乳品企业，产品具有新鲜、优质的特点，***用标准化生产，能从源头严格把关，品质能保证。主要以低温巴氏液体奶产品和奶酪为主。山东得益乳业股份有限公司。

5、年，得益工业园二期工程现已动工，投产后，公司日处理鲜奶的能力可达750吨。巴氏奶处理能力将位居山东第业内十强。

乳制品企业是强制进行GMP认证和HACCP认证吗

不是。国家鼓励***用HACCP体系管理。《中华人民共和国食品安全法》 第四十八条　国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。

目前，食品质量控制体系在世界各国已取得广泛认可，并正逐步推广应用的食品质量管理体系包括；GMP（良好的生产操作规范）体系、HACCP（有害分析关键控制点）体系和ISO 9000（国际产品质量认证）体系。

因此，做haccp认证，不需要有GMP认证和SSOP认证，而是需要与之类似的相关的程序和操作即可。另外，SSOP没有认证的说法 HACCP实施的前期工作 HACCP的实施必须得到管理层的认可和支持，并需要多方面人员的参与。

药品gmp认证是国家依法对药品生产企业（车间）和药品品种实施gmp监督检查并取得认可的一种制度，是国际药品贸易和药品监督管理的重要内容，也是确保药品质量稳定性、安全性和有效性的一种科学的先进的管理手段。

正确答案：不是所有的出口食品企业备案时必须通过HACCP认证，主要有水产品、肉制品、畜禽类产品、速冻蔬菜、果蔬汁、罐头食品六类必须通过。

乳制品行业为什么要使用标准化?

1、其中，GMP体系是一种具体的食品质量保证体系，它强调食品生产过程（包括生产环境）和贮运过程的品质控制，尽量将可能发生的危害从规章制度上加以严格控制，从规章制度方面体现了相应的管理指标。

2、统一质量要求：标准化可以确保产品和服务符合统一的质量标准，从而使消费者对产品和服务的质量和性能有所了解，增加消费者的信心和保护消费者的权益。促进技术创新：标准化可以促进技术创新，促进产业发展。

3、提高效率：标准化可以减少产品和服务的差异，简化生产和交付过程，并提高生产效率。保障安全：标准化可以确保产品和服务符合安全标准，并有助于降低事故发生的风险。

4、标准化可以使***合理利用，可以简化生产技术，可以实现互换组合，为调整产品结构和产业结构创造了条件。 扩大市场的必要手段 生产的目的是为了消费，生产者要找到消费者就要开发市场。

浅谈乳制品的安全控制_乳制品质量安全控制

1、【摘 要】乳制品质量安全管理不容小觑，产品安全不容忽视。只有踏踏实实地搞好企业自身的质量安全管控，搞好企业生产的安全，保证产品质量、维持消费者和企业的利益为基础需要发现出更能够控制质量的管理体系。

2、) 添加物的安全隐患 乳制品中添加物包括乳品的配料、添加剂、防腐剂等。配料中含有杂质、添加剂过量、防腐剂中残留抗生素和农药、防腐剂过量，这些都会影响乳制品的安全。

3、针对这一重大影响问题，我们应加***制品质量管理力度，将产品质量隐患杜绝在外，对优质乳制品生产的全过程实施有效控制，并***取相应的技术措施，实施乳品全过程的质量控制。

4、银桥乳业是制造型企业，乳及乳制品是产品系列，因为属于食品加工企业，涉及安全控制管理，质量控制管理是与所有制造型企业是一样的。

5、乳品质量的管控应该是全流程的管控：从奶场到奶站到工厂到仓储物流乃至末端销售的全线管理与质量监控，建立产品可追溯制度等。

6、乳品生 产过程中任何一个环节的偏差，都可能引起企业乃至乳品行业 的损失，因此持续提升乳品企业质量的监管策略，加强风险管 理，才能保证乳品质量稳定。

乳制品HACCP***安排

1、对良好的环境卫生、良好操作规范以及工业化生产有科学的理解。了解与本企业产品有关的各类危害以及控制措施。了解食品加工设备基本知识。有效地表达和组织能力，确保HACCP小组成员完全理解HACCP***。

2、当监控表明，偏离关键限值或不符合关键限值时***取的程序或行动。如有可能，纠正措施一般应是在HACCP***中提决定的。

3、)在制定HACCP***时，预先制定纠偏行动***，便于现场纠正偏离；2)可以设有预先制定的纠偏行动***，便要***取纠偏行动，并做好记录。纠偏行动包括2部分：(1)纠正和消除偏离的起因，列出重建加工控制的程序。

花园纯牛奶质量过关吗

1、高档次。新疆花园牛奶X是大厂公司生产，食材新鲜，营养丰富，质量安全可靠，市场占有率多，赢得市场的一致好评，是高档次牛奶。

2、尽管花园纯牛奶在质量方面还是比较过关的，但是在购买时还是需要注意确认生产日期和保质期，注意包装完好性及个人过敏情况。

3、花园是新疆的老牌乳企，成立于1983年，是新疆牛奶品牌排行榜前十名之一。花园的纯牛奶质地顺滑，奶味清香，喝起来刚刚好，适合孕妇和小孩。花园有机纯牛奶蛋白质含量高，价格较高适合送礼。

4、花园牛奶好。花园牛奶的奶源来自新疆天山北麓的优质牧场，这里气候温润、日照充裕，为奶牛提供了理想的饲养环境。伊利虽然也有优质的奶源，但相比之下，花园牛奶的奶源更为独特。

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