本文作者:weijier

鸡蛋腌制***,鸡蛋腌制***教程

weijier 05-20 11
鸡蛋腌制***,鸡蛋腌制***教程摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡蛋腌制视频的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋腌制视频的解答,让我们一起看看吧。盐埋鸡蛋的腌制方法?盐水腌鸡蛋的做法?夏天...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于鸡蛋腌制***的问题,于是小编就整理了3个相关介绍鸡蛋腌制***的解答,让我们一起看看吧。

  1. 盐埋鸡蛋的腌制方法?
  2. 盐水腌鸡蛋的做法?
  3. 夏天我们家有好多的鸡蛋,天热了怕鸡蛋不好,我想腌鸡蛋是生的腌还是煮着腌,怎样腌的入味快,怎样腌的有?

盐埋鸡蛋的腌制方法

盐埋鸡蛋的腌制做法步骤

步骤 1

鸡蛋腌制视频,鸡蛋腌制视频教程
(图片来源网络,侵删)

鸡蛋洗净控干水份,最好是在太阳底下晒晒,这样蛋黄容易出油,然后放高度白酒里滚一圈拿出来准备裹盐,不用泡太久,泡太久腌出来的鸡蛋会发苦。

步骤 2

每个鸡蛋在盐粒里面打个滚儿~要保证鸡蛋外皮上裹满厚厚的一层盐。(如果觉得有的地方盐薄了,可以在裹保鲜膜时在盐薄的地方添上一些盐)

鸡蛋腌制视频,鸡蛋腌制视频教程
(图片来源网络,侵删)

步骤 3

用保鲜膜把鸡蛋包裹起来,包好在手里团一团,确保里面没有空气。

步骤 4

鸡蛋腌制视频,鸡蛋腌制视频教程
(图片来源网络,侵删)

包好的鸡蛋装进食品袋里,常温保存腌制一个月就入味出油了。(三伏天还是冰箱冷藏保险)腌制好以后暂时吃不完的,可以放冰箱冷藏室储存,鸡蛋不会越来越咸无法入口。

步骤 5

盐水腌鸡蛋的做法?

1.

用料

鸡蛋 60个

高度白酒60度 50克

盐 600克

五香粉/花椒/八角 随意(10克)

适量(3600克左右)

把鸡蛋用清水清洗干净,然后晾干,或者擦干水分

2.

夏天我们家有好多的鸡蛋,天热了怕鸡蛋不好,我想腌鸡蛋是生的腌还是煮着腌,怎样腌的入味快,怎样腌的有?

一般腌鸡蛋都要用生的蛋腌,熟的腌不如生的好吃。\n方法将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了

到此,以上就是小编对于鸡蛋腌制***的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡蛋腌制***的3点解答对大家有用。

阅读
分享