豆类食物含嘌呤高低一览表（豆类含嘌呤高不高）

摘要： 本篇文章给大家谈谈豆类食物含嘌呤高低一览表，以及豆类含嘌呤高不高对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、所有豆类的食品嘌呤含量都很高吗?...

本篇文章给大家谈谈豆类食物含嘌呤高低一览表，以及豆类含嘌呤高不高对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、所有豆类的食品嘌呤含量都很高吗?
• 2、黑豆含嘌呤吗
• 3、尿酸高可以吃什么豆制品啊?
• 4、高嘌呤食物豆类篇

所有豆类的食品嘌呤含量都很高吗?

豆制品的嘌呤都偏高。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。

豆类嘌呤含量属于中高水平。需要注意的是，干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。

动物内脏：动物内脏含有的嘌呤都很高，比如每一百克鸡肝含嘌呤二百九十三点五毫克，每一百克猪小肠含嘌呤二百六十二点二毫克。平时生活中，用动物内脏做出不少菜品佳肴，非常可口美味。

高嘌呤食物豆类篇TOP1：蚕豆，嘌吟含量：307mg/100g，每100克含有307毫克嘌吟。TOP2：黄豆，嘌吟含量：218mg/100g，每100克含有218毫克嘌吟。TOP3：绿豆，嘌吟含量：196mg/100g，每100克含有196毫克嘌吟。

你好，红豆是中等嘌呤食物。常见的高嘌呤食物：（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇，在这类食物中的嘌呤是非常高的，如果患有糖尿病或高血压，那么对此类食物要限制食用。

因为豆类食品是一个庞大的家族，它们所含有的营养以及嘌呤的含量都不相同，同是豆类食品区别也很多。

黑豆含嘌呤吗

1、病情分析：痛风病人不能吃黑豆黑豆属于豆类，豆类含中等量的嘌呤，高血尿酸的患者尽量不要吃，黑豆不宜生食，但只要经过加热烹煮，成份就会被破坏掉，因此，最好将黑豆研磨成粉加入牛奶或饮品冲泡或烹煮後食用为宜。

2、TOP3：绿豆，嘌吟含量：196mg/100g，每100克含有196毫克嘌吟。TOP4：黑豆，嘌吟含量：170mg/100g，每100克含有170毫克嘌吟。TOP5：豆粉，嘌吟含量：167mg/100g，每100克含有167毫克嘌吟。

3、豆类嘌呤含量属于中高水平。需要注意的是，干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。

尿酸高可以吃什么豆制品啊?

1、需要注意的是，干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。

2、你好，尿酸高主要是由于体内嘌呤代谢增多导致的，要多吃一些低嘌呤食物，如新鲜蔬菜、水果、奶类、豆制品、粗粮坚果，适量肉类等。新鲜蔬菜：***、胡萝卜、白萝卜、菠菜、四季豆等。水果：西红柿、圣女果等。

3、绿豆的营养还很高，每百克绿豆中能够含有4g膳食纤维。在这点上，对于尿酸高的人群，还可以促进体内尿酸的排泄。除了绿豆以外，尿酸高的人也是可以吃黄豆。

4、尿酸高是可以吃豆腐的。其实即使是高嘌呤食物，对痛风患者也不是完全禁忌的，关键是要控制好。高尿酸血症的治疗饮食控制是很重要的方面，当然也有些药物可以促进降低尿酸。

5、一般来说尿酸高的患者不能吃豆制品，比如黄豆等等嘌呤含量少或不含嘌呤的食品精白米玉米精白面包馒头面条通心粉苏打饼干卷心菜胡萝卜芹菜黄瓜 茄子甘蓝莴苣南瓜西红柿萝卜山芋土豆。

6、可以吃。因为粗粮是相对我们平时吃的精米白面而言的，主要是指谷类中的糙米、玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦等，以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

高嘌呤食物豆类篇

黄豆、黑豆、绿豆、红豆等含嘌呤。因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。

含嘌呤高的食物有哪些1 嘌呤是一种生物碱，是核酸的重要组成部分。人体内的嘌呤主要来源包括体内合成、人体组织中核酸分解以及从食物中摄取。含嘌呤高的食物主要有动物内脏、肉汤类、水产类、豆类、蔬菜类等。

豆花属于中嘌呤食物！常见的高嘌呤食物：(1)豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。(2)肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。

常见的豆类包括大豆、豌豆、扁豆和绿豆。尿液酸度高的患者可以低嘌呤饮食，需要多喝水。高尿酸患者在饮食上要特别注意。黄豆、豌豆、扁豆、绿豆等豆类的嘌呤含量相对较高，患者食用后会使尿酸升高。

含嘌呤高的食物常见的有肉汤类、动物内脏、海产品、豆类以及一些蔬菜类等。肉汤类：如火锅汤、浓肉汤等所含的嘌呤通常都比较高。动物内脏：如鸭肝、鹅肝、鸭肠、鸡肝、猪肝等所含的嘌呤都比较高。

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