哪种豆类最好（什么豆类好吃）

weijier 2024-02-23 27

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摘要： 本篇文章给大家谈谈哪种豆类最好，以及什么豆类好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、豆类中哪种豆的营养价值最高?...

本篇文章给大家谈谈哪种豆类最好，以及什么豆类好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。

2、豆类含量最高的是蛋白质。豆子中大豆类营养要高于杂豆类的营养。大豆包括黄豆、青豆与黑豆。杂豆包括赤豆、绿豆、芸豆、蚕豆等。黄豆、青豆与黑豆差不多，因为黄豆，青豆，绿豆等经常吃，黑豆吃的少所以显得稀少。

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3、豌豆玩过《植物大战僵尸》的小伙伴都知道里面有个打僵尸很厉害的豌豆射手吧！其实豌豆除了打僵尸厉害，营养价值也很高的哦！豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，而且还富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。

4、我认为黄豆营养价值较青豆高青豆又名青大豆。按其子叶的颜色，又分为两种：青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆。青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。

1、黄豆。所有豆类蛋白质含量中，以大豆为最好，与肉类食物相比，一千克大豆所含蛋白质的数量相当于3千克瘦猪肉或2千克牛肉所含的蛋白质，是一种优良的植物性蛋白。

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3、荷兰豆这种豆子中国人把它叫做荷兰豆，荷兰人把它叫做中国豆，不管它叫什么什么豆，它的高营养价值才是我们所追求的。

4、杂豆中所富含的赖氨酸，可弥补谷类食物中的赖氨酸的“先天缺乏”，粮豆混食可大大提高其营养价值。问题二：什么豆子的营养比较高根据豆类的营养成份和含量可分为两类。

（图片来源网络，侵删）

1、黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。

2、黄豆有“豆中之王”之称，是豆类营养价值最高的。黄豆中含有高达40%的蛋白质，而且黄豆中的蛋白质人体可以高效吸收。在没有肉类的情况下，豆类是最好的蛋白质来源。

3、夏天正当嫩蚕豆上市之时，嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。蚕豆鲜嫩度不同，吃法也各异。

4、膳食纤维黄豆最高。此外，不同的豆类所含的矿物质含量、维生素含量及生活活性物都不相同。所以，如果仅从蛋白质的角度去评价，黑豆黄豆优于红豆，但如果从低脂肪的角度来看，红豆又优于黑豆。

5、其实豌豆除了打僵尸厉害，营养价值也很高的哦！豌豆所含的钙和磷在豆类食物中较低，而且还富含的粗纤维，具有清肠、降低胆固醇、防癌的作用。

6、豌豆是十大最好的豆类之一，具有全面而均衡的营养，特别是B族维生素的含量较高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分，具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。

1、南豆2号黄豆的蛋白质含量和氨基酸含量较高，营养价值较高，适合用于制作豆腐、豆浆等食品。

2、南方的杂交第长江一号、南豆2号等品种黄豆打豆浆最好。南方的杂交第长江一号、南豆2号等品种的豆子饱满，色泽鲜亮，品质优良，适合用来制作豆浆。具有丰富的蛋白质和营养成分，打出来的豆浆口感丰满，味道浓郁。

3、东北大豆好。饱满的口感：东北大豆粒大、豆肉丰满，煮熟后容易研磨成细腻的豆浆。制作的豆浆质地更加细腻顺滑，口感更好。品质优秀：东北地区的气候条件和土壤环境适宜大豆生长，种植的大豆品质较高。

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