烤卤蛋图片（烤卤鸡蛋）

weijier 03-01 13

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摘要： 本篇文章给大家谈谈烤卤蛋图片，以及烤卤鸡蛋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、吃过烤鸡蛋吗,好吃吗?2、...

本篇文章给大家谈谈烤卤蛋图片，以及烤卤鸡蛋对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

我喜欢吃。体操作步骤是：先将鸡蛋水煮、剥皮(需掌握火候，不然就煮熟了.)。如果煮久了，就会把鸡蛋煮熟，烤鸡蛋就完全失去了应有的滋味；如果时间太短，表皮硬度不够，那么鸡蛋又会被烤烂。

烤鸡蛋比腌鸡蛋好吃。烤鸡蛋，是指以鸡蛋等禽蛋为食材，先以各种肉汁和卤汁卤制，再烘烤而成的蛋类美食。

（图片来源网络，侵删）

空气炸锅烤鸡蛋食材准备：鸡蛋2个，虾仁和肉肠（非必需，可以加自己喜欢的）。步骤：锡纸凹成碗状（也可以用锡纸盘更方便）。倒入1勺生抽，半勺芝麻油，依次摆放食材，最后加点蒜末葱末。

烤的鸡蛋可以直接吃，还可以拌沙拉，炒菜等，因为它切了以后不易碎，所以拌炒都可以保持完好的形状。因是烤箱长时间烤熟的，保质期也特别长。

烤的鸡蛋和卤蛋是完全不一样的口感，烤鸡蛋蛋清部分Q弹有嚼劲，而蛋黄则非常的沙宣，我是超爱烤鸡蛋的蛋黄的味道和口感。烤栗子，皮薄肉厚，口感香甜又细腻，一出炉就香味四溢，好吃又营养。

（图片来源网络，侵删）

1、准备材料，将鸡蛋煮熟，然后去壳，鸡蛋放入调料(清水、茴香、桂皮、花椒、八角、盐、酱油调制的卤水)中，大火烧开后，转小火，10分钟后关火过夜即可卤蛋主料鸡蛋老卤水卤蛋的做法步骤鸡蛋洗净。

2、首先将鸡蛋洗干净放入一深锅中，倒入冷水没过鸡蛋并高出鸡蛋5厘米，开锅后用小火煮15分钟捞出。捞出的鸡蛋浸入冷水中，凉后剥去鸡蛋壳。将剥好的鸡蛋放入盆中倒入酱油，轻轻摇动容器1分钟，使鸡蛋均匀的沾满酱油。

3、鹌鹑蛋洗净，放锅，放冷水中浸没，置旺火上煮沸8分钟后，冷却，剥壳，放入淀粉中滚一下备用。用剩下的淀粉加水，调成糊，将蛋投入挂糊。油烧至八九成热时，放入挂糊的蛋，炸至外表微黄，捞出，沥油。

（图片来源网络，侵删）

4、第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。第三步：卤蛋。

5、鸭蛋洗净煮熟。煮熟的鸭蛋剥皮。锅里加水、卤肉汁适量，大料、花椒各一小把，盐适量，如果汤色不够红润，加些酱油调色。煮半小时，关火。蛋在五香汁里泡到入味。

6、空气炸锅烤卤蛋需要十分钟。鸡蛋清洗干净，放到炸篮内。空气炸锅180℃预热5分钟，然后放入炸篮烤10分钟至鸡蛋全熟。烤好的鸡蛋先放入凉水中降温，然后剥掉外壳。小锅中倒入可乐、酱油。放入八角、桂皮。

卤蛋(Marinated Egg)，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，受到人民的欢迎。在浩瀚博大的中华美食里，卤蛋实在是不起眼。

卤蛋，又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到人民的欢迎。

卤蛋与茶叶蛋都是通过特殊的加工手段而制成的一种美味小吃，既可以作为早餐食用，也可以作为开胃小菜、零食来吃。但要特别提醒大家，卤蛋与茶叶蛋虽然美味，但也不能过多的食用，什么食物都是具有双面性的，希望大家了解。

一方面，卤蛋的营养价值相对于新鲜的水煮鸡蛋来说，已经大量地流失掉，宝宝作为辅食来食用起不到补充营养的作用。另一方面，卤蛋是属于腌制食品，且口味较重，不适合宝宝食用。

卤蛋与茶叶蛋的区别在口感上也是不一样的，只要我们细品就能感觉出来。卤蛋在腌制过程中鸡蛋将酱汁充分的吸收进入体内，使鸡蛋吃起来有一股淡淡的的酱油味。

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