鸡蛋用（鸡蛋用开水烫能熟吗）

摘要： 今天给各位分享鸡蛋用的知识，其中也会对鸡蛋用开水烫能熟吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、鸡蛋的功效与作用2、...

今天给各位分享鸡蛋用的知识，其中也会对鸡蛋用开水烫能熟吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鸡蛋的功效与作用
• 2、鸡蛋能用酒精消毒吗
• 3、如何用鸡蛋做出好吃的东西?
• 4、鸡蛋应该用冷水煮还是热水?
• 5、用鸡蛋可以做哪些菜?

鸡蛋的功效与作用

鸡蛋的营养价值很高，味甘，性平，归肺脾胃经，具有润下止逆、镇心清热、润燥除烦、解毒息风、补血安胎的功效。对目赤肿痛、咽喉疼痛、燥咳声哑、热病烦闷、胎动不安、产后口渴、烫伤、皮炎等均有疗效。

生鸡蛋，具有滋阴润燥、养血发胎的功效，主要用于热病烦闷、燥咳声哑、目赤咽痛、胎动不安、产后口渴、下痢、疟疾、烫伤、皮炎、身体虚弱等调整和治疗作用。

【功效】养心安神，补血，养阴，清热，解毒。【主治】心烦失眠，手足心热，心悸不宁，干咳久咳，口渴声嘶，夜盲，眩晕、产后乳汁少。【食疗方】（1）益母草煮鸡蛋 [配方]益母草30～60克，鸡蛋两个。

功效与作用 健脑益智，蛋黄中的卵磷脂非常丰富，这样的物质在被人体消化后，就可以有效释放出胆碱，而胆碱能帮助人们增强记忆力，可以很好地保护大脑健康。

鸡蛋能用酒精消毒吗

1、鸡蛋不能喷酒精消毒。一方面医用酒精消毒的适用范围仅仅是物品器械的表面消毒，不适宜食品消毒；另一方面鸡蛋表面上有一层保护膜，它是水溶性的，酒精擦拭后虽然短暂的起到杀菌作用，但之后就挥发了，后续的细菌无法防护。

2、通常情况下，鸡蛋上面一般不可以喷酒精消毒。通过酒精消毒的方法，有可能会导致鸡蛋表面的保护膜受到破坏，也可能会出现污染的情况，不利于身体健康。

3、不能鸡蛋一般不能用酒精消毒，酒精会破坏鸡蛋的保护膜。...鸡蛋是一种常见的食物，含有丰富的蛋白质等成分，可以补充身体所需的能量，有助于身体的健康。鸡蛋表面有一层水溶性保护膜。

4、新鲜鸡蛋，鹅蛋如果马上吃可以用75%酒精喷洒表面消毒。但是要储存，这种消毒不可取。

5、不靠谱，酒精会破坏掉鸡蛋上面原有的水溶性保护膜，会让细菌更容易进入鸡蛋内部，如果消杀马上吃掉则影响不大，如果鸡蛋存放时间比较长，建议改用含氯消毒液喷洒。

6、鸡蛋是不可以使用酒精消毒的，因为酒精可以把鸡蛋表层原有的一层保护膜破坏掉，反而会让细菌更容易的进入鸡蛋中。

如何用鸡蛋做出好吃的东西?

首先准备一只鸡蛋，食用油、食用盐，洋葱圈。起锅烧油，加热到6-7成熟时，将打开的鸡蛋倒入锅内，小火慢慢煎成型，均匀的撒上食用盐，待颜色变成金***，蛋清凝固即可关火捞出，简单明了。

制作蛋挞的方法和材料 第一步：准备一个大一点的碗，打入2枚鸡蛋、40g白砂糖和220g（大约一袋）牛奶，用筷子搅拌均匀，尽可能的将鸡蛋打碎。

食材：黄瓜1根、鸡蛋3颗、面粉250克、食盐一勺。做法：把一根完整的黄瓜放在洗菜盆里，倒入清水，放入一小勺食盐浸泡10分钟，可以很好的去除农药残留，然后拿出来冲洗干净后切丝（用刮丝器最省事）、鸡蛋打入碗里打散。

做法如下：食材：鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母粉、面粉、花生油。步骤一：加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖，搅拌均匀。

用鸡蛋可以做出什么好吃的东西 ***蛋糕 准备鸡蛋250克、面粉150克、白糖180克。将蛋黄和蛋清分开，放入两个容器中。

【教你做好吃的鸡蛋面】 ***蛋面需要的食材：西红柿2个，鸡蛋两个，挂面100克，葱白一小段，盐4克，油10克，生抽10克，香菜一棵。

鸡蛋应该用冷水煮还是热水?

鸡蛋可以在冷水或热水中煮。因为如果往锅里放热水，鸡蛋的蛋清会突然受热膨胀，从而打碎蛋壳，导致蛋清从蛋壳的缝隙中流出。碎鸡蛋多了会把煮鸡蛋变成蛋花汤。

热水煮：在热水中的鸡蛋，当水沸腾之后鸡蛋会不停地在锅内翻滚，在蛋白还没凝固的情况下，蛋壳也很容易被撞破。在口感方面，用热水煮鸡蛋，还容易导致鸡蛋口感大打折扣，吃起来发柴。

一般建议冷水下锅比较好。正常情况下来说，在煮鸡蛋的时候，既可以冷水下锅，也可以热水下锅，但考虑到鸡蛋的蛋壳比较脆弱，一般要是热水下锅，鸡蛋一下子受到热水的煮制，从而很容易导致鸡***壳变碎，从而影响鸡蛋的口感。

煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时的鸡蛋呈溏心状，营养成分最高最利于人体吸收。将鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。

用鸡蛋可以做哪些菜?

1、鸡蛋可以炒：西红柿、菠菜、韭黄、黄瓜、青椒、[_a***_]、苦瓜、肉丝、包菜、葱花、蛏子、土豆、大葱等。

2、黄埔炒蛋 原料：鸡蛋液，精盐，味精，熟猪油适量。做法：将鸡蛋液加入味精、精盐和少许熟猪油搅匀成蛋浆备用。锅中加入少许熟猪油滑锅，倒入蛋浆，边倒边铲动边下油，待炒至鸡蛋定浆时，即可出锅装盘。

3、特点：鲜香，金针菇爽滑可口。猪肝炒蛋（没听说过吧）材料：3个蛋打散。 猪肝一块 做法：猪肝切片，加少许生粉、黄酒、生抽，蛋液（一点点就好）腌制10分钟。将蛋炒熟（普通炒蛋的方法不用说了吧），盛入容器。

4、做法：将艾菜洗净，过沸水后，切成末；将鸡蛋打入碗内，放入少许盐，和艾菜一起搅匀。平底锅中放入少许油烧热，放入已拌好艾菜的蛋，煎至两面变成金***。淋入少许香油即可。

5、西红柿炒鸡蛋的做法食材用料 西红柿 150克 鸡蛋 100克 葱 5克 姜 5克 香葱 5克 盐 5克 白糖 10克 鸡粉 5克 胡椒粉 3克 步骤：将西红柿洗净，切成三角块，放入盘中备用。把鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。

6、鲜虾、鸡蛋、色拉油、食用盐、温水、葱。做法：剥出虾仁，去掉虾线，将虾仁放进干净的碗里，加入少量盐，淀粉和白酒，抓拌均匀，腌制十五分钟。

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