蒙古包的奶豆腐（蒙古包的奶豆腐怎么吃）
摘要：
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内蒙特产的奶豆腐能保存多久
1、天左右。一般来说，在干燥、阴凉、通风良好的环境下，奶豆腐可以保存约1-2天左右。
2、奶豆腐可以冷冻保存，但冷冻过的奶豆腐会结块，可能会影响它的口感。另外奶豆腐还有多种保存方法，一是将奶豆腐直接泡在水里边，如果是在炎热的天气下，奶豆腐可浸没在加热过的盐水中保存，但这种方法只能保存两天左右。
3、一般季节，奶豆腐都可以直接放在水里，这样可以保存一两天，而且水要完全淹没过奶豆腐。在夏天的时候，气温高，食物不容易储存，容易变味变质。
内蒙的奶豆腐吃起来很香甜吗?
奶豆腐好吃，奶豆腐味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
奶豆腐和奶皮子各有特色，哪个更好吃取决于个人口味和偏好。奶豆腐是一种经过发酵的奶制品，口感上通常更加细腻、香浓，而且有一定的酸甜味道。它适合搭配奶茶、咖啡等饮品，也常常用于制作甜点。
奶豆腐有的微酸，有的微甜，奶香浓郁，常泡在奶茶中食用，也可以直接吃，既解渴又充饥。奶豆腐营养丰富，是牛奶的精华，味道鲜美，其蛋白质含量高达70.84%，富含氨基酸等许多微量元素。
蒙古奶豆腐最正宗的做法是什么?
1、奶豆腐做法一准备1000毫升左右的纯牛奶，将纯牛奶倒入开水消毒过的容器中，然后再倒入一包酸奶发酵粉，搅拌均匀。之后将搅拌均匀后的牛奶倒入酸奶机中进行发酵，发酵时长为八到十个小时左右。
2、奶豆腐的制作方法：先将鲜牛奶在常温下发酵成酸奶，使其产生絮状物后，全部倒入厚生铁锅中，以中火烧沸使絮状物凝结成块状，然后取出。
3、老豆腐：奶酪：糯米粉按1：1：1捏碎，开揉。揉成面团形状，手感呢就捏捏老婆(老公)***，软硬差不多就行。揉好的面团分成大小相等的剂子，再用手搓成球。锅里烧开水，把揉成的球放入锅里煮。
蒙古奶豆腐制作方法
奶豆腐做法一准备1000毫升左右的纯牛奶，将纯牛奶倒入开水消毒过的容器中，然后再倒入一包酸奶发酵粉，搅拌均匀。之后将搅拌均匀后的牛奶倒入酸奶机中进行发酵，发酵时长为八到十个小时左右。
熟奶豆腐的做法是，把熬制奶皮剩下的奶浆，或提取酥油后余下的奶渣，放置几天，待其发酵。当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布把多余的水份过滤掉。
进行不停搅动。将锅内的奶豆腐放入木制模，使之凝结、硬化，然后，在阴凉处再放置一天左右。将凝结一天左右的奶豆腐从木制模中取出，然后，将其放置阴凉通风处进行干燥。至此，蒙古奶豆腐就已经制作完成了。
奶豆腐的制作方法：先将鲜牛奶在常温下发酵成酸奶，使其产生絮状物后，全部倒入厚生铁锅中，以中火烧沸使絮状物凝结成块状，然后取出。
将凝结一天左右的奶豆腐从木制模中取出，然后，将其放置阴凉通风处进行干燥。至此，蒙古奶豆腐就已经制作完成了。
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