豆制品含嘌呤（豆制品嘌呤食物一览表）
摘要：
本篇文章给大家谈谈豆制品含嘌呤，以及豆制品嘌呤食物一览表对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、痛风到底可不可以吃豆制品?为什么呢?... 本篇文章给大家谈谈豆制品含嘌呤，以及豆制品嘌呤食物一览表对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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痛风到底可不可以吃豆制品?为什么呢?
痛风病人可以吃豆制品。痛风患者可以吃豆制品，但痛风患者应尽量少吃，因为大豆含有一种蛋白质，除了其他酶以外，还会产生半胱氨酸，损害动脉中的细胞，导致胆固醇和甘油三酯在动脉壁上堆积，不能正常释放。
痛风患者不能吃黄豆以及黄豆制成的食品，它们属于高嘌呤，其他豆类与豆类加工的食品可以吃，不过蚕豆属于中嘌呤食品，痛风患者尽量要少吃。
痛风患者可以吃豆制品。以往的观点认为豆制品属于一种富含嘌呤的食物，一般建议痛风患者少吃或者不吃。但是根据目前最新的研究证据表明，豆制品虽然富含嘌呤，但由于是植物性食物且里面所含有的嘌呤不容易被人体吸收。
痛风患者是可以少量吃点豆腐的，包括其他豆制品，如豆浆、豆腐干都是可以的。
长豆角是高嘌呤食物吗
1、您问的是豆角的嘌呤含有多少？10%到50%。豆角（四季豆、长豆、彩豆等）中的嘌呤含量较低，每100克生豆角的嘌呤含量约为10-50毫克左右。相较于其他一些高嘌呤食物（如内脏器官、海鲜等），豆角的嘌呤含量较低。
2、每100克长豆角30毫克的嘌呤。长豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，长豆角嘌呤含量一般不高：每100克长豆角中嘌呤含量约为30毫克左右，但在痛风发作期不建议食用。
3、每100克豆角含嘌呤25～150毫克。属于中等嘌呤食物，常见的中等嘌呤食物如下：1，蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。
黄豆的嘌呤指数和花生的嘌呤指数哪一样高?
花生是高嘌呤食物，每100克花生中含嘌呤高达34毫克，因此尿酸高的人不能吃花生。
所以花生的嘌呤含量高吗？花生中所含的嘌呤在中国是93%（每100g），在海外是79mg，但嘌呤有各种各样的形状，各种形状的嘌呤会影响人体的尿酸水平。花生的总嘌呤度很低。花生是豆科，但与黄豆相比，含量低于黄豆。
黄豆嘌呤含量高吗：答案是高。黄豆含高嘌呤需慎重：黄豆每100克含165mg嘌呤，属于高嘌呤食物。制作豆制品过程中嘌呤流失，豆腐、豆腐皮等嘌呤较低。
大豆等干大豆都是高嘌呤食物，但花生的嘌呤并不高，从嘌呤含量来看，美百克花生油93毫克的嘌呤，按照医学急涨七分的15漂亮含量话声属于中飘零食物。
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