卤蛋的蛋白质含量,一个卤蛋的蛋白质含量

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤蛋的蛋白质含量的问题，于是小编就整理了2个相关介绍卤蛋的蛋白质含量的解答，让我们一起看看吧。卤蛋属于碳水化合物吗？卤蛋有没有营...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤蛋的蛋白质含量的问题，于是小编就整理了2个相关介绍卤蛋的蛋白质含量的解答，让我们一起看看吧。

1. 卤蛋属于碳水化合物吗？
2. 卤蛋有没有营养？

卤蛋属于碳水化合物吗？

不是。鸡蛋是优质蛋白质的来源，蛋白质含量在13%左右，脂肪含量为10%~15%，碳水化合物含量低，富含多种微量元素。蛋黄是蛋类中维生素和矿物质主要集中的部位，并且富含磷脂和胆碱，对健康十分有益。《中国居民膳食指南（2016）》推荐，蛋类的摄入量为40~50克/天。

卤蛋有没有营养？

卤蛋还是含有营养的，卤蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，而且蛋氨酸含量也丰富，有一定的补益作用，但是卤蛋含盐量比较高，部分营养元素在卤制的过程有一定的流失，卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用。建议平时少吃卤蛋的。

到此，以上就是小编对于卤蛋的蛋白质含量的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤蛋的蛋白质含量的2点解答对大家有用。