卤蛋要煮几分钟（卤蛋是煮好了,还是就可以直接下锅）

摘要： 今天给各位分享卤蛋要煮几分钟的知识，其中也会对卤蛋是煮好了,还是就可以直接下锅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、卤鸡蛋的做法...

今天给各位分享卤蛋要煮几分钟的知识，其中也会对卤蛋是煮好了,还是就可以直接下锅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、卤鸡蛋的做法
• 2、正宗五香卤蛋的做法是怎样的?
• 3、我想卖卤蛋,谁能教我?
• 4、卤鸡蛋应该注意些什么

卤鸡蛋的做法

卤鸡蛋的制作方法和配料如下：主料：熟鸡蛋10个、生抽30克、蚝油20克、姜20克、八角适量、花椒适量、葱白适量。辅料：八角适量、花椒适量、葱白适量。准备好鸡蛋和香料等食材。生姜去皮后切片，葱白去根切段。

做法：锅中水烧开。放入鸡蛋煮6到8分钟。取出，放在冷水中过凉。锅中放适量的水与调料。将鸡蛋去皮后，泡在调料中，一天后即可食用。

捞出过冷水去壳备用；锅中加入冰糖、八角、香叶、桂皮、干红辣椒；加入生抽、老抽、1000克清水；大火煮开转小火煮30分钟；加入鸡蛋继续煮10分钟；倒入容器中浸泡3小时以上即可享用。

调味料是：水6斤，啤酒1斤，生抽20ml，白糖50g，老抽30ml，食用盐依个人口味适量。香料是：花椒2g，八角5g，香叶2g，陈皮4g，草果5g，小茴香2g，甘草3g，白芷1g，老姜100g，所能卤制的鸡蛋是20个。

核桃壳可以卤鸡蛋，做法如下：用料：鸡蛋15个、啤酒1瓶、核桃壳70克、老抽45克、香叶3片、干辣椒3个、八角2个、冰糖12克、肉桂、花椒粒、盐少许。准备好所用的食材。

鸡蛋简直就是日常生活必不可少的食材，因为鸡蛋有很多的营养都是我们人体所需要的，且它的口感很好。卤鸡蛋不仅色泽油亮且酱香味十足。朋友们想知道卤鸡蛋怎么做及卤鸡蛋的做法吗？下面就为大家介绍卤鸡蛋的家常做法。

正宗五香卤蛋的做法是怎样的?

用料：鸡蛋10个、家乐卤汁适量、酱油1勺。步骤：第一步，鸡蛋煮熟去皮。第二步，锅中放入料汁。第三步，锅中放酱油放水。第四步，放入去壳鸡蛋。第五步，熬到料汁浓郁，鸡蛋变色即可出锅。

我们今天要做的这道卤鸡蛋，就多加了几道工序，轻松的避免了难以入味的问题，下面就给大家分享这道五香卤鸡蛋的详细做法，喜欢自己动手做菜的朋友一起来试试吧。

原料：鲜鸡蛋20个、八角适量、花椒适量、桂皮适量、丁香适量、陈皮适量、姜块(拍松)适量、精盐适量、酱油适量、白糖适量、葱结1个。净锅置火上加冷水2500克，放入鲜蛋慢慢将水烧开10分钟后捞出。

五香卤蛋的做法步骤 1 鸡蛋加凉水煮熟后剥皮待用。

我想卖卤蛋,谁能教我?

泡时，最好没过鸡蛋表面，另外，如果希望鸡蛋的颜色深点，可以加大老抽的用量。

作为一个销售，你首先要分析自己的产品主要是那些人买，然后才知道你要做什么事情。卤蛋是一种小吃，他的受众主要有那些呢？学生、旅客、家庭，那么这3类人群主要活动和采购的点在什么地方？学校周围和超市还有车站。

是可以自己卤鸡蛋卖的。不过要保证食物的干净卫生。卤鸡蛋的做法：在锅中放入适量的清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火，水煮开后转小火煮5分钟。关火捞出鸡蛋，置于凉水中。

像我这边普通鸡蛋成本都是六元一斤了，一斤大概是10-12个，那就是6毛一个成本。刨去其他成本，大概是2毛一个的利润吧。100个就是20元。卖100个蛋需要多少时间成本？算下来没什么意思。建议你想下其他的吧。

零售一元以上，一般一块五左右，网上有便宜到六毛多的，太难吃不是正常产品，不能买。

卤蛋的由来 话说有一个姓鲁的小伙子，进城找工作做，到米粉店去打杂，粉店老板早死了，由老板娘和她女儿桂花经营，女儿烫粉、收钱，老板娘专一配粉料，其它一切杂活，都由小鲁承担。小鲁人老实，肯卖力，桂花暗暗爱上他了。

卤鸡蛋应该注意些什么

1、卤鸡蛋注意事项 卤鸡蛋之前可以在鸡蛋表面划上几道，这样做出来的鸡蛋更入味，就算是关火后就吃也有味道。一定要加啤酒，啤酒有去腥的作用，还能增加鸡蛋的香气。

2、您可以自己购买所需配料根据个人口味按比例在家调放，与此同时煮卤水蛋建议您使用高汤。这样子卤制出来的鸡蛋不仅有其本省的味道还会有一股卤肉味，口感吃起来也更加丰富。卤制的时间长短也是需要注意的问题。

3、注意事项 煮蛋要想不炸开，一定不能用冰箱里面的鸡蛋，一定要用正常温度的鸡蛋；觉得蛋壳麻烦，也可以把蛋壳去掉；老抽和蚝油里面已经含盐了，所以就不需要再额外放盐了。

4、注意事项：与白水煮蛋比较起来，卤蛋的营养难免会打折扣，所以，卤蛋不要天天吃，隔三差五地吃一次就好。鸡蛋煮熟后剥皮，并划上几刀，这样做卤蛋能快速入味儿，即使关火后就开吃，也是有盐味儿的。

5、使其入味。需要注意的是，使用冰蛋黄和冰蛋液制作卤鸡蛋时，应该注意食材的新鲜程度和质量。同时，为了确保食品安全，需要将食材烧开并彻底冷却后再使用。此外，制作卤鸡蛋时应该注意卫生，避免细菌污染。

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