带汁卤蛋（卤蛋的汁还能卤什么）
摘要：
本篇文章给大家谈谈带汁卤蛋，以及卤蛋的汁还能卤什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、卤蛋和卤汁怎么做?2、... 本篇文章给大家谈谈带汁卤蛋，以及卤蛋的汁还能卤什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、卤蛋和卤汁怎么做?
- 2、鸡蛋怎么卤
- 3、金翼带汁卤蛋漏气时间长了还能吃吗?
卤蛋和卤汁怎么做?
步骤：第一步，鸡蛋煮熟去皮。第二步，锅中放入料汁。第三步，锅中放酱油放水。第四步，放入去壳鸡蛋。第五步，熬到料汁浓郁，鸡蛋变色即可出锅。成品图。
卤汁调制：先将香料装入纱布袋中，扎紧袋口。若使用红曲，先将红曲用开水浸泡两次后，也装入纱布袋中。
接着关火，让鸡蛋在卤汁里浸泡，当然是时间越长越好，一般来说最少要3个小时，如果超过12个小时了，那味道就很好了。
鸡蛋怎么卤
1、鸡蛋卤的做法如下：在锅中放入适量的清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火，水煮开后转小火煮5分钟。关火捞出鸡蛋，置于凉水中。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳，重新置于凉水中，水量以淹过鸡蛋为宜。
2、将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。
3、家庭***蛋卤最多的是【鸡蛋西红柿卤】。下边是制作方法。 材料：木耳15克，鸡蛋3个，西红柿150克，蕃茄酱20克，生抽10克，姜汁5克，料酒5克，鸡精3克，味精3克，盐15克。 制作步骤： 1，西红柿去皮，切碎。木耳提前泡发，鸡蛋打碎搅拌均匀。
4、，放入鸡蛋，在放入盐+鸡精+生抽+耗油，继续翻炒入味，翻炒入味儿后，倒入开水，大火烧开。8，倒入青椒丁，翻炒均匀，再次烧开，转中火闷2分钟。西红柿鸡蛋卤就做好了。
5、红烧肉卤鸡蛋 食材： 五花肉、水煮蛋、青椒、葱、姜、蒜、八角、香叶 酱汁： 2 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油、半勺白糖、半勺胡椒粉、适量盐和牛肉粉，搅匀。 做法： 锅里放多一点油，下五花肉煎。 煎至微微焦黄。
金翼带汁卤蛋漏气时间长了还能吃吗?
漏气的食物最好不要吃，充气包装中一般装的是氮气，起到保护易碎食物和防腐的作用，一旦漏气，食物就和空气发生了氧化，很有可能变质，漏气时间长无法判断食物是否能够食用，很可能导致腹痛，腹胀，腹泻的症状。
真空包装漏气就不能吃了，因为真空包装为了防止空气的进入从而防止氧化达到防止腐烂的目的，如果真空包装漏气了，就证明空气已经进入了，所以物品可能会已经变质。
最好不要吃了，充气包装一般是充的氮气，起到保护易碎食物和防腐的作用，一旦漏气，食物就和空气接触就氧化了变质了。
如果有细菌的话，有可能会拉肚子。如果产生了毒素，有可能中毒。先观察一下吧，看看有没有恶心呕吐腹泻等症状。有的话要到医院去。
不建议食用。如果包装带漏气，那么卤肉里面的食物可能已经变质了，这种卤肉可能会有苦味，建议不要食用这种卤肉以免对身体造成不良影响。分析了一下卤肉苦味的原因、苦味好处。
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