蜂蜜是良性,蜂蜜是良性还是热性
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜是良性的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜂蜜是良性的解答，让我们一起看看吧。蜂蜜属性热还是寒？蜂蜜是热的还是凉的？蜂蜜跟白... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜是良性的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蜂蜜是良性的解答，让我们一起看看吧。
蜂蜜属性热还是寒？
蜂蜜是性味平，不寒不热。
其实也有两种说法，一种是它随着水温的变化而变化，当用50度以上的热水冲泡时，它就属于热性。如果用凉水冲泡，它就属于寒性，具有清热解毒、泻火的作用。
还有一种说法，蜂蜜的凉热属性也取决于蜜源，蜜源有凉温热之分，像槐花蜜、椴树蜜和油菜蜜等，就属于凉性蜂蜜，龙眼蜜、枣蜜则属于温热蜜。
蜂蜜是热的还是凉的？
蜂蜜根据蜜源的不同分为热性和凉性。凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治疗便秘用凉性的蜂蜜好。热性：枣花蜜；养颜：野玫瑰蜜、益母草蜜；润肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；养胃：桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜；助眠：龙眼蜜、枣花蜜，蜂王浆。蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管很有好处。蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果，食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力。
蜂蜜跟白砂糖性质一样吗？
不一样的。蜂蜜中主要成份是果糖和葡萄糖属于单糖，可直接被人体吸收，白糖的主要成份是蔗糖只有经过消化分解成单糖后才能被人体吸收。而且蜂蜜具有润肠通便的功效白糖没有。
老人们说蜂蜜没有在铜锅炒熟的是生蜜，喝了对人体不好；炒过的是熟蜜，对人体好，对吗？
蜂蜜绝不能这样喝，这样会损失蜂蜜中的许多营养元素，失去保健作用。
蜂蜜在中药材里认为是偏寒，所以在治疗虚寒症所引起的疾病，需要用蜂蜜入药是必须进行加热熬制，去除寒性，起到更好的药效。我们所喝的止咳药，枇杷糖浆，止咳糖浆等所用的蜂蜜就是要进行熬制。
但是，蜂蜜的营养成分十分复杂，有许多对人体有很好保健作用的营养物质，在经受高温会流失。如果并不担心蜂蜜的寒性伤害身体，是完全不能用高温加热，用温开水服用是最好的方法。
并不是寒性的东西，人吃了就一定不好，有时候我们还是需要吃寒性食物来保持人体平衡。比如说我们所吃的很多瓜果都是寒性的，比起蜂蜜来要寒凉得多。可是为了是食用的瓜果营养元素不会破坏，我们还是要坚持生吃，不会煮熟吃吧？
蜂蜜来自于植物的花朵，也是天然绿色的食品，是不能经受过多的加工的。如果把蜂蜜进行熬煮，剩下的就只是糖分及其它矿物质了，氨基酸，维生素，酶类，酸类芳香物质等，都可能流失殆尽。这样的蜂蜜与吃糖就差不多了，真的大量吃这样的蜂蜜，就只能是有害处没有多大好处的。
李时珍在“本草纲目”中说:蜂蜜“生则性凉，故能清热；熟则性溫，故能补中”。生用就是直接食用，多口服，用于润肺止咳 、便秘或作营养滋补强身健体，外用治疗烫伤等；熟用就是将蜂蜜炼制后，用于蜜炙、制丸和收膏。
首先先回答说这是不对的。我小时候在农村，取蜂蜜的时候，我奶奶也会拿刚取的蜂蜜放铁锅中熬，也说熬好的蜂蜜吃了对人体好。但是放铁锅中熬的蜂蜜保存时间不长，很快就变质了，和正常取出没熬制的蜂蜜比真的没啥可比性。后来自己亲自养蜂，才明白封盖的成熟蜂蜜才是最好的。
老人说蜂蜜放铜锅中炒熟和现在工厂的浓缩蜜有异曲同工之处。只是老人铜锅炒无法控制温度，导致蜂蜜变质很快。而工厂是在恒定温度下浓缩，所以浓缩蜂蜜保质期会长些，但是不管是炒蜜还是浓缩蜜都没啥营养价值，说白了就是比白糖好一点就是了。
为什么不能把蜂蜜浓缩呢？因为蜂蜜在高温浓缩过程中营养物质损失严重，特别是维生素损失严重，蜂蜜中的活性酶几乎失去了活性，所以我们在超市中看到的几乎都是浓缩蜜，因为好保存。那为什么我们几乎看不到超市卖纯蜂蜜呢？因为蜂蜜中的活性酶，会产生分解出氧气，所以刚从蜂箱取出的蜂蜜摇晃下就会出现很多气泡，表面会覆盖一层泡沫，所以未成熟的蜂蜜会胀瓶不易运输保存，除了成熟的封盖成熟蜜，易保存且保质期很长很长。
都说“十年陈蜜乃一味良药”，那是因为蜂蜜中酶还在不断的酿造蜂蜜，放的越久，酿造越久，蜂蜜品质越好，所以为什么说一年取一次的中蜂***集土蜂蜜比4-5天摇出来的意大利蜂***集单色蜜好，那是因为蜂蜜的酿造时间和营养价值不一样，毕竟时间、产量、花蜜品种摆在那里。所以土蜂蜜也是农村人比较常用于做药引子的原因。
所以大家买蜂蜜要买纯天然成熟原蜜，不要购买浓缩蜂蜜，要喝就喝最好的，不要花冤枉钱。
到此，以上就是小编对于蜂蜜是良性的问题就介绍到这了，希望介绍关于蜂蜜是良性的4点解答对大家有用。
