奶豆腐好不好吃啊,
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶豆腐好不好吃啊的问题，于是小编就整理了2个相关介绍奶豆腐好不好吃啊的解答，让我们一起看看吧。奶豆腐怎么做好吃软软的窍门？奶豆腐... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶豆腐好不好吃啊的问题，于是小编就整理了2个相关介绍奶豆腐好不好吃啊的解答，让我们一起看看吧。
奶豆腐怎么做好吃软软的窍门？
1. 将奶豆腐从冰箱内取出，放入保鲜袋，入微波炉高火2分钟；
2. 取出，趁热切成1cm*1cm的小块；
3. 蛋清放在无水无油的不锈钢容器内，用电动打蛋器高速不间断打发至放入筷子不倒的状态；
4. 取一个平底盘子，撒入干淀粉，将奶豆腐每面都均匀的沾裹上一层淀粉后将多余的淀粉拍掉；
5. 小奶锅内注入2/3满的油，中火加至7成热后，用筷子将奶豆腐块蘸进蛋清中，使蛋清均匀的包裹在四周，放入油锅内炸，稍微膨胀后迅速用筷子翻面，开大火炸至金黄即可捞出沥油；
6. 将所有的奶豆腐炸好后放入盘子内，撒少许白砂糖即可
奶豆腐的吃法？
奶豆腐怎么吃
1、奶豆腐作为蒙古人钟爱的食物，有许多的吃法，甚至可以直接在蒙古自制的奶茶里面。蒙古人一般出远门放牧的时候，会带一些奶豆腐，饿了的时候可以当干粮。
2、好客的蒙古人，宴席比较丰盛，而拔丝奶豆腐是蒙古宴席上常做的一道美味佳肴。在制作这道拔丝奶豆腐的时候，需要材料：奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。具体做法：准备奶豆腐，切块备用。准备一个盆，盆里面放入奶豆腐，再给里面倒入蛋清和面粉，搅拌均匀，直至蛋清和面粉把奶豆腐裹匀。这时候，准备一个干净的锅，热锅冷油，油烧到七成熟时，放入奶豆腐，奶豆腐变得金黄后就可以捞出备用了。另起锅，锅内放油，烧糖汁儿，中火加热，放白糖，不断搅动，泡沫由大变小，用筷子点些糖汁，快速放入冷水中，能立马凝固，糖汁就炒好了，这时将已炸好的奶豆腐下锅翻动，使糖汁均匀包裹奶豆腐
做法如下：
1· 鸡蛋一枚放入适量淀粉搅匀。奶豆腐切方块，倒入蛋液中包裹均匀。
2· 锅里多倒油，油量要能没过奶豆腐才可。油温六七成热，转中火把裹好蛋液的奶豆腐下锅炸。
3· 注意奶豆腐一定要四面全部都包裹住蛋液再下锅炸，不然非常容易把豆腐炸脱壳。奶豆腐炸至表壳定型便可捞出沥油。
4· 新鲜的鱿鱼除去内脏沥干水分，切小块然后花刀。虾去壳挑虾线留作虾仁。扇贝去除杂质清洗干净
5· 清理好的海鲜用盐、料酒、胡椒粉稍微腌一小会然后开水汆烫捞出。
7· 炒锅少许热油把洋葱胡萝卜煸香，放一勺耗油，一勺番茄酱，一勺海鲜酱油调味。然后倒入水淀粉翻炒成稍微浓稠的汤汁，然后将虾仁、鱿鱼、扇贝、奶豆腐放入翻炒至汤汁包裹住主料便可盛盘。
用料:
奶豆腐2块
炼奶适量
步骤 1
奶豆腐切长条状，均匀码在烤盘中，烤到一半的时候把放在底层的烤盘转移到上层，这样两面就都金黄了！
步骤 2
烤箱190度，烤15-20分钟，具体要根据自己烤箱的情况以及个人喜好，我喜欢吃上点颜色的，烤到这种程度，滋滋作响，香味弥漫，就出炉啦
料：
做法：
1．将奶豆腐切成五毫米厚的薄片，
2．烤箱180℃预热十分钟，烤盘上铺锡纸，刷上一层黄油，黄油提前隔水融化即可，如果没有不涂黄油也行，不过不刷黄油烤好的奶豆腐会粘在锡纸上，不是很好剥离；
3．将奶豆腐平铺到锡纸上，180℃烤十分钟，考好的奶豆腐外层焦脆，内里拉丝，口感非常好，考好出锅淋上一层炼乳就可以趁热吃了
到此，以上就是小编对于奶豆腐好不好吃啊的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶豆腐好不好吃啊的2点解答对大家有用。
