卤蛋含嘌呤高不高（卤蛋是高蛋白吗）

摘要： 本篇文章给大家谈谈卤蛋含嘌呤高不高，以及卤蛋是高蛋白吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、完整的食物嘌呤含量表2、...

本篇文章给大家谈谈卤蛋含嘌呤高不高，以及卤蛋是高蛋白吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、完整的食物嘌呤含量表
• 2、嘌呤高的食物一览表?
• 3、咸鸭蛋是否含嘌呤
• 4、鸡蛋嘌呤含量高吗
• 5、嘌呤高的食物一览表

完整的食物嘌呤含量表

1、嘌呤高食物一览表是：第一类极高嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量为150～1000mg）：如肝脏、肾脏、胰脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等。

2、第一类含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)，如肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

3、嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼。

嘌呤高的食物一览表?

含嘌呤高的食物有哪些2 贻贝 如果你被诊断患有痛风，你需要完全避免贝类。100克贻贝含有约100毫克的嘌呤和172卡路里的热量。扇贝 扇贝也是你应该避免的海鲜，以纠正饮食中的嘌呤水平。

含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg)：肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

第一方面：第一类食物是含嘌呤最高的，这种食物我们最应该避免。比如肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇、紫菜。

猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃。鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

咸鸭蛋是否含嘌呤

对于高尿酸血症的患者可以适量的食用咸鸭蛋、咸鸡蛋。因为咸鸭蛋、咸鸡蛋含有的嘌呤的量都相对比较低，对于高尿酸血症的患者要低嘌呤饮食。

而鸭蛋中含有大量胆固醇，鸡蛋食用过多会造成血胆固醇含量过高，干扰尿酸排泄。其次，多吃鸭蛋容易造成营养过剩、导致肥胖，增加了痛风发病的危险，所以痛风是不可以吃鸭蛋的。

因为鸭蛋是含低嘌呤的食物，对于痛风患者病情来讲并不会加重的症状的，当然咸鸭蛋也可以适量服用，只是由于痛风患者要尽量避免油腻、油炸食物的摄入。也要注意低盐、低脂、低糖饮食，因此咸鸭蛋要少量摄入。

常见的富含胆固醇食物有：皮蛋黄、咸鸭蛋黄、鸡蛋黄、鹌鹑蛋黄、鹅蛋、猪肾等。

鱼类、禽类：富含嘌呤中等的食物也就是为属第二梯队的食物，在日常生活中痛风患者也应该尽量的避免。这些中等富含嘌呤的食物主要吃一些鱼类和禽类，比较常见的是鲤鱼、梭鱼、鳕鱼、鳝鱼、扇贝、鸡、鸭、鹌鹑等。

咸l鸭蛋就是一种能加大脑梗发生的食物，他不但属于高盐食品，还含有大量的胆固醇，人吃了咸鸭蛋以后会让血液中的胆固醇超标，而且会诱发高血压增加脑血管的负担，会让脑梗高发。

鸡蛋嘌呤含量高吗

尿酸高可以吃鸡蛋吗尿酸高患者可以吃鸡蛋的，每100克鸡蛋含有嘌呤2毫克，其中含有的嘌呤是非常少的，属于低嘌呤食物，适合尿酸高患者食用。

鸡蛋属于低嘌呤食物，每100克食物含嘌呤小于25毫克。

而鸡蛋虽大，但理论上它只是一个细胞，只有一个细胞核、一套遗传物质，因此含很少的核酸及微量的嘌呤。每个鸡蛋的嘌呤含量仅有0.4毫克；没100毫升牛奶的嘌呤含量为4毫克，所以说鸡蛋和牛奶都是低嘌呤食物。

嘌呤高的食物一览表

1、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高，应尽量不吃。鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

2、嘌呤高食物一览表是：第一类极高嘌呤食物（每100g食物中嘌呤含量为150～1000mg）：如肝脏、肾脏、胰脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤等。

3、第一类 含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母、香菇。

4、如果身体未能将嘌呤代谢并从肾脏排出，这些物质会最终形成尿酸，并以结晶体积存体内。若有诱因引起沉积在软组织里的尿酸结晶释出，会导致免疫系统过度反应形成炎症。海鲜、动物肉的嘌呤含量均较高。

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