制作蒸鸡蛋,制作蒸鸡蛋的步骤
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作蒸鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作蒸鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。隔水蒸鸡蛋的做法？煮饭的时候怎么蒸蛋？水蒸蛋怎... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于制作蒸鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍制作蒸鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
隔水蒸鸡蛋的做法？
隔水蒸鸡蛋怎么做
需要准备虾米，鸡精，盐水以及鸡蛋，先把鸡蛋搅打好以后加入一些鸡精以及盐，然后再加入适量的水再继续打，打好以后虾米放进去点缀，然后再放进锅子里面，架子放上去，再把鸡蛋也放进锅里面，用碟子盖上煮蒸20分钟左右，这样好吃的蒸蛋就制作好了。
隔水蒸鸡蛋几分钟最好
隔水蒸鸡蛋一般需要蒸10分钟左右，这是最好的，准备凉白开，葱花，盐以及鸡蛋，鸡蛋打进碗里面搅拌均匀，然后就可以加入30度左右的温水，再加入适量的盐，蒸10分钟左右，锅盖一定要留一些缝，不要盖得太过严实，这样蒸出来的蛋羹就不会有蜂窝眼，口感也不会太老，在制作蒸鸡蛋的时候，不要用生粉来调和鸡蛋液，否则蒸出来的蛋就会有蜂窝，不要用开水来调和蛋液，这样蒸出来的鸡蛋更容易结块，用凉开水也可以用烧开以后的冷却水来调和蛋液，蒸的时间不要太长，鸡蛋羹的表面会出现很多气泡。
准备三个鸡蛋打入碗中打散切点葱花放入葱花，倒在另一个碗中一点温开水然后一边倒水一边搅匀鸡蛋，把搅出来的浮沫用小勺子撇出去。再倒点食盐，放入蒸屉中放上保鲜膜蒸就行了
主料
鸡蛋三只
水适量
辅料
盐适量
鸡精适量
虾米适量
隔水蒸鸡蛋的做法步骤
1.先将鸡蛋打好，打好后加盐，加鸡精，加水一起再打。
2.打好后，将虾米放入点缀。放入水在锅中，放架子，将鸡蛋浆放入锅内，用碟子盖住鸡蛋浆再蒸20分钟左右。
煮饭的时候怎么蒸蛋？
用一个适量大小的碗,打入两个鸡蛋
2.
用筷子将鸡蛋打散。
3.
倒入适量温水,搅拌均匀。放些许盐。鸡精。
4.
将葱花散进蛋液当中。搅拌好。
5.
放入蒸笼。和平常煮饭一样蒸就可以了,一般米饭熟了,鸡蛋羹也好了。放上些香油就可以了。
在电饭锅自动的从煮饭状态跳到保温状态的时候，把要蒸的鸡蛋弄好，把碗放在电饭锅里就行了，把碗洗洗干净，直接放在锅内的米饭上就行啦，这里要注意的是：一定要等到锅跳到保温状态再把鸡蛋蒸上，等保温状态持续一段时间，也就是我们正常的煮饭时间就可以啦。
蛋的比例大概是1：2也就是一份蛋液二份水，可以用什么排骨汤啊鱼汤肉汤之类的蒸。
1. 制作原料：主料：鸡蛋 300克调料：盐 2克 味精 1克 酱油 1克 小葱 15克 各适量2. 制作方法：2.1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。 2.2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌（水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆）2.3、一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。 2.4、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。 2.5、熟后加酱油和香油，就可以享用了。 2.6、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
水蒸蛋怎么做？
水蒸蛋的日常就是图方便，丰富的营养蛋白，而且口感呢也是能适宜广大群体的！虽然简单，但是想要做到，又滑又嫩、味道鲜美，没有蜂窝孔，这的要技术了！那么，如何蒸出一碗完美的水蒸蛋的呢，下面就给大家分享几点小窍门！
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👉水蒸蛋👇
所需材料：👉鸡蛋3个，葱花适量，生抽1勺，香油1勺，盐1克，温水是鸡蛋液的1.5倍
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制作过程：👉1、鸡蛋打入容器中，加入1克盐，搅拌均匀，再加入鸡蛋液的1.5倍温水，再次搅拌均匀，做水蒸蛋，加不超过40度的温水，不能加过烫的水或者生水，加生水蒸出来的水蒸蛋会出来马蜂窝，鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5--1：2之间，也就是说，鸡蛋去壳是50克，那么用水量就应该是在75-100克之间
👉2、将搅拌均匀的蛋液过筛两遍，如果表面有气泡，用勺子舀出，盖上保鲜膜，用牙签在表面扎几个小孔
👉3、放入烧开水的蒸锅，大火蒸15分钟，取出后淋入生抽和香油，再撒上葱花即可
👏👏一道美味的水蒸蛋就做好了，鲜嫩美味，好吃易做，你也赶紧试试吧！
到此，以上就是小编对于制作蒸鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于制作蒸鸡蛋的3点解答对大家有用。
