豆腐乳做菜（豆腐乳做菜的作用）

摘要： 本篇文章给大家谈谈豆腐乳做菜，以及豆腐乳做菜的作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、红油腐乳吃完了剩了半瓶红油,应该做点什么好呢?...

本篇文章给大家谈谈豆腐乳做菜，以及豆腐乳做菜的作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、红油腐乳吃完了剩了半瓶红油,应该做点什么好呢?
• 2、用腐乳做的菜有哪些?
• 3、刚买了一瓶豆腐乳,有哪些神仙吃法吗?
• 4、豆腐乳怎么吃
• 5、腐乳做菜做法大全炒菜时加点它好吃到停不下来
• 6、用豆腐乳做菜

红油腐乳吃完了剩了半瓶红油,应该做点什么好呢?

红油腐乳所剩半瓶红油还可以做汤，做冒菜，我们用一个小汤锅，在里面加入火锅底料还有豆瓣酱，下入我们喜欢的菜，像是肥牛卷、豆芽、芦笋、菠菜、海带等，出锅的时候，将红油腐乳所剩半瓶红油倒入其中，又辣又香。

红油腐乳吃完之后，剩下的半瓶红酒有非常多的用途，可以用来做火锅的底料，或者是用来做辣酱。我们云贵川人特别能吃辣，对于红油腐乳里面剩的红油，我们通常会用来做辣椒的蘸水是非常香的。

豆腐乳有白豆腐乳和红豆腐乳，我觉得白豆腐乳更好吃些，而红豆腐乳适合做菜。腐乳肉：准备五花肉洗干净，过水炒熟，切成片，放到大一点的碗里，加入适量红腐乳，生抽，鸡精，胡椒粉，酱油，少许白糖，搅拌均匀。

剩下的豆腐乳汁和油可以拌入素馅包饺子蒸包子。还可以炖肉，著名的腐乳蒸扣肉都很好的。还可以拌制涮羊肉的蘸料，羊汤的调味料。

用腐乳做的菜有哪些?

1、可以做腐乳肉。工具/材料 五花肉250克、姜片8克、香菜1根、食用油10毫升、八角1个、桂皮1块、葱1段、腐乳汁75克、白砂糖3克、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、锅、餐盘、菜刀、勺子、菜板。

2、腐乳蒜泥空心菜 味清淡，菜爽脆，口感好。空心菜洗净控水后切断，起锅后倒入花生油，放入蒜末、腐乳、辣椒丁，再放入空心菜，炒至空心菜软塌即可。腐乳土豆 皮酥脆，味美健，菜绝佳。土豆去皮切段放入清水中，沥干水分。

3、腐乳冬笋 食材：新鲜冬笋200克，湖南腐乳10克，盐2克，食用油少许、鸡精2克。做法： 新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成薄片。

4、豆腐乳是一种传统的中国食品，有着悠久的历史。它是从豆腐制成的发酵制品，有着浓郁的香味和味道。豆腐乳有很多种吃法，可以作为主菜或者配菜。

5、步骤1 请点击输入图片描述 包菜手撕小片，葱蒜切好。步骤2 请点击输入图片描述 炒锅倒油爆香葱蒜。步骤3 请点击输入图片描述 倒入包菜翻炒片刻。步骤4 请点击输入图片描述 然后加入红腐乳汁和少许盐。

刚买了一瓶豆腐乳,有哪些神仙吃法吗?

豆腐乳冬笋。食材：新鲜冬笋200克，豆腐乳10克，盐2克，食用油少许、鸡精2克。做法：新鲜冬笋去掉外面的老皮，洗净后切成薄片。

烤豆腐乳：将豆腐乳切成薄片，放在烤箱中烤至金***。 豆腐乳炒饭：将豆腐乳切碎，加入炒饭中，翻炒均匀。 豆腐乳拌面：将豆腐乳切碎，加入面条中搅拌均匀。

腐乳烧肉。食材：五花肉、腐乳、白砂糖、葱姜蒜、老抽。做法：将五花肉切成小块，将腐乳和腐乳汤倒入小碗中调和成酱汁，同时将葱姜蒜切好放在一旁备用。

总之，腐乳的吃法有多种，腐乳是没有添加剂而成，腐乳简单清蒸加少许糖，好怀旧吃出童年的味道。腐乳具有很高的营养价值，它由豆腐经过发酵制成，这个过程让豆腐中的大豆蛋白质变得更易于人体消化吸收。

