五花肉卤蛋的做法窍门（五花肉做卤肉的做法）
摘要：
今天给各位分享五花肉卤蛋的做法窍门的知识，其中也会对五花肉做卤肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、卤鸡蛋五花肉的做法,... 今天给各位分享五花肉卤蛋的做法窍门的知识，其中也会对五花肉做卤肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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卤鸡蛋五花肉的做法,卤鸡蛋五花肉怎么做好吃
烤肉酱适量 红烧肉卤蛋的做法 1 准备好材料。（鸡蛋可以换成鹌鹑蛋）2 五花肉清洗干净后，切成差不多的大小。
带皮五花肉切块，冷水下锅煮开去浮沫。另烧一锅水，水温不低于肉的温度时加入肉、姜、葱、桂皮、冰糖、山楂片，小火炖制30min左右至肉用筷子可以扎透。加入老汤，没有老汤的可以加入老抽、盐。
卤蛋的做法 红烧肉卤蛋 首先准备适量的五花肉、鸡蛋、料酒、生抽、糖、葱姜以及其他的各种调味料。把五花肉洗干净之后，用刀切成块，放在沸水锅中烫两分钟左右捞起来以后再次重洗。
不去皮卤鸡蛋的做法吃
制作方法如下：将鸡蛋煮熟，剥掉外壳备用。在锅中加入适量的水，加入酱油、料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮、姜片和葱段，煮开后转小火。将鸡蛋放入锅中，盖上锅盖，煮大约30分钟至1小时，让卤汁充分渗透到鸡蛋中。
具体做法：茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。
准备卤水材料：老卤水，花椒1勺，茴香籽2勺，八角2颗，干红辣椒6根，桂皮1根，香叶七八片，砂仁六七颗，冰糖1勺。——除了利用老卤，每次卤都会添加新的香料，卤完再将香料们过滤，最后一步会说明。
红烧肉卤蛋怎么做
毛氏红烧肉的做法 五花肉切3cm的方块，鸡蛋4个，青菜几棵，葱，姜，八角，香叶，桂皮，干辣椒适量 先将鸡蛋泡在冷水锅中几分钟，然后直接用冷水加盐煮鸡蛋。中小火把水烧开，转小火煮8分钟即可。
可乐红烧肉 主料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐 做法：带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。
.最后如果汤汁很多，大火收一下，如果汤汁已经浓稠，可以直接关火 1青菜只留菜心，对半切开 1菜心开水烫一下过凉控水。
卤蛋和松花蛋都是鸡蛋、鸭蛋等蛋类经过人工制作而成，二者是并列关系，且二者都是蛋的一种。
怎样选好肉这不容易，因为城市里卖的肉基本上是养猪场千篇一律短、平、快饲养，没有肉的香味，只有农村才有个别摊贩出售家养的大猪肉，有机会购买这样的五花三层肋板肉做红烧肉才叫正宗。
卤蛋是先把鸡蛋煮熟后，再用卤汁来卤成的啦。不是用十三香或红烧肉汤泡的。茶叶蛋有茶香味，因为煮鸡蛋的汤汁中有茶叶。
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