吃豆制品导致尿酸高（吃豆制品尿酸高吗?）
摘要：
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吃腊八豆会升高尿酸吗?
1、豆制品中含有大量嘌呤 通常所说的豆制品如豆腐、豆皮、腊八豆、豆浆等，都是黄豆制成的，而每100克黄豆含嘌呤190毫克，属于高嘌呤食物。尿酸高患者食用豆制品会使人体内的尿酸含量更加增高，尿酸过高则会引发痛风。
2、但对微生物发酵食品，则要根据具体情况来决定是否可以食用。
3、如嘌呤含量丰富的大豆发酵做成腊八豆、纳豆、腐乳后其嘌呤更为丰富，痛风急性发作期需禁食，缓解期可少量食用。牛奶发酵为酸奶后嘌呤含量增加极少，每天可饮用100~200毫升酸奶。
4、皇帝豆 敏豆 芸豆 千页豆腐 ① 痛风急性发作期，每日嘌呤摄入量控制在100－150mg之间。② 痛风稳定期可适当放松，每日嘌呤摄入量控制在300mg左右。③ 高尿酸血症诊断标准：男性大于7mg/dl，女性大于6mg/dl。
5、比如馒头、面包、酸奶、奶酪、甜酒、啤酒、果酒、腐乳、腊八豆、酱油、豆鼓、豆酱、红曲鱼、红曲肉、红茶等。从酵母嘌呤含量来分析，每100克干酵母含嘌呤高达589毫克，所以痛风病人肯定不能直接吃干酵母。
尿酸高是什么引起的呢?
1、第三，剧烈运动 剧烈运动也可引起血尿酸升高，主要由于肾的尿酸排泄降低和尿酸合成增加。血尿酸值的上升与运动强度有关，无氧运动产生大量乳酸，抑制尿酸在肾的排泄。
2、尿酸高的原因如下： 尿酸产生过多。这可能是由于疾病，如白血病、慢性肾病、多发性骨瘤髓等导致尿酸过多形成，也可能是由于代谢嘌呤的酶缺乏所致，随着年龄增长尿酸也会升高。 尿酸排泄减少。
3、尿酸高最主要的原因是嘌呤代谢障碍导致的，还有可能是尿酸排泄减少、尿酸生成增多或是某些系统性疾病等造成的。大量的吃高嘌呤的食物、长期的喝酒也是很有可能是尿酸增高的。
4、进食高嘌呤是引起尿酸偏高的原因。其中动物内脏、骨髓、海味等含嘌呤最丰富；鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤；水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等 则不含嘌呤。
5、尿酸过高多数是因为体内的嘌呤代谢异常引起，比较常见的原因有以下几点：可能是由于患者在近期摄入过多嘌呤的食物，因为体内嘌呤过高引起尿酸高，比如吃了菇类、啤酒、鸡汤、动物内脏以及油炸食物等。
喝豆浆能引起尿酸高吗
1、您好，不能，豆浆是豆类食物，豆类食物的蛋白质都是植物蛋白和富含嘌呤，大量长期食用可导致尿酸增高，如果人体排泄不及时，极易引起高尿酸血症。
2、尿酸高和喝豆浆没有关系，过去有一种说法，说豆腐、豆浆可能和尿酸高有关系，实际上这是一种误解。尿酸高主要是说，蛋白质吃多了以后，可能引起尿酸增多。
3、豆浆属于低嘌呤食物，没有食用限制，可放心食用。嘌呤是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。
尿酸高为什么不能吃豆制品
1、尿酸高的人最好不要吃豆制品和豆浆。因为这两种食物中都含有能升高尿酸的成分。豆制品和豆浆不适合尿酸高的人吃。尿酸高的人在饮食上要千万注意，一些能使尿酸升高的食物不能吃。
2、尿酸高患者食用豆制品会使人体内的尿酸含量更加增高，尿酸过高则会引发痛风。
3、绿豆芽、黄豆芽属于高嘌呤食物，对尿酸影响相对较大。高尿酸血症患者可吃豆腐。尿酸高不可怕，可怕的是您盲目轻信谣言，豆制品可以吃，嘌呤物质也不是一点不能摄入。关注饮食，靠谱降低尿酸，请您科学吃喝。
4、尿酸高的人豆制品也不能吃，豆制品里面的嘌呤成分丰富，尿酸高的人本身嘌呤代谢可能功能就不是非常好，如果再吃豆制品就会让问题变得更加严重而让痛风疾病发作。
5、其实人体内的尿酸大部分不是来自于食物，而是自身代谢产生的。造成尿酸升高的主要原因并不是高嘌呤饮食，而是体内代谢紊乱。而豆制品和蔬菜都是有利于改善体内代谢的 健康 食物，通过改善代谢，有利于降低尿酸。
6、所以尿酸高者最好不吃或少吃含高嘌呤的食物。如果查出的血尿酸值只是有点偏高的话，可以暂时不用药。平时一定要注意饮食的控制，不吃或少吃海鲜；豆类；豆制品；啤酒以及高含嘌呤的蔬菜，如菠菜等，多吃弱碱性的蔬菜、水果。
有些豆制品的嘌呤含量非常高,吃多了会患痛风,这些豆制品都是哪些?
需要注意的是，干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。
哪些豆制品痛风可以吃 在豆类食物中，嘌呤含量从高到低依次为：黄豆、五香豆腐干、豆皮、油豆腐、豆腐干、豆腐、豆浆。
（1）豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇，在这类食物中的嘌呤是非常高的，如果患有糖尿病或高血压，那么对此类食物要限制食用。
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