自制卤蛋（自制卤蛋吃多了有什么危害）

摘要： 今天给各位分享自制卤蛋的知识，其中也会对自制卤蛋吃多了有什么危害进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录一览：1、自制卤蛋最简单做法...

今天给各位分享自制卤蛋的知识，其中也会对自制卤蛋吃多了有什么危害进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、自制卤蛋最简单做法
• 2、卤鸡蛋的制作方法
• 3、在家卤鸡蛋制作方法自制卤蛋最简单的方法
• 4、自制卤蛋家常做法
• 5、卤蛋怎么做才入味又好吃

自制卤蛋最简单做法

1、做法：鸡蛋煮熟剥好装盘加入盐.老抽腌10分钟入味。在锅内倒入适量的水，水开后放入腌好的鸡蛋，加入少许八角.蒜头.姜.桂皮煮开，再放少量生抽，关小火煮至汤汁快干时捞起。这是家庭简单煮法。你不妨试试。

2、卤蛋的做法步骤 1将鸡蛋仔开水中煮熟后，放在冷水中凉却，将鸡蛋的外壳剥去后用小刀将表面划上几刀刀痕。2接着将煮熟去壳的鸡蛋放在加温直至7，8成的油锅中，慢慢的放进去，翻炒直至鸡蛋表面金***。

3、做法 将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。

4、做法：鸡蛋煮熟，剥壳，放入锅中，倒入一罐啤酒，加入适量盐和白糖，加生抽和老抽，把汤汁和鸡蛋搅拌一下。大火煮开，小火慢慢煮，汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。

5、准备食材：鸡蛋500g、大料10g、酱油20g、葱20g、姜20g。将鸡蛋放入砂锅中，加水没过鸡蛋；放入准备好的大料和酱油。大火煮开转小火；加入姜片、葱段，煮20分钟左右卤蛋上色即可关火捞出。

卤鸡蛋的制作方法

做法：锅中水烧开。放入鸡蛋煮6到8分钟。取出，放在冷水中过凉。锅中放适量的水与调料。将鸡蛋去皮后，泡在调料中，一天后即可食用。

食材：土鸡蛋、香菜叶、纱布、线、冰糖、老抽、盐、桂皮、八角、花椒、香叶、丁香、甘草、小茴香、草果、白蔻。

鸡蛋清洗干净，冷水入锅，水开后煮约10分钟即可，捞出放入冷水中浸泡。鸡蛋去皮，放入锅中，加入适量水。锅中加入老抽、盐。加入大料、桂皮。加入花椒。加入香叶。

，卤制之前鸡蛋的准备 鸡蛋洗干净，放入水中煮熟，然后趁热放入冷水中激一下，激完后轻磕鸡蛋，使鸡蛋表皮出现细小的裂纹，这两点很重要。

食材：鸡蛋、老卤子、蒜瓣、盐、糖、水、老抽、八角、花椒、桂皮。鸡蛋刷洗干净后放入冷水锅中，盖上锅盖中小火煮15分钟左右。捞出后用冷水激凉，敲破蛋壳备用。

在家卤鸡蛋制作方法自制卤蛋最简单的方法

先把鸡蛋煮熟。用煮蛋器很省事，不仅可以轻松掌握鸡蛋的成熟度，还可以煮出蛋黄在正中心的鸡蛋。

鸡蛋洗净，冷水内加1勺盐煮，开锅后转小火10分钟左右。将煮熟的鸡蛋捞出放入冷水后浸泡，然后敲散蛋壳脱壳。倒入啤酒一瓶，加入适量水，将茶叶、八角、桂皮、香叶、小茴香、冰糖加入，煮开2-3分钟。晾凉备用。

方法/步骤 将鸡蛋洗净，煮至八分熟时捞出。请点击输入图片描述 将捞出的鸡蛋过冷水后去皮。请点击输入图片描述 将去皮的鸡蛋用刀切成间隔相同的竖条，但不要切透，这样做的目的是想让鸡蛋入味。

自制卤蛋家常做法

步骤 准备食材：土鸡蛋、啤酒、桂皮、花椒、陈皮、八角、香叶、冰糖、生抽、老抽、盐等食材；冷水下锅，把鸡蛋煮熟；捞出鸡蛋过冷水；鸡蛋去壳，去鸡蛋膜；PS：去膜的鸡蛋更容易入味，虽然样子丑。

鸡蛋洗净冷水下锅煮。大概七八分钟左右煮熟后用小勺子把鸡蛋壳敲破。加入老抽。加入卤料。加入花椒。加入蚝油。加入生抽。加入白糖。加入盐。

十分钟卤蛋速成的小窍门 材料 鸡蛋（数量自定） 花椒 大料 香叶 桂皮 红糖 白糖 盐 老抽 生抽 鸡粉 做法 将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。

自制乡巴佬蛋 食材明细 鸡蛋25个 珍极酱油适量 白糖适量 咸鲜口味 炖工艺 一小时耗时 普通难度 自制乡巴佬蛋的做法步骤 1 蒸锅放入冷水，放入25个鸡蛋，上汽后再蒸25分钟。2 鸡蛋放凉后剥皮，放入干净的铁锅内。

卤蛋怎么做才入味又好吃

加入没过鸡蛋的清水，盖上盖子，大火烧开，然后转小火煮15分钟。卤到鸡蛋上色、颜色有点发黄时，转大火收汁，汁不用完全收干，有一点汤汁泡着鸡蛋，可以让鸡蛋更入味。

将调味汁料和鸡蛋等放入锅中开中火煮制。这时候一定要不停搅动（最好用木勺）。汁料煮开后转小火煮10分钟左右。注意经常上下翻面。

放入鸡蛋，煮约20分钟，关火，浸15-60分钟或以上，鸡蛋会越浸越入味，如果夏天，要入冰箱保存。

熟鸡蛋10个、生抽30克、蚝油20克、姜20克、八角适量、花椒适量、葱白适量 准备好喜蛋和香料等食材。生姜去皮后切片，葱白去根切段。喜蛋剥壳备用。电饭煲里放入香料和生姜。把喜蛋放在香料上。

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