卤蛋多少种（卤蛋种类）
摘要：
今天给各位分享卤蛋多少种的知识，其中也会对卤蛋种类进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、禽类的蛋有很多,哪种蛋最适合用来卤着吃?... 今天给各位分享卤蛋多少种的知识，其中也会对卤蛋种类进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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禽类的蛋有很多,哪种蛋最适合用来卤着吃?
1、一般适合卤的，卤着吃的，只有鸡蛋和鹌鹑蛋。鸡蛋和鹌鹑蛋的吃法。
2、首先我们来谈谈制作卤蛋的蛋的种类有哪些，制作卤蛋我们能选用的禽类蛋主要有：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋。其中我认为鸡蛋是最适合卤着吃，也是卤着最好吃的一种蛋类。
3、也可以做卤香鹌鹑蛋。首先我们可以加鹌鹑蛋的外壳清洗干净，然后再放入锅中，再在锅里面放一些五香调料，然后再将鹌鹑蛋放到锅里面去煮，煮熟了之后，将鹌鹑蛋的外壳给敲碎，让鹌鹑蛋入味儿。
4、一般来说鸡蛋比鸭蛋好吃，鸭蛋比鹅蛋好吃，如果一定要强调哪个好吃，那应该在同一种做法的情况下比价，现实情况是鸭蛋一般都做咸鸭蛋，当然，个人口味也有区别，有些人不吃鸡蛋的。
一颗卤蛋的艺术之旅
走出博物馆之后，我想到了很多。一颗卤蛋，原本只是我们生活中的一个小小零食。但是，通过卤蛋博物馆的学习和观赏，我发现它竟然还有这么多的文化和艺术。
卤蛋的几种做法,好吃的卤蛋怎么做
做法：鸡蛋煮熟，剥壳，放入锅中，倒入一罐啤酒，加入适量盐和白糖，加生抽和老抽，把汤汁和鸡蛋搅拌一下。大火煮开，小火慢慢煮，汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。
做法 将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。
▼做法 取一个碗，滴入少许的`香油，避免鸡蛋粘碗底。把鸡蛋打入碗内，不要搅动；用牙签在蛋黄上戳几个小洞，否则蛋黄容易爆破的。洒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料。
做卤蛋时，除了桂皮和八角，多加这一样，鸡蛋更入味，比买的好吃！现在天气热，卤蛋要放冰箱保存哈！工作忙的朋友们一次可以多卤几个，下酒下饭或者当零食吃都很不错。
卤蛋的制作方法?
做法：锅中水烧开。放入鸡蛋煮6到8分钟。取出，放在冷水中过凉。锅中放适量的水与调料。将鸡蛋去皮后，泡在调料中，一天后即可食用。
烹饪步骤：鸡蛋洗净，冷水内加1勺盐煮，开锅后转小火10分钟左右。将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水后浸泡，然后敲散蛋壳脱壳。倒入啤酒一瓶，加入适量水，将茶叶、八角、桂皮、香叶、小茴香、冰糖加入，煮开2-3分钟。
方法/步骤 1 选鸡蛋 鸡蛋有分类的，最好选择土鸡蛋，它的蛋黄颜色要比洋鸡蛋金黄一点，这种鸡蛋卤出来更香，营养更高。多图 2 配卤水 卤水可以自己配，包括：桂皮、八角、小茴、甘草、花椒等。
