富源豆制品（福源豆业）

weijier 03-02 17

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摘要： 本篇文章给大家谈谈富源豆制品，以及福源豆业对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、豆渣怎么发酵2、...

本篇文章给大家谈谈富源豆制品，以及福源豆业对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

土埋发酵是把豆渣埋入盆土中，用土层盖住豆渣，让豆渣在土壤中自然发酵。温度高时一两个月就能发酵好，温度低时需要的时间则要多一些。发酵好的豆渣和土混合后用作基肥使用，效果非常好。

自然发酵以前农村常用的发酵方法，把豆渣埋土里或者是泡在水缸里，经过一个月以上时间发酵，才能用来做农家肥。但是由于操作比较麻烦，而且很耗时，并且在发酵过程中有很大的异味，因此，很少人使用这种自然发酵的方法了。

（图片来源网络，侵删）

酵母发酵法是利用酵母菌对生豆渣进行发酵，产生二氧化碳和酒精，使生豆渣呈酸甜口感的状态，从而达到防腐、保鲜和增加食品营养成分的目的。具体方法如下：（1）将生豆渣放入容器中，加入适量的水、糖和酵母，搅拌均匀。

酸菜富含有机酸，食用后能够促进唾液和胃酸分泌，开胃健食，增强消化的功能。酸菜中含大量的乳酸菌群，属于益生菌群，在胃肠中可抑制其他有害菌群的增殖。

酸菜是有营养的。酸菜在发酵过程中会生成许多氨基酸、维生素等对人体有益的成分，是一种绿色健康食品。酸菜在腌制过程中还会产生植物酵素，其中植物糖会分解转化为有机酸，使蔬菜酸甜且有独特香味。

（图片来源网络，侵删）

今天，我们要探讨的是：哺乳期可以吃酸菜吗？答案或许会让你大吃一惊营养丰富的酸菜酸菜不仅味道独特，更是营养丰富的宝藏。它富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等，为我们的身体提供充足的营养。

准备好牛肉。把蒜头用刀拍一下，去皮，切成蒜末。姜磨成姜末。挤出姜汁。把牛肉沿着横纹切成片。这是使牛肉嫩的第一步。把切好的牛肉片放到玻璃碗里，倒入姜汁。再加入3汤匙啤酒。

准备食材首先，我们需要准备新鲜的牛肉、蔬菜和调料。牛肉可以选择肥瘦相间的牛肉片或者牛肉块，蔬菜可以选择叶菜类，如娃娃菜、菠菜等，也可以选择根茎类，如胡萝卜、白萝卜等。调料可以选择芝麻酱、蒜泥、酱油、醋等。

（图片来源网络，侵删）

新鲜的牛肉把它洗干净，切成薄片，放一些料酒，生姜，生抽，蚝油，糖，盐腌制一会儿，再用来涮火锅会更好吃。

将切好的牛肉块也倒入适量的鸡蛋清，如图所示。如图所示，再加入生抽。白胡椒粉也需要加入，如图所示。孜然粉也加入一些，如图所示。

火锅底汤做法：锅中加水，放入海区，水开后关火，然后将干金枪鱼浸泡在汤里20分钟，再将汤倒掉。

1、混入土壤发酵，就是把豆渣和土混合，一层豆渣一层土，依次加到容器里，然后密封等待腐熟的一天，过程基本是3个月，冬天稍长，夏天稍短。下次换土的时候直接用就可以了。

2、酵母发酵法是利用酵母菌对生豆渣进行发酵，产生二氧化碳和酒精，使生豆渣呈酸甜口感的状态，从而达到防腐、保鲜和增加食品营养成分的目的。具体方法如下：（1）将生豆渣放入容器中，加入适量的水、糖和酵母，搅拌均匀。

3、（4）有个小诀窍，如果做好的一瓶，完全腐熟后，一次不要全部用光，倒些在新做的一壶里面，可以加速另一个的发酵，减短时间，很快就可以用了，这个深色的已经有半年多了，变成很有营养的肥水了，没臭味也没长虫。

4、豆渣沥干放在盘中。湿豆渣微波炉加热至半干，状态为用手按一下豆渣勉强可以成片。黄油称量好切成薄片。用打蛋器将黄油打顺滑，加入细砂糖继续搅打至膨松状态。盆中加入盐，筛入低粉，加入豆渣和酵母。

5、泡水发酵味道很臭，可以在开始发酵时放一些橘皮或苹果皮一起发酵，可减缓肥水气味。豆渣肥的施用方法等到豆腐渣被彻底发酵之后，就可以用来给花草施肥了。

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