卤蛋烧肉怎么做才入味又好吃,卤蛋烧肉怎么做才入味又好吃***
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤蛋烧肉怎么做才入味又好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤蛋烧肉怎么做才入味又好吃的解答，让我们一起看看吧。黄磊红烧肉卤蛋... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤蛋烧肉怎么做才入味又好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤蛋烧肉怎么做才入味又好吃的解答，让我们一起看看吧。
黄磊红烧肉卤蛋做法？
1. 肉洗好切大块，加少许油锅里烧温热，在把肉放锅里烧干水分，烧到金***，把多余的油脂沥出来，在加酱油，冰糖，盐，八角，翻炒几下，让它着色
2. 加少许水，水盖过肉就好。大火烧5分钟盛到砂锅里
3. 盛到砂锅就关小火慢慢卤50分钟OK啦！记得上面放两根葱
1.主料：五花肉200克、栗子100克。辅料：姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。
3.将五花肉放入水中，等水开后，撇去浮沫。
4.炒锅内倒入少许油，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。
5.放入五花肉翻炒均匀，使肉块均匀地裹上糖色。
6.再倒入料酒，加水没过五花肉，放入姜片、八角、香叶、花椒、桂皮、酱油小火焖40分钟。
怎样卤的猪肉才好吃呢？
方法一：
1、准备一陶罐。制作卤肉不可用金属容器，要用陶罐类熬煮卤肉，要卤制的肉先做氽水处理。
2、加入卤水淹没肉，再加酱油（先不要多，看看肉的颜色而定，主要是起调色作用），半斤清油（油一定要加的，不然卤出的肉就像水煮），盐适量，把卤药袋放进去，大火煮沸后，小火煮出味。
3、因为药里有烂肉的成分，所以不可狠煮，如牛肉1小时就够了，其他肉时间可以短些。用筷子扎肉，若肉烂了，捞出就可享用了。（记住要滚锅把肉捞完后再离火，凉锅捞容易坏汤）。
4、一副药可以卤很多次，一直到感觉没味了或者药味淡了就把老的药袋捞出换一副新药（注意换药不能换汤）。一年煮几次肉3-5年都不用换汤，越老越好。
主料：五花肉一斤半
辅料：土豆两个，葱、姜、蒜、干辣椒适量，八角4粒，桂皮1片；柱候酱3勺，海鲜酱3勺，糖3勺，盐适量。
第一步：将五花肉切成较厚的片，锅中水烧开，放入五花肉煮3分钟，变色后捞出控水备用。
第二步：锅中烧油，油温六成热后，将焯过水的五花肉投入锅中炸制表面焦黄后捞出备用。
第三步：土豆切块后，同样炸制表面金黄后捞出控油备用。
原料：猪肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、姜片、生抽、老抽、蚝油、盐。
做法步骤：
第1步、食材:选择带筋的猪肉、花椒、八角、干辣椒、香叶、冰糖。
第2步、锅中放油，放入冰糖中小火炒至冰糖起小泡关火。
第3步、砂锅中放入卤料，把炒好的糖色放入砂锅中。
红烧肉能配什么一起烧？
搭配蔬菜类食物更好吃。
原因：红烧肉是一道油腻的菜肴，而蔬菜类食物富含纤维素和维生素，可以中和肉类的油腻口感，增添口感层次。
同时，蔬菜类食物的清淡口感可以调节口腔的油腻感，更好地***食欲。
延伸：此外，也可以加入一些口感清爽的凉菜，如拍黄瓜、凉拌三丝等，增加口感变化的同时减少红烧肉的腻感，更加美味可口。
但是，应注意控制食物的烹制油盐量，保护健康饮食。
红烧肉可以和土豆、竹笋干、豆瓣酱等食物一起烧。
例如：土豆红烧肉。
准备物品：五花肉400克、土豆400克、油适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、姜适量、八角适量。
做法步骤：1.将锅洗净，放油烧热后下白糖小火炒糖色。
2、下入五花肉均匀裹上糖色。
3、下入酱油、姜片、八角炒匀，加入适量热水，以淹住材料为宜开始焖。
4、焖至八成熟时放入土豆继续焖。
5、至土豆和五花肉软烂，汤汁浓稠时加盐调味即可。
到此，以上就是小编对于卤蛋烧肉怎么做才入味又好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤蛋烧肉怎么做才入味又好吃的3点解答对大家有用。
