皮蛋肠的制作,皮蛋肠的制作方法及配方窍门
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮蛋肠的制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍皮蛋肠的制作的解答，让我们一起看看吧。蔬菜皮蛋肠的做法？灌松花肠做法？松花蛋肠的... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于皮蛋肠的制作的问题，于是小编就整理了3个相关介绍皮蛋肠的制作的解答，让我们一起看看吧。
蔬菜皮蛋肠的做法？
蔬菜皮蛋肠是一道营养美味的传统小吃，在家中也可以轻松制作。所需材料包括鸭蛋、香肠、蛋黄、胡萝卜、豌豆、糯米粉等。
首先将皮蛋和蛋黄拌匀，加入糯米粉和适量水搅拌成面糊，再将香肠切成小段，将胡萝卜和豌豆洗净备用。
（图片来源网络，侵删）
将面糊涂在透明保鲜膜上，放上香肠和蔬菜，用保鲜膜将其卷成长条状，用锅蒸煮即可。口感香糯、营养丰富，有着浓郁的中式口味，适合大众喜欢。
灌松花肠做法？
首先准备一个小碗加入适量清水
（图片来源网络，侵删）
再把松花蛋去皮切成几瓣儿，我是用棉线切的。
（图片来源网络，侵删）
接着混合好的蛋液用灌肠漏斗灌入准备好的塑料肠衣内分三段打结系好绳子（千万系紧了以免煮制时爆开），放入蒸锅内加水煮制45分钟。
最后去掉肠衣切片装盘，蘸着自己喜欢的蘸料就可以食用了。
松花蛋肠的做法？
做法：材料：
鸡蛋3个、鲜肠200克、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、水适量、油适量。
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐、生抽和白胡椒粉，打散备用；
2. 鲜肠洗净切成薄片备用；
3. 在鸡蛋液中加入适量淀粉和水，搅拌均匀成蛋浆；
4. 热锅冷油，油温六七成热时将鲜肠片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用；
5. 将煎好的鲜肠片平铺在盆底，将打散的蛋液均匀倒入鲜肠片上，用筷子轻轻搅拌均匀；
6. 放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可；
7. 取出蒸好的松花蛋肠，用刀切成小块即可食用。
到此，以上就是小编对于皮蛋肠的制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于皮蛋肠的制作的3点解答对大家有用。