豆腐乳除了吃粥做拌料以外，还有以下的吃法：做菜 腐乳的香味与其他食物配合，能滋生出更鲜美的独特味道。如做白切鸡、红烧肉、狗肉等食物时，可以用腐乳与其他调味汁混匀调散，加入菜中。

如何做豆腐乳粥才好吃 白米淘洗干净；葱、香菜择洗干净，葱切成丝，香菜切成小段。 锅中倒入适量的水，放入洗净的白米同煮，开锅后改用小火，直到白米糜烂。 把做好的粥盛在大碗中，上面放上香菜和豆腐乳。

豆腐乳怎么吃

豆腐乳的吃法：作为火锅调料、凉拌菜调料、肉菜调料、腌制鱼肉、 做土汉堡等。火锅调料 豆腐乳、麻酱、香菜是涮火锅三件宝。它们调和成的酱汁融合了酱香与清香，能映衬所有食材的美味。

腐乳烧肉 入口甜，带点辣，满嘴香。选择优质五花肉切块，碗中倒入腐乳、生抽调制酱汁。起锅倒入花生油将五花肉煎至金黄，加入冰糖炒出糖色，再加入辣椒、八角、葱姜片，倒入酱汁，炒匀后加入开水。

烤豆腐乳：将豆腐乳切成薄片，放在烤箱中烤至金***。 豆腐乳炒饭：将豆腐乳切碎，加入炒饭中，翻炒均匀。 豆腐乳拌面：将豆腐乳切碎，加入面条中搅拌均匀。

腐乳炖肉 主料：猪肉，腐乳 辅料：蒜头，葱花，姜片 调料：盐，酒，鸡精，白糖 做法 1：把肉切成薄片，用盐和酒腌5分钟。2：在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。

腐乳做菜做法大全炒菜时加点它好吃到停不下来

1、一，腐乳做菜，腐乳红烧肉，腐乳狗肉煲，腐乳羊肉煲，牛肉腐乳煲等。二，腐乳腌作，腐乳腌制肉类食品，15分钟再烧烤味道十分好，好极了。三，火锅调料，腐乳，生抽，调成酱料，融合美味酱汁。

2、待排骨煮到肉质软嫩，加适量盐(生抽和乳腐都是咸的，盐可少加甚至不加)、糖，大火收汁，装出即可食用。

3、做法 小排骨洗净切长条，再放入滚水中汆烫后捞起沥干水份；辣豆腐乳压碎备用。取一深锅放入所有调味料拌匀，再放入作法1的小排骨，以小火烧煮约1小时，至汤汁浓稠后即可取出排骨，配上嫩姜丝、葱丝趁热食用。

4、做法：把五花肉下油锅小炒，[_a***_]变后加水烧（别放太多水），去浮油。烧开后把腐乳汁带碎腐乳倒进锅里，盖好小火焖。汤汁收干时加糖提味。起锅装盘。

用豆腐乳做菜

腐乳土豆 准备土豆、腐乳、生抽、小葱。土豆切成小块，腐乳用勺子碾成泥，葱绿切碎。锅热后倒油，放入土豆块煸炒一下，加入一点生抽和水炖煮。煮至土豆软烂，汤汁粘稠，放入腐乳泥，再稍煮入味即可。

[材料]***半棵，豆腐干200克，粉条100克，香菜若干，老抽、白糖、豆腐乳、香油各适量。

腐乳做菜做法大全腐乳就是豆腐乳，是一种历史非常悠久的美食，菜菜从小就很喜欢吃。除了直接食用，腐乳也可以当作配料用来炒菜蒸肉，制作出风味独特的佳肴。|腐乳烧肉| 食材：五花肉、腐乳、葱、姜、蒜、老抽、白砂糖。

腐乳肉（好吃）将肉切块，用开水焯一下，锅中倒油，少许盐（可以防止溅油），先将肥油、几片生姜放入，炒一下。多炒会可以将肥肉中的肥油多出来点，然后将其他的肉放入，再炒一会。

方法步骤：将腐乳压成泥，加入白糖、料酒、淀粉及少量水调匀成腐乳汁。五花肉洗净，切片，加入鸡精、白糖、科酒和淀粉搅匀待用；上海青洗净烫熟，摆盘待用。

猪蹄洗净剁成小块，花生拣去杂质后洗净，泡水备用。准备食材：大葱洗净切段，姜切片，干辣椒一个，大料1个，桂皮1块，香叶1片，冰糖5g，腐乳汁15ml。锅中加适量清水，放入猪蹄+适量料酒。

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