鸡蛋球怎么做（怎样做蛋球）

weijier 02-17 27

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摘要： 本篇文章给大家谈谈鸡蛋球怎么做，以及怎样做蛋球对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、雪花蛋怎么做的2、...

本篇文章给大家谈谈鸡蛋球怎么做，以及怎样做蛋球对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

香葱洗净，取3个鸡蛋备用（感觉少了点所以打蛋时又加了1个）。两个蛋，加少量食用油（不要多），搅拌均匀。

鸡蛋不能从冰箱拿出来就用，要自然解冻后才能用的，并且要用打蛋器，或者是四只以上的筷子一起用才行，要朝一个方向打，不能乱打一气的，中间不要停下，其实也只要十来分钟(筷子打)就行了。

（图片来源网络，侵删）

雪花蛋奶的做法步骤 ***图蛋黄加入30g细砂糖搅打至发白蓬松煮沸牛奶关火加入香草精（用香草荚的话一开始就加入牛奶煮），分三次倒入搅打后的蛋黄里搅拌。混合液隔水搅拌到比较粘稠关火。过筛，放凉。

1、鸡蛋变弹力球的做法也是比较简单的可以准备白醋，鲜鸡蛋，通明的玻璃容器。把鸡蛋放入玻璃容器中，然后加入事先准备好的白醋，白醋没过鸡蛋即可，不久就可以看到鸡蛋开始不停的冒泡。

2、鸡蛋变成弹力球的实验原理是利用啮合力的作用。啮合力是指当两个物体表面接触时，由于分子之间的相互作用力，使得物体表面产生抗压强度，从而使物体能够受到外力的压缩而保持形状和强度。

（图片来源网络，侵删）

3、开始做，将烧杯一倒上四分之一的胶水，把烧杯二倒上四分之一的水。把装着水的烧杯加上勺子三分之一的硼砂，搅拌均匀（硼砂很难搅拌均匀，只要多搅拌一些时间，就能均匀了）。

把鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，面粉内加入少许水，把面粉稀释一下，调成糊状。把面粉糊和湿淀粉一起放入鸡蛋液内，搅匀，不要有疙瘩。

鸡蛋与面和成稀糊，调成一挑起来蛋糊液。锅烧热，抹薄薄的一层油倒入蛋液滩成饼。在蛋饼还没有完全成熟的时候将一面掀起来扣在另一面上压一下，让蛋饼成面圆型粘合，两面烙熟出锅备用。

（图片来源网络，侵删）

酥黄菜的做法鸭蛋打在碗中，取出一半的蛋清，留做搅糊用。其余的打散，加少许盐。锅中加少许油，热后倒入少许蛋液，摊匀。尽量圆一点，我做得就不圆。

酥黄菜鼓而不塌的做法如下：淀粉用清水泡两个小时，沥干水分后加入鸡蛋中，用筷子把蛋液和淀粉搅匀，放入3克面粉、3克泡打粉，搅匀，再用密网过滤掉多余蛋清和淀粉。用炉火将锅烧热，使其受热均匀。

酥黄菜制作：将鸡蛋4个，湿淀粉200克，泡打粉、面粉各5克拌匀。润好锅，抹一层油，将蛋液倒入锅内，离火旋转，蛋液至八成熟，将蛋皮揭下来，对折，排出空气，扣出圆形。

第一步备好所需资料，把干淀粉内进入水，水流量要未过木薯淀粉，搅拌，置放十几分钟，使木薯淀粉沉积，水与木薯淀粉分层次后，把水淀粉表层的水扔掉不必。

1、叉烧滑蛋怎么做材料：鸡蛋、牛奶、叉烧、植物油、盐、葱花。做法：首先将鸡蛋在碗中打散，然后加入适量的盐和牛奶继续打散。将准备好的叉烧切成大小均匀的小片备用。

2、步骤：1 将叉烧切成丁，菜心梗洗净，切成粒。2　鸡蛋打入大碗内，加入1/2汤匙米酒、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/4杯清水，充分搅打均匀成蛋液。3 烧热2汤匙油，先放入松子仁，以小火拌炒15秒，炒至香气四溢。

3、接下来我们需要准备一颗鸡蛋，首先我们将蛋清和蛋黄分离，把蛋清放进我们的碗里面，将蛋清揉进五花肉里面，这个时候就可以看见五花肉会变得比较光滑，让他再腌制一下。

4、面粉加白糖、油、酵母、水和成面团，发酵2小时。猪瘦肉，加入盐、葱姜、白糖、鹌鹑蛋，生抽、耗油腌制1小时，放入烤箱200℃烤制40分钟。制成叉烧肉。

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