麻辣拌豆制品（麻辣拌豆制品的做法）

摘要： 本篇文章给大家谈谈麻辣拌豆制品，以及麻辣拌豆制品的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。本文目录一览：1、麻辣拌的配方是?2、...

本篇文章给大家谈谈麻辣拌豆制品，以及麻辣拌豆制品的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、麻辣拌的配方是?
• 2、麻辣拌都需要什么材料拌
• 3、麻辣拌的秘制配方?
• 4、抚顺麻辣拌的做法及配料是什么?
• 5、麻辣拌里面的这种奇怪方块是什么
• 6、麻辣拌怎么做

麻辣拌的配方是?

1、制作方法和配料如下： 材料： 粉条、海带、豆腐皮、***、香菜、芝麻酱、辣椒油、花椒油、豆瓣酱、生抽、醋、芝麻、花生碎。 制作方法： 将粉条、海带、豆腐皮分别煮熟，过凉水。 将***切块，香菜切段。

2、正宗麻辣拌的秘制配方如下：主料：莲藕适量、土豆适量、配菜适量。辅料：大蒜适量、小米辣一勺、蚝油一勺、葱花一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、生抽两勺、食盐适量、芝麻酱适量。步骤：先来做麻辣拌的灵魂。

3、麻辣拌是典型的川菜，它酱料的配方并不是固定的，因人、因地、因时间而异。一般而言，麻辣拌的酱料会包括以下一些主要调料：豆瓣酱、辣椒、花椒、生姜、蒜、醋、酱油、芝麻油、鸡精、香菜等等。

4、麻辣拌调料配方推荐：菜油200克(约耗135克)，猪油100克，豆瓣酱30克，泡姜片30克，泡辣椒节40克，蒜瓣10瓣，老姜50克，花椒15克，白糖25克，精盐10克，味精5克，胡椒面3克。

5、麻辣拌的配料主要有土豆片，鱼丸、牛肉丸等各种丸子、宽粉，油菜、***等青菜，甘蓝，豆泡，蟹棒，蘑菇，海带结等配料组成，在煮后沥干水分，加陈醋，盐，糖，麻油，辣椒等调味后食用。

6、自己在家做，卫生还好吃，下面就来分享一下麻辣拌的秘制配方。

麻辣拌都需要什么材料拌

1、麻辣拌的味道多样，它的主要食材是土豆、大***、小***、豆芽菜、宽粉、细粉、干豆腐、丸子、海带结、金针菇、蟹味菇、方便面、鱼丸、香肠、鲜虾、油菜、菠菜等。

2、蚝油、海鲜汁、芝麻油、香醋、老干妈油辣子、四川麻辣酱、酱油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、白糖、香葱末、香菜末、蒜末、孜然和熟芝麻。麻辣拌的的做法：提前7个小时将宽粉泡在水里。

3、生活中的蒋老师 2023-11-19 · 超过79用户***纳过TA的回答 关注 制作方法和配料如下： 材料： 粉条、海带、豆腐皮、***、香菜、芝麻酱、辣椒油、花椒油、豆瓣酱、生抽、醋、芝麻、花生碎。

麻辣拌的秘制配方?

一般而言，麻辣拌的酱料会包括以下一些主要调料：豆瓣酱、辣椒、花椒、生姜、蒜、醋、酱油、芝麻油、鸡精、香菜等等。其中豆瓣酱、辣椒和花椒是麻辣拌的主要调味料，可以控制辣味的强度和口感。

正宗麻辣拌的秘制配方如下：主料：莲藕适量、土豆适量、配菜适量。辅料：大蒜适量、小米辣一勺、蚝油一勺、葱花一勺、辣椒粉一勺、白芝麻一勺、生抽两勺、食盐适量、芝麻酱适量。步骤：先来做麻辣拌的灵魂。

勺花椒油。一般制作凉拌肉菜时多用麻辣汁。糖醋汁。将少许姜片和花椒放入水中熬煮片刻捞出，再放入白糖煮至溶化后出锅，晾凉后再加入醋和少许盐、香油拌匀。 糖醋汁一般用于拌制蔬菜，比如糖醋藕片、糖醋萝卜等等。

抚顺麻辣拌的做法及配料是什么?

