煮五香卤蛋的做法大全,煮五香卤蛋的做法大全窍门
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮五香卤蛋的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煮五香卤蛋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。五香卤蛋家常做法？五香卤蛋... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮五香卤蛋的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍煮五香卤蛋的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
五香卤蛋家常做法？
五香卤蛋
原料：鸡蛋、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、花椒、白蔻、盐、酱油、生抽、水。
做法步骤：
第1步、鸡蛋5颗，冲洗干净。
第2步、卤料准备好，不限于这些，可以根据口味和鸡蛋的量调整增加；卤料和卤汤可反复使用。
第3步、鸡蛋入凉水锅中，大火煮开后转中火，可防止相互碰撞而破裂。
五香卤蛋的做法？
五香卤蛋是一道美食，做法并不复杂。首先选用新鲜的鸡蛋，将蛋壳煮熟，待凉后剥去蛋壳，备用。
在锅中加入水、八角、花椒、桂皮等五香料，加入适量的盐、酱油、糖调味，然后加入蛋，煮至煮熟并入味，约需20-30分钟即可。在出锅前放入适量的香菜、小葱等辅料，增加口感。吃法可以将卤蛋切成小块食用，搭配米饭或面食一起食用，也可以当作零食享用。制作出美味可口的五香卤蛋，让你的家人和朋友都能够品尝到你精湛的厨艺。
材料：鸡蛋6个、盐1/2小匙、生抽2大匙、老抽1大匙、糖1小匙、料酒1大匙、八角2颗、香叶3片、桂皮1小段、干辣椒4个、花椒适量。
做法：
1. 鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋，倒入少许高度白酒。
2. 大火烧开后转中小火煮7分钟关火，捞出鸡蛋浸入凉水中彻底放凉后剥去外壳。
3. 锅里重新加水烧开，将所有香料装入茶包袋，和其它调料一起放入锅中。
4. 调大火将汤汁烧沸，放入剥好的鸡蛋，改小火慢慢卤制30分钟左右至汤汁剩一半即可关火。
5. 剩余的卤水不要倒掉下次继续用哦！把鸡蛋晾凉后放入干净无油的容器保存。
6. 卤好的鸡蛋切对半方便食用，吃的时候再淋上一些剩余的卤水味道更好。
五香卤蛋怎么做？
五香卤蛋怎么做？
1.将鸡蛋清洗干净，调味品准备好。把鸡蛋放入冷水中煮熟，捞出备用！
2.将鸡蛋煮熟后，放入冷水中浸泡，去掉鸡蛋壳。
3.依次把剥壳后的鸡蛋，调味品，放入锅中，加入适量的清水。水位以刚刚没过鸡蛋为最佳！
4.盖好锅盖后，大火煮开，然后小火慢炖约30分钟，为防止溢锅，可以将锅盖微微留一个小口，然后关掉火，静止一晚上，可以让鸡蛋更加入味，味道也更加的香醇！
5.一晚过后，就可以吃到香喷喷的五香卤蛋了！颜色这么好，是不是已经在流口水了！
怎样做五香卤蛋？
1/15 姜切片
2/15 小葱洗净打结
3/15 准备各种配料
4/15 锅中倒入卤水汁
5/15 加饮用水
6/15 倒入配料
7/15 放入小葱和姜
8/15 鸡蛋洗净放入锅中
9/15 炉灶开火将锅烧开，加适量盐
10/15 捞出鸡蛋敲碎蛋壳
用料：鸡蛋 5个 、 酱油 3勺 、 老抽 2勺 、 香叶 4片 、 八角 1个 、 花椒 1把 、 干辣椒 4个 、 冰糖 适量
做法：
1.鸡蛋冷水下锅，水开后煮8分钟，捞出过冷水。
2.鸡蛋去壳。冷水下锅。
3.放入香叶、八角、干辣椒、花椒、冰糖，淋入酱油和老抽。
到此，以上就是小编对于煮五香卤蛋的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮五香卤蛋的做法大全的4点解答对大家有用。
