乡巴佬卤蛋好吃吗（乡巴佬卤蛋有营养吗）

摘要： 本篇文章给大家谈谈乡巴佬卤蛋好吃吗，以及乡巴佬卤蛋有营养吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、乡巴佬卤鸡蛋的制作方法2、...

本篇文章给大家谈谈乡巴佬卤蛋好吃吗，以及乡巴佬卤蛋有营养吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、乡巴佬卤鸡蛋的制作方法
• 2、懒人版乡巴佬卤蛋的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、大厨教你“乡巴佬卤鸡蛋”的做法,一口气吃6个,吃完后口齿留香
• 4、乡巴佬卤蛋有没有营养?
• 5、乡巴佬卤鸡蛋——一道古老美食的传承

乡巴佬卤鸡蛋的制作方法

1、方法/步骤 把鸡蛋煮熟，白水带壳煮。把煮熟的鸡蛋去壳，在老抽里蘸过。在盆里放凉，在锅里放水。花椒大料葱姜蒜、老抽白糖盐全部放入。水量以没过鸡蛋为准，煮半个小时。

2、把鸡蛋洗净煮熟，再把蛋壳剥下来 把白糖，酱油放入锅内，点火，慢慢搅动。等白糖化了，把鸡蛋放进去就这样就行了。小火慢慢煮，过一两分钟就慢慢搅动一下。搅动为的是着色均匀。

3、乡巴佬卤蛋 材料 鸡蛋10个，啤酒1罐，老抽少许，生抽适量，红糖适量，大料2块，桂皮1块 做法 将鸡蛋用开水煮熟，大概是10分钟左右。将煮熟的鸡蛋放在凉水中浸泡半个小时，然后取出剥壳。

4、卤蛋制作方法？乡巴佬卤蛋 配方：八角4克、香叶8克、小茴香2克、花椒2克、甘草8克、陈皮4克、白芷1克、草果5克、老姜100克、白砂糖50克、老抽30ml、生抽20ml、鸡蛋18个、啤酒500ml、水3000ml、食用盐适量。

5、正宗乡巴佬卤蛋配方，以及具体做法，学会了，在家轻松做卤蛋。首先说一下卤汁中所用香料以及调味料的配方：调味料是：水6斤，啤酒1斤，生抽20ml，白糖50g，老抽30ml，食用盐依个人口味适量。

6、步骤 1 鸡蛋洗净，锅里放清水，放入洗净的鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟。2 用料准备：老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角。（这个料的量没有固定，根据自己的口味而定。

懒人版乡巴佬卤蛋的做法步骤图,怎么做好吃

懒人版乡巴佬卤蛋的做法 煮18个鸡蛋，剥皮，电压力锅不沾内胆里加一瓶菠萝啤，330毫升那种，加3大勺生抽，2大勺老抽，拌匀，按炖肉或者牛羊肉健。

步骤 鸡蛋煮熟剥去蛋壳。鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。加入糖。加入生抽和老抽。加入一点卤料。汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。改小火煮20分钟-30分钟。

步骤 锅里加少许盐，放鸡蛋煮5分钟捞出用凉水冰一会。鸡蛋剥壳，想要鸡蛋入味更好，可以在鸡蛋上面划几刀小口。剥皮的鸡蛋放锅里，加入一小瓶啤酒。加两勺糖。加适量酱油。再加入少量生抽小火炖3分钟。

大厨教你“乡巴佬卤鸡蛋”的做法,一口气吃6个,吃完后口齿留香

准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材；冷水下锅，把鸡蛋煮熟；捞出鸡蛋过冷水；鸡蛋去壳，去鸡蛋膜；PS：去膜的鸡蛋更容易入味，虽然样子丑。

香料浸泡完之后，放入水中，大火烧开后改小火，煮半个小时，接着加调味料，香料的作用是给鸡蛋增香，调味料则是起调味的作用。所加调味料分别是啤酒，老抽，食盐，糖，生抽，生姜，放入调味料之后，开大火煮5-8分钟。