1、副食类：宽粉、细粉、鱼丸、鱼豆腐、香肠、干豆腐（南方的可以用豆腐皮代替哈）、豆皮（跟南方的豆腐皮不一样，南方的豆腐皮在抚顺叫干豆腐）、丸子、面筋、海带结、方便面、担担面还有麻花。

2、芝麻酱：芝麻酱倒入碗内，加入清水，搅拌混合均匀。大蒜洗净切末，花生米20g按碎去皮备用（花生粒是油炸的）。

3、准备好绿色蔬菜和菌菇类洗干净。土豆洗干净切片泡在水里待用，越薄越好。注入灵魂红丸子，这个不是肉丸，是萝卜素丸子，但是很吸汁，没有这个的麻辣拌都不是抚顺麻辣拌。

4、做法： 首先准备好需要用到的金针菇、宽粉、丸子等食材，麻辣拌的食材大家是可以根据自己的喜好随意的选择的，也可以不选择图中的食材。

麻辣拌里面的这种奇怪方块是什么

1、是燕麦藕，也叫燕麦筋。 麻辣口味的燕麦藕，就是凉拌的，还挺好吃的，你只需要把燕麦藕煮一下，然后再捞起来过一遍凉水就可以了，加上自己喜欢吃的佐料搅拌均匀就行了。

2、首先是油面筯。油面筋是油炸而成，它外表金黄，外表坚硬内里中空，很容易吸收大量的汤汁，所以一般我们把在吃火锅、麻辣烫的时候会很喜欢吃它。

3、麻辣拌其实说实话，就是把麻辣烫换成干锅形式的罢了。总结。麻辣烫的制作方法是非常简单的，如果说我们在饭店吃的话，一点点就需要几十块钱，是非常不值得的，所以大家也是可以在家里面进行制作。

4、麻辣拌都有土豆片、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、油菜、***、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇、素丸子（又称红丸子）等菜。

5、抚顺麻辣拌已经火了有十来年了，被称为“抚顺第一小吃”。麻辣拌是抚顺人在四川麻辣烫基础上发明的，所用原料跟麻辣烫很相似。

麻辣拌怎么做

1、花生酱、芝麻酱各1茶匙放入碗中，加入1茶匙香油、食盐、凉白开搅拌至顺滑浓稠备用。香葱切葱花，大蒜切末、线椒切小圈。切好的葱末、线椒、大蒜末和白芝麻、辣椒粉一起放入碗中。

2、第4步、芝麻酱，加入芝麻油，盐，糖，胡椒粉，搅拌懈开。

3、麻辣拌家庭做法如下：用料：方便面 1包、莲藕 1节、火锅丸子 适量、金针菇 50克、选自己喜欢的食材 适量。步骤：先调个酱汁：碗中加入一勺蒜末，一勺葱花，一勺芝麻，一勺辣椒粉，一勺小米辣。淋入热油。

4、做法： 先调汁：葱花、白芝麻、辣椒面、蒜末热油爆香，加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺芝麻酱，搅拌均匀备用。 蔬菜焯熟，丸子焯熟，泡面煮熟，码好食材，浇上料汁，抓拌均匀就可以开吃了。

5、抚顺麻辣拌的做法是：和麻辣烫一样，可以随意加入自己喜欢的食材，外面卖的麻辣拌一般有豆皮、宽粉和红丸子，个人不太爱吃，所以没放。

6、麻辣拌 食材 香菇，土豆，宽粉，莲藕，玉米，各种火锅丸子，小葱，蒜末，小米辣。 做法步骤 调酱汁：葱花+蒜末+芝麻+辣椒面+小米辣淋入热油拌匀，加生抽2勺+陈醋1勺+蚝油1勺+少许盐糖+麻酱2勺，搅拌均匀备用。

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