豆类怎么吃最好（豆类怎么做好吃法大全）

weijier 02-11 15

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摘要： 本篇文章给大家谈谈豆类怎么吃最好，以及豆类怎么做好吃法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、黑豆与什么一起煲汤比较好...

本篇文章给大家谈谈豆类怎么吃最好，以及豆类怎么做好吃法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

乌骨鸡黑豆汤将乌骨鸡褪毛，清洗内脏器官，切割成小块；黑木耳泡发，清洗；香菇泡发，去蒂，切片。将乌骨鸡与黑豆同煮煮汤、添加适量生姜沫、葱段至肉熟豆酥。

鲩鱼尾煲黑豆汤材料：鲩鱼尾约400至500克、黑豆120克、红豆80克、红萝卜200克、红枣4个、陈皮小半个、姜二片、水适量、盐少许、盐半茶匙、酒二茶匙。

（图片来源网络，侵删）

黑豆炒熟黑豆放在炒锅里小火炒至开裂，不放油直接干炒，炒好以后再洗一下待用。煲汤把鲤鱼煎至双面金黄后放入砂锅，加黑豆、红枣、姜块和水，烧开转小火煲煮1小时，加盐调味即可饮用。如果以吃鲤鱼为主煲10分钟就可以了。

黑豆桂圆红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。操作：将黑豆、红枣洗净。将黑豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。

因为将豆子打成豆浆，大部分水溶性营养素和膳食纤维都会流失掉，大大降低了豆子的营养价值。每天喝一碗杂豆粥比喝三四杯杂豆浆更有利于发挥杂豆的滋补功效，尤其是对肠胃而言，杂豆粥润肠通便、健脾养胃的作用不可谓不强大。

（图片来源网络，侵删）

最佳食用方法制成黑豆豆浆或者加牛奶做成黑豆乳，都是不错的选择；还有很多人喜欢做“醋泡黑豆”（将黑豆炒熟，加入米醋放置密封罐中2-3天即可），也是一种健康的做法。

摄入豆类期间还要适量摄入肉食，能够满足体内所需各种营养成分，有利于身心健康。在日常饮食中，建议将饮食中的一部分肉类用豆制品代替，两者搭配食用。每人每天应该摄入30~50克黄豆或其制品。

适量食用豆制品《中国居民膳食指南》推荐每天食用 30～50 克大豆。这是多少呢？50 克干豆有将近两大把(不大不小的手)，泡水或者煮熟了可是不少的一碗。

（图片来源网络，侵删）

1、黄豆做法大全。猪脚黄豆汤，黄豆焖茄子，黄豆凤爪汤，黄豆煲猪手，佛手瓜黄豆鸡脚汤，黄豆肉皮冻，黄豆粉薄饼，黄豆酸菜煨猪手，蒜香黄豆，黄豆香菇煲猪蹄，海带黄豆芽汤，红烧黄豆腐，海带拌黄豆。

2、将黄豆淘洗干净，加清水浸泡12小时左右。捞起泡好的黄豆，彻底沥干水分备用。坐锅点火，加油烧至五成热，慢慢倒入沥干的黄豆。转小火炸至色泽金黄，捞起沥油，晾凉。

3、拌凉菜：和水豆腐，青尖椒滚刀块，葱段，香莱末，放盐、鸡精，少量糖拌和就可以。肉沫炒黄豆：油四成热放进姜蒜末爆锅出香气放进肉沫爆锅。肉沫掉色后放进大豆爆锅，放盐、鸡精、糖_稀芡起锅。

4、炖五香黄豆：材料：大豆400克，大葱10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，盐4克，香油5克。将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净。

5、做法黄豆、梅干菜、冬菇泡软。把准备好的冬菇、香肠全都切成粒，然后在锅中放入油，等油热之放入香菇、黄豆和香肠加入少许五香粉、酱油，翻炒。加入梅干菜、水2饭碗，改中火焖至黄豆熟透。

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