啤酒卤蛋的简单做法大全,啤酒卤蛋的简单做法大全窍门
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒卤蛋的简单做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍啤酒卤蛋的简单做法大全的解答，让我们一起看看吧。啤酒卤蛋的做法？带壳卤... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于啤酒卤蛋的简单做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍啤酒卤蛋的简单做法大全的解答，让我们一起看看吧。
啤酒卤蛋的做法？
主料2人份
鸡蛋5个
辅料
步骤1
鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟
步骤2
步骤3
在案板上把鸡蛋壳滚碎
原料：鸡蛋、啤酒、姜片、蒜、干辣椒、香菜、香葱、小米椒、白糖、生抽、十三香。
做法步骤：
第1步、鸡蛋下锅煮熟。
第2步、煮熟的鸡蛋过冷水，剥去蛋壳备用。
第3步、配菜切好。
第6步、鸡蛋变色后放入葱，蒜，小米椒，干辣椒。
第7步、一罐啤酒全部倒入。
第8步、盖上盖子中火开始炖5分钟。
准备用料：鸡蛋8枚、啤酒1听、冰糖适量、八角3粒、桂皮1小段、老抽适量、食盐适量。
1、鸡蛋用流动水洗净。
2、将洗净的鸡蛋煮熟。
3、煮熟的鸡蛋剥去外壳。
4、所需调料：啤酒1听、冰糖、八角、桂皮、老抽。
带壳卤蛋的做法及配料？
主料
鸡蛋8个 啤酒1罐
辅料
生抽适量 老抽适量
冰糖适量 盐适量
卤蛋的做法步骤
卤蛋的做法图解11. 将鸡蛋冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋， 再加入适量的盐， 将水煮开；
卤蛋的做法图解22. 盖上锅盖，焖上十分钟；
卤蛋的做法图解33. 将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟；
卤蛋的做法？
用料：鸡蛋 10个 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 啤酒 400ml 、 八角 1颗 、 葱，姜 适量 、 生抽，老抽 适量
做法：
1.鸡蛋洗净，煮熟后冷水冲凉去皮备用。
2.用刀在鸡蛋上划几刀，方便入味。
3.配料合集，入勺。
卤蛋的家常做法：
1、准备纱布和配料
首先需要一块干净的纱布，辣椒十来个，草果子六七个，桂皮三四块。
2、锅中加入水和配料
八角三四个，茴香籽来一点，香叶来一点，把它包裹起来捆紧，锅中加入适量的水。
3、鸡蛋剥好备用
放入之前准备好的干货，放入剥好的鸡蛋，锅中加入适量的盐，适量的鸡精。
4、小火卤一个小时
再往锅中加入适量的酱油，盖上锅盖小火煮一个小时，时间到后我们的卤蛋就做好了。
香巴佬卤蛋的做法，香巴佬卤蛋怎么做？
香巴佬卤蛋用料 鹌鹑蛋 500g 啤酒 1罐（330ml） 盐 5g 酱油 40g 八角 2个 香叶 2片 桂皮 1段（约4g） 白糖 10g 香巴佬卤蛋的做法 ●鹌鹑蛋洗净冷水入锅煮熟●把煮好的鹌鹑蛋捞出迅速过凉，剥掉蛋壳●剥好壳的鹌鹑蛋放进煮锅里，倒入啤酒●加香叶，桂皮，八角，盐，酱油和白糖，大火烧开后转中小火●小火煮半小时左右关火，放汤汁里浸泡4小时以上，然后捞出平摊晾干即可小贴士1.鹌鹑蛋个头小，蛋壳薄，清洗的时候要注意别撞破了。
2.记得冷水下锅煮蛋，避免蛋壳突然遭遇高温而爆裂。
3.最后一步，煮好的鹌鹑蛋全部浸在汤汁中4小时以上，时间越长越入味。 等鹌鹑蛋吸足汤汁里的味道再捞出，平铺晾几个小时，等表面水分收干，口感就会变更硬挺，色泽也更漂亮。
4.如果不准备一次吃完，晾干后的鹌鹑蛋还可以再放回汤汁里，入冰箱冷藏，再吃时随吃随取就行，不用再晾也是紧实的口感。
到此，以上就是小编对于啤酒卤蛋的简单做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于啤酒卤蛋的简单做法大全的4点解答对大家有用。
