麻酱鸡蛋的制作（麻酱鸡蛋的制作方法全程***教程）

weijier 02-29 12

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摘要： 本篇文章给大家谈谈麻酱鸡蛋的制作，以及麻酱鸡蛋的制作方法全程视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、蓟县的麻酱鸡蛋怎么做2、...

本篇文章给大家谈谈麻酱鸡蛋的制作，以及麻酱鸡蛋的制作方法全程***教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

先将鸡蛋放入小锅中，加入足够的水，将水煮沸，然后再煮鸡蛋7-8分钟，直到鸡蛋熟透。然后将鸡蛋捞出，放入冷水中冷却一会儿。将鸡蛋剥壳，剥去外层的蛋壳，然后用刀在鸡蛋表面轻轻划几下，用来帮助酱汁渗透进鸡蛋。

打散鸡蛋，加盐。倒入平底锅煎成蛋饼。切长条。芝麻酱和盐，稀释。准备黄瓜丝和香菜段。煮锅烧水煮面，过凉水。盛好面，加鸡蛋条、黄瓜和香菜。加2勺芝麻酱，拌匀。

（图片来源网络，侵删）

鸡蛋加一点盐打散，盐不要加多了，有点咸味就可以。蛋液倒入平地锅煎成饼。煎好的蛋饼切成条。芝麻酱加小半勺盐用凉开水拌匀稀释一下，喜欢吃油大一点的可以用香油稀释。备点黄瓜丝和香菜段。

1、制作材料：麻酱蛋主要使用麻酱、盐和鲜鸡蛋作为主要原料；而咸鸭蛋主要使用盐、水和鸭蛋作为原料。

2、关于咸鸭蛋和麻鸭蛋哪个好吃，两者口味不同，个人喜好也不同。咸鸭蛋和麻鸭蛋在口感、味道等方面都有一定的优势。

（图片来源网络，侵删）

3、麻鸭蛋是麻鸭所产的蛋。麻鸭是中国鸭类特产品种，或者叫本土品种，是中国最早驯化的鸭类之一。麻鸭名称源自这种鸭子羽毛上有灰褐色斑点。我国养殖麻鸭以江苏高邮和浙江绍兴最为著名。咸鸭蛋是中国特色菜肴。古称咸杬子。

一：养颜抗衰老芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效；芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。

健脑：鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每100克芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍。

（图片来源网络，侵删）

芝麻酱有哪些好处 1软化血管，帮助降压黑芝麻补肾，含大量维生素E，可软化血管，是中医有名的益寿药。芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等，其中亚油酸高达50%，具有软化血管的功效。

因此芝麻酱不宜过长时间停放，不然芝麻酱里的油会自动沉淀飘到顶部，导致下部硬化，影响食用及口感。当芝麻酱出现分层现象时，可以将芝麻酱搅拌均匀再食用。

每天适量的芝麻酱，可以有一定的保健作用。芝麻酱具有丰富的微量元素，里面的油脂含量较高，每天吃一点对健康有好处。芝麻的热量比较高，吃多了容易胖，什么东西都不能吃过量，只要不过量，就没有关系。

首先你可以将鸡蛋里面加点点五香粉，最后再加点点酱汁，最后两个小时左右出来之后特别的简单，特别的好吃哦。

制作材料：麻酱蛋主要使用麻酱、盐和鲜鸡蛋作为主要原料；而咸鸭蛋主要使用盐、水和鸭蛋作为原料。

苏州特产麻酱鸡蛋的保存方法包括：放在阴凉干燥处保存，保存期限在夏季为1天，冬季为3-5天。用保鲜膜封好，然后放入冰箱冷藏保存。以上信息仅供参考，建议根据实际需求和产品特性进行保存。

麻酱鸡蛋，也叫五香麻酱鸡蛋，它有别于市面普遍销售的咸鸡蛋，纯手工腌制，低盐，纯绿色食品，经过蒸制松软咸香，口感嫩滑，五香味突出，蛋青微黄，蛋黄溢油，咸淡适中，营养丰富，很有特色，深受广大游客喜欢。

麻酱鸡蛋，是蓟县农家必备的一道农家菜，是天津蓟县的特产，被评为蓟县十大特色小吃之一。

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