蚕豆炒鸡蛋怎么做（蚕豆炒鸡蛋做法***）
摘要：
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家常蚕豆炒鸡蛋怎么做?
1、鸡蛋加少许盐在碗里打匀。锅底放少许油，将鸡蛋炒熟，炒嫩一点。
2、将鸡蛋打成蛋液 炒锅内入油，将鸡蛋炒熟后盛出待用 炒锅内重新入油，将蚕豆米倒入翻炒一分钟 加入鸡蛋，盐和鸡精翻炒均匀 蚕豆搭配什么吃最营养 蚕豆+枸杞 蚕豆含多种营养成分，其中以磷质最为丰富。
3、嫩蚕豆剥去外壳和外皮，只留下豆瓣，洗净控干水分。鸡蛋加两克食盐打散，小葱切段，大蒜切片。起锅烧油，油温升到很高后倒入蛋液，快速起泡，翻炒，稍微捣碎，出锅装盘备用。
4、蚕豆剥壳去皮，放入碗中。锅中加水烧开，将蚕豆和胡萝卜丁放入开水中焯水。锅中添加适量的食用油，油热之后将搅拌好的蛋液放入锅中，快速翻炒。将蚕豆和胡萝卜丁放入锅中快速翻炒。加入炒好的鸡蛋。
5、蚕豆炒鸡蛋做法 将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。
蚕豆炒鸡蛋怎么做如何做好吃
1、鸡***散，蚕豆洗净，葱姜切碎。炒锅加入适量的的橄榄油。倒入蛋液炒熟盛出备用。再加少许油爆香葱姜。放入剁椒炒出香味。倒入蚕豆翻炒片刻。加入少许的盐。倒入炒过的鸡蛋翻炒均匀。淋入香油。
2、蚕豆炒蛋的做法 葱和生姜切末，备用；将2个鸡蛋打散，加入葱花搅打均匀。锅中倒适量油，烧热后，倒入鸡蛋液，一手握住锅柄微微晃动，一手拿筷子搅散蛋液；带蛋液凝固即可关火，将鸡蛋盛起。
3、首先，将买回来的蚕豆去壳，备上一些清水，将蚕豆冲洗几遍，洗净后放在沸水中焯水，过下冷水即可。把鸡蛋磕在碗中，适当的放些温水进去，筷子翻拌均匀，放在一边备用。
4、蚕豆瓣炒鸡蛋：鸡蛋3个，蚕豆瓣2把，小米辣1个（可不要），盐少许，料酒1勺，食用油适量。市场上卖的蚕豆一般都是已经剥了壳的，再将蚕豆皮也剥掉。鸡蛋打入碗中，加少许盐，料酒，用筷子打散，小米辣切圈备用。
5、。蚕豆适量，去掉外皮，留蚕豆仁备用。锅内烧清水，水开后下入蚕豆仁焯一下。焯好后的蚕豆仁放凉水里过凉备用。葱切葱花备用。红椒切粒备用。三个鸡蛋打入碗中。搅散备用。
蚕豆炒蛋这道美食,都需要哪些制作技巧?
1、倒入鸡蛋 加入盐调味 1最后加入鸡精炒匀即可 烹饪技巧 蚕豆很容易熟，大火稍微翻炒片刻即好。
2、将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。 加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。为保持蚕豆的青绿，嫩蚕豆焖的时间不必太长，蚕豆起“黑线”后，可多加些水，盖锅时间也需长一些。
3、技巧提示 制作蚕豆米炒鸡蛋时，烹饪时间要掌握好，太长容易炒糊，太短又不能充分融合味道。 炒蚕豆米时，一定要煮熟，否则会影响食用口感，并且蚕豆是植物性蛋白质，必须煮熟才能让身体更容易吸收营养成分。
4、青红椒切块，蚕豆去外皮，鸡蛋加水淀粉打成蛋液备用。蚕豆飞水捞起滤干水备用。坐锅热油，倒入蛋液摊成1CM厚的蛋块铲起备用。锅内留底油，下豆瓣酱小火炒出红油。下青红椒翻炒。下蚕豆翻炒。
5、蚕豆炒鸡蛋的作法准备好食物：蚕豆150克.鸡蛋3个、尖椒、葱、姜、盐、白胡椒粉。尖椒造粒，蒜切成片 将鸡蛋打进碗内，放少量盐打撒，预留。
6、将鸡蛋打入碗内，放少许盐打散，备用。炒锅内放油，油五成热时放蛋液，翻炒，稍微成块即可，不要一直翻炒老了，盛出。
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