蒸蛋的做法***（蒸蛋的做法***教程）

摘要： 本篇文章给大家谈谈蒸蛋的做法视频，以及蒸蛋的做法视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、肉末蒸蛋的做法2、...

本篇文章给大家谈谈蒸蛋的做法***，以及蒸蛋的做法***教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、肉末蒸蛋的做法
• 2、怎样做蒸蛋
• 3、蒸蛋怎么做?要放多少水啊?
• 4、蒸蛋的做法
• 5、怎样用锅做水蒸蛋???

肉末蒸蛋的做法

1、主料：鸡蛋3个，肉末50克，清水150克。辅料：盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量。鸡蛋磕进大碗，加入清水，蛋与水的比例是1：5。加入少许盐，把鸡蛋打发均匀，撇去泡沫。

2、将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

3、食堂里做的【肉末蒸蛋】，一要好吃，二要能快速上菜。所以，它的【肉末蒸蛋】=蒸蛋羹+炸酱的组合。蛋羹10分钟就能做好，炸酱可以提前准备不需要时间。所以，食堂都选用这种做法。 食堂版【肉末蒸蛋】做法如下。

4、做法：鸡蛋打散，猪肉剁成肉末。剁好的肉末加入蛋液里拌匀，放入适量的盐和水，上锅蒸5-8分。末和蛋液拌匀，加些盐和水就可以出锅了。小贴士：现在正值秋冬变季的时期，饮食一定要加强，以免宝宝感冒。

怎样做蒸蛋

准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是5：1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。

方法 一： 在蒸笼里蒸鸡蛋 1 增加约 1？21英寸(3厘米)的水到一个锅。把锅放在厨房水槽下面是获得所需水量的最简单方法。你也可以在大水罐里放一些水，然后倒进锅里。记住，水根本不需要盖住鸡蛋。

步骤step 1 准备一盒牛奶和两个鸡蛋。牛奶也可以用奶粉冲泡。步骤step 2 要想达到最嫩滑的效果，把牛奶连同盒子在热水里坐温，然后倒进碗里倒入适量盐溶化。步骤step 3 鸡蛋打入碗里，用三根筷子充分搅散。

做法一：家常蒸蛋 用料：鸡蛋三个、生抽、色拉油、食用盐、清水、葱。做法：将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。

嫩滑水蒸蛋的做法 步骤step 1 鸡蛋磕入碗中。步骤step 2 用打蛋器充分搅散。步骤step 3 打好 的鸡蛋液过滤备用。步骤step 4 按照鸡蛋液的量，量出需要的温水，将温水加入蛋液中，搅拌均匀。

肉末蒸蛋。主料：鸡蛋3个，猪肉50g。调味料：葱末、太***各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g。做法：将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

蒸蛋怎么做?要放多少水啊?

倒入温水。（水温在35-40之间，温而不烫。蛋液和水的比例最好在控制在1：8左右，如果想嫩滑些可按1：2。如果你想蒸的跟我一样，就按我配方的比例去做一下。）步骤step 5 蛋液搅打均匀。

鸡蛋和水的比例是1：1。准备用料：鸡蛋2个、温水110g、盐适量、酱油适量、香油适量、香葱适量。具体步骤：将鸡蛋敲到碗里。将鸡蛋打散。加温水和少许盐，继续搅拌均匀。用勺子轻轻撇去。

【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。【2】 加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。

水蒸蛋，水和蛋的比例是2：1。追蒸蛋，要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑也不会老，加水的时候最好是加温水。

蒸蛋的做法

1、锅中放水，放入蒸格，放入蛋液，盖上盘子，大火，水开后十四分钟。 放上肉沫，盖上锅盖，蒸两分钟关火。 十秋葵蒸鸡蛋 食材 鸡蛋、秋葵、盐、味极鲜。 做法 鸡蛋磕入碗中，放入盐调味，用筷子多搅打下，打散。

2、准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是5：1。温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时会出现很多浮沫，用筛勺过筛一遍。

3、中火，冷水下锅蒸8分钟。步骤step 8 倒入酱油，香油，可加入少许凉白开。撒上葱花，嫩滑美味的水蒸蛋完成。

4、大火将水烧开，上气后蒸十分钟至十二分钟就可以了，根据碗的厚度酌情调整。

5、肉末蒸蛋。主料：鸡蛋3个，猪肉50g。调味料：葱末、太***各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油25g。做法：将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

怎样用锅做水蒸蛋???

1、水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花，蛋液和温水的比例是1：1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。打蛋技巧。

2、关键1：水蒸蛋千万不能放味精。关键2：放温水比较好。关键3：蛋液和温水的比例为1：1～5左右。关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，再下锅蒸。关键5：水量和水温。

3、蒸蛋的制作方法和步骤：准备三个鸡蛋，敲入碗中，加入少许盐，用筷子将蛋液打散备用。在蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例为5：1。将温开水倒入蛋液后，用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。

4、做法一 普通蒸蛋 制作流程 主料：鸡蛋 300克 水蒸蛋 调料：盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量 制作流程 将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。

5、不然蒸出来的蛋不光滑)…锅里水烧开，放蒸架，放入蛋液，盖上锅盖中火蒸6～7分钟…水蒸鸡蛋已经蒸好了…需要注意的是：1 鸡蛋要充分打散，然后要把浮在上面的泡泡撇掉；2 蒸蛋的火侯不能大，要用中火。

6、（ 1 ）电饭煲煮鸡蛋的做法 食材用料：鸡蛋 5个、餐巾纸 3~4张、水 15毫升。

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