方法/步骤 把鸡蛋煮熟，白水带壳煮。把煮熟的鸡蛋去壳，在老抽里蘸过。在盆里放凉，在锅里放水。花椒大料葱姜蒜、老抽白糖盐全部放入。水量以没过鸡蛋为准，煮半个小时。

乡巴佬鸡蛋的做法如下：主料：鸡蛋。辅料：酱油、花椒、八角、姜、蚝油、糖。准备好喜蛋和香料等食材。生姜去皮后切片，葱白去根切段。鸡蛋剥壳备用。电饭煲里放入香料和生姜。把鸡蛋放在香料上。

今天小编把从奶奶那讨来的30年秘方分享给大家，希望更多的人能吃上美味而健康的乡巴佬鸡蛋。材料：鸡蛋10个、姜蒜适量、生抽和老抽各1勺、八角5克、香叶2片、桂皮5克、干辣椒和花椒各5克，盐和糖适量。

小火煮20分钟左右，然后等待盐水冷却，在冰箱里浸泡12小时，然后取出，煮一次，在冰箱里浸泡6小时。制作卤蛋的五大秘诀：啤酒一定要盖在鸡蛋上，可以适量增加，因为煮久了会挥发很多，所以中间不能加水。

乡巴佬卤蛋有没有营养?

1、有营养啊。乡巴佬鸡蛋属于卤制鸡蛋，鸡蛋的成分都是有的啊。

2、卤蛋可以补充蛋白质和钙质，而且还可以有补脑益智的作用，对于缓解神经衰弱是有好处的，而且还可以提高记忆力，对于补脑有好处，还可以有补虚的效果。鸡蛋含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。

3、正常成年人每天只需要摄入一颗水煮蛋或者卤蛋即可，尤其是在减肥期间，不可以过多摄入。适量吃乡巴佬蛋可以为人体提供营养，如果吃太多，可能会加重胃肠道负担，而且还会导致营养过剩和脂肪增多，不利于身体健康。

4、对于广大乡巴佬来说，卤鸡蛋可谓是他们生活中的一种必备美食。这道美食不仅简单易制，而且口感良好，丰富营养，深受人们喜爱。从古至今，乡巴佬卤鸡蛋就是代表着中国人民食用文化的一部分。

5、此外，虽然乡巴佬鸡蛋口味比普通卤蛋略甜，但是其营养价值并没有特别之处，而且胆固醇含量较高，如果长期大量食用，可能会增加心脑血管疾病的风险。因此，要保持适度的食用量。以上信息仅供参考，如果感觉不适，建议立即就医。

6、卤蛋的营养价值还是很高的，卤蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。卤蛋中含有的营养素对人而言，仅次于[_a***_]。

乡巴佬卤鸡蛋——一道古老美食的传承

1、总之，乡巴佬卤鸡蛋不仅是中国千百年来的一部分，而且代表着我们的食文化。这道美食代表了我们对生活的热爱，体现了人们在食物价值观和独特的烹饪技术和消费习惯中的传承。

2、乡巴佬卤鸡蛋的做法 准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材；冷水下锅，把鸡蛋煮熟；捞出鸡蛋过冷水；鸡蛋去壳，去鸡蛋膜；PS：去膜的鸡蛋更容易入味，虽然样子丑。

3、步骤 锅里加少许盐，放鸡蛋煮5分钟捞出用凉水冰一会。鸡蛋剥壳，想要鸡蛋入味更好，可以在鸡蛋上面划几刀小口。剥皮的鸡蛋放锅里，加入一小瓶啤酒。加两勺糖。加适量酱油。再加入少量生抽小火炖3分钟。

4、准备2斤鸡蛋，大约15个左右，起锅烧水，温水下锅煮，锅开煮4分钟关火，捞出过一遍凉水，剥掉蛋壳备用。

5、乡巴佬鸡蛋的做法 步骤1 鸡蛋洗干净放笼屉上蒸，水开以后蒸20分钟 步骤2 把蒸好的鸡蛋倒入凉水中搅一下倒掉再加入凉水，没过鸡蛋，泡6分钟。磕破鸡蛋在案板上滚一滚，皮超好剥。

6、乡巴佬卤蛋配方：准备食材：鸡蛋10个、八角3个、陈皮2克、甘草2克、桂皮一块、香叶4片、花椒数颗、盐、冰糖、生抽、姜片、啤酒一厅 制作过程：首先把鸡蛋放入锅中，加入冷水，大火煮8分钟至熟。

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