卤蛋有没有营养价值（卤蛋对身体有什么危害）

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本篇文章给大家谈谈卤蛋有没有营养价值，以及卤蛋对身体有什么危害对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、卤蛋有营养价值吗

卤蛋有营养价值吗

1、卤蛋是一种非常受欢迎的中国传统小吃，它的制作方法简单，口感鲜美，营养丰富。卤蛋的营养价值主要体现在以下几个方面：蛋白质：卤蛋是鸡蛋经过腌制而成的，鸡蛋本身就是一种高蛋白食品。每100克鸡蛋中含有约13克蛋白质，这些蛋白质是人体生长发育的基础，对于维持人体正常的生理功能有着重要的作用。

2、有营养的。是普通鸡蛋腌制而来。卤蛋的营养价值相对于水煮鸡蛋来说，部分营养元素可能会在腌制的过程中已经流失掉。卤鸡蛋要反复煮制才好吃，从而丧失了很多营养成分。从营养价值上来说当然是白水煮的蛋好的多。而且卤蛋分两种，放了很多香料的卤汁卤蛋和传统的茶叶蛋，其实两种都不是很好。

3、卤蛋没有营养。卤汁经过反复烧煮后，会产生致癌物，长期过量使用可能致癌，且长时间浸泡在卤汁的鸡蛋会滋生许多细菌。超市里真空包装的卤蛋通常含有添加防腐剂，应少吃为妙。除此之外，含有过多酱油和盐的卤汁，使人体盐的摄入量增多，对高血压患者或小孩都是不利的。

4、鸡蛋的营养成分，蛋白里主要的成分是蛋白质，蛋黄里主要的成分是丰富的各种微量元素。鸡蛋煮熟以后其营养成分不会被破坏多少，卤鸡蛋的营养流失远比煎鸡蛋要少得多，所以，卤鸡蛋是有营养的，你吃是没有问题的。

5、卤蛋是一种非常受欢迎的传统中国小吃，它的制作方法是将鸡蛋煮熟后，再用特制的卤水浸泡，使其味道鲜美。卤蛋不仅味道美味，而且营养价值也非常高。首先，卤蛋富含蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素之一，对于维持人体正常的生理功能有着重要的作用。

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