南北特卤蛋（南北特卤蛋保质期）

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今天给各位分享南北特卤蛋的知识，其中也会对南北特卤蛋保质期进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、南北特卤蛋吃多了对身体有影响吗

南北特卤蛋吃多了对身体有影响吗

卤制品中含有亚硝酸盐，吃多了会中毒。卤制品中含有较高含量的硝酸盐，经过细菌、发酵的作用，就可以转变为亚硝酸盐。经常大量食用卤制品，有可能中毒。

一般情况下，卤鸡蛋吃多了不会有什么坏处，但是也不要吃得太多，这样的话不利于消化和吸收。

卤蛋不可以天天吃，卤蛋属于腌制食品，腌制时间越长，口感越好，相对的卤蛋的营养流失也很多，由于卤蛋腌制时间过长，内含有亚硝酸盐物质，如果经常食用，会影响身体健康的。卤蛋（Marinated Egg），又名卤水蛋。

卤蛋吃多了会影响自身吸收蛋白质。卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费。

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