卤蛋制作方法（盐蛋制作简单方法）

weijier 02-29 17

默认

摘要： 本篇文章给大家谈谈卤蛋制作方法，以及盐蛋制作简单方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、请教溏心卤蛋的美味做法?2、...

本篇文章给大家谈谈卤蛋制作方法，以及盐蛋制作简单方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、主料main 鸡蛋8个5人份辅料others 红菜头2个盐3大匙白糖1大匙月桂叶1片生姜2片八角1个肉桂1枝水1L 红菜头溏心卤蛋的做法步骤step 1 红菜头去皮。步骤step 2 清洗后切成小块。

2、盐老卤汁步骤 1 先将准备好的鸡蛋，洗净，室温放置一会，让鸡蛋回复到室温步骤 2 准备一个锅，装水（水量比没过所有蛋还多一些就好），下一小勺盐。

（图片来源网络，侵删）

3、主料：鸡蛋5个、老卤汤适量。辅料：盐1小勺。做法：（1）锅中放入清水，加一小勺盐烧开。（2）准备大小一致的鸡蛋，个头大一点，每个大约在50克左右；借助漏勺把鸡蛋放入开水锅中，中小火煮6分钟。

我认为可以这样做准备适量鸡蛋，先用流水把鸡蛋冲洗干净。把洗干净的鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的清水，大火烧开，然后转中火煮8分钟，时间到关火再焖2分钟。

简易卤蛋的做法步骤请点击输入图片描述 1 鸡蛋若干，洗净表面，备用。请点击输入图片描述 2 锅中注入冷水，放入鸡蛋、花椒（二十粒左右），倒入酱油（老抽1勺与生抽2勺混合更佳）。

（图片来源网络，侵删）

加入生抽和老抽，最后充分的搅拌一下，用大火煮开之后，换成小火，等收汁以后就做好了。乡巴佬卤蛋的做法首先准备适量的鸡蛋、啤酒、老抽、生抽、红糖、大料、桂皮。

卤蛋的制作方法材料：鸡蛋6个。卤料：八角2个、酱油1杯、糖1大匙、盐1大匙、水或高汤2碗。1 煮蛋煮蛋是很关键的。因为要长时间煮制，方法不当的话很容易将蛋黄煮得过老。那样就不好吃了。

卤鸡蛋的制作方法和配料如下：主料：熟鸡蛋10个、生抽30克、蚝油20克、姜20克、八角适量、花椒适量、葱白适量。辅料：八角适量、花椒适量、葱白适量。准备好鸡蛋和香料等食材。生姜去皮后切片，葱白去根切段。

（图片来源网络，侵删）

做法：锅中水烧开。放入鸡蛋煮6到8分钟。取出，放在冷水中过凉。锅中放适量的水与调料。将鸡蛋去皮后，泡在调料中，一天后即可食用。

，卤制之前鸡蛋的准备鸡蛋洗干净，放入水中煮熟，然后趁热放入冷水中激一下，激完后轻磕鸡蛋，使鸡蛋表皮出现细小的裂纹，这两点很重要。

鸡蛋清洗干净，冷水入锅，水开后煮约10分钟即可，捞出放入冷水中浸泡。鸡蛋去皮，放入锅中，加入适量水。锅中加入老抽、盐。加入大料、桂皮。加入花椒。加入香叶。

做法：1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋，加入糖、生抽和老抽，加入一点卤料。3)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。4)改小火煮20分钟-30分钟。

卤鸡蛋的做法：主料：鸡蛋20个、老卤水半碗。辅料：盐5克、白糖20克、八角3个、桂皮两块、干辣椒3个、草果1个、生抽两勺、蚝油两勺、料酒两勺、十三香适量。先把食材准备好。

关于卤蛋制作方法和盐蛋制作简单方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。