蜂蜜纯度42（蜂蜜纯度多少度好）
摘要：
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蜂蜜42度波美度含糖量是多少
由图可知，42波美度的蜂蜜，其含糖量为71%。
蜂蜜波美度42度意思是蜂蜜含水量12%，蜂蜜含糖量71%。波美度是表示溶液浓度的单位，是指在室温20摄氏度之下用仪器测得的蜂蜜溶液浓度，是代表蜂蜜质量的一个最重要的指标。蜂蜜的糖分含量多少，而它的水分含量是多少。
波美38度时，蜂蜜中含水量达27%，含糖量为71%；波美40度时，蜂蜜中含水量为21%，含糖量为74%；波美43度时，含水量仅17%，含糖量高达83%。国际上规定了以20℃作为标准温度。
波美度是蜂蜜浓度的三种表示方法之一，此外还有含水量和含糖量，它们之间也可以自由换算，只需知其一就可知道其它两项的数值。国际通用单位是波美度。按照以前的标准，标准浓度是以气温20摄氏度为准。
因此，蜂蜜的波美度，最准确的数值都是在20℃时所测得的。
蜂蜜的纯度有多少?怎么辨别?
1、看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶，能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。
2、问题四：怎么辨别蜂蜜的纯度 辨别蜂蜜纯度只能通过化验，辨别蜂蜜真假可以通过品尝，现在基本没有人用白糖勾兑蜂蜜了，白糖都4块钱一斤了。廉 价糖浆勾兑的蜂蜜吃在嘴里有水果糖的味道，而且吃在嘴里只有甜味，这种甜味来的快，去的也快。
3、七口感鉴别：真蜂蜜香甜可口，有轻微淡酸味，结晶块入齿即酥，含之即化，而***蜂蜜有苦涩味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。 八闻味道鉴别：真蜂蜜有淡淡植物味花香，***蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
4、将蜂蜜滴在吸水纸上，如渐渐渗开，说明掺有糖水；在冷天，蜂蜜有白色沉淀是葡萄糖结晶，属正常现象。
5、要看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直拉起。浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝。***蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
6、方法一：气味鉴别 进行蜂蜜气味的感官鉴别时，可在室温下打开包装嗅其气味。必要时可取样品于水浴中加热5分钟，然后再嗅其气味。良质蜂蜜——具有纯正的清香味和各种本类蜜源植物花香味。无任何其他异味。
蜂蜜的波美度42是真蜂蜜吗
1、不是。根据查询昵茶网得知，波美度达到42以上的蜂蜜为优质蜂蜜，真正的好蜂蜜是成熟蜜，关于成熟蜜的标准有两种说法，一种是蜂蜜中的水分含量在17%以下，即43波美度以上归为成熟蜜，因此蜂蜜的波美度42不是真蜂蜜。
2、根据规定，蜂蜜的波美度在39-42之间，波美度42度的蜂蜜属于合格范围内的优质蜂蜜。br含水量适中：波美度是衡量蜂蜜含水量的指标之一。蜂蜜的波美度受温度影响，温度升高会使波美度变小，温度下降则会使波美度变大。
3、波美度42度以上才是好蜂蜜。一般波美度在42度以上的都为一级蜜。
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