用蜂蜜发面,用蜂蜜发面的详细做法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用蜂蜜发面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用蜂蜜发面的解答，让我们一起看看吧。蜂蜜发面的正确方法？如何用蜂蜜发面？用蜂蜜如何... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用蜂蜜发面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用蜂蜜发面的解答，让我们一起看看吧。
蜂蜜发面的正确方法？
用蜂蜜发面的主要操作步骤为：
1、将用来作发酵剂的蜂蜜倒入和面的水中，并且控制每500克面粉加水约250克，夏季用冷水，其他季节用温水。再加入1、5汤匙蜂蜜；2、将面团揉匀，宜软不宜硬。3、面团揉好后，在盆内盖上湿布，将盆放在较温暖的地方，令其发酵4至6小时，等待面团胀发到原来的2倍时，即可使用了。
用蜂蜜发面的主要操作步骤为：
1、将用来作发酵剂的蜂蜜倒入和面的水中，并且控制每500克面粉加水约250克，夏季用冷水，其他季节用温水。再加入1、5汤匙蜂蜜；
2、将面团揉匀，宜软不宜硬。
3、面团揉好后，在盆内盖上湿布，将盆放在较温暖的地方，令其发酵4至6小时，等待面团胀发到原来的2倍时，即可使用了。
1、蜂蜜发酵面粉时要先用热水将蜂蜜化开，将化开的蜂蜜水倒入面粉中揉成面团，再用保鲜膜将面团密封后发酵3个小时即可。
2、蜂蜜发酵的面团颜色呈现淡***，并且有蜂蜜的香甜味。用热水化开后的蜂蜜能更好的渗透进面粉中，也能提升面粉的发酵速率。
1 准备好面粉和蜂蜜；将小麦面粉，蜂蜜加适量清水搅拌成絮状；搅拌成絮状之后用手和成面团，盖上湿布在温暖处发酵3小时左右即可发面使用了。
2 测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果孔马上回弹，表示发酵不够，仍需发酵;如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团会有酸味，可用碱，比如小苏打中和。
如何用蜂蜜发面？
操作步骤为：
1、将用来作发酵剂的蜂蜜倒入和面的水中，并且控制每500克面粉加水约250克，夏季用冷水，其他季节用温水。再加入1、5汤匙蜂蜜。
2、将面团揉匀，宜软不宜硬。
3、面团揉好后，在盆内盖上湿布，将盆放在较温暖的地方，令其发酵4至6小时，等待面团胀发到原来的2倍时，即可使用了。
用蜂蜜如何发面？
需要提前准备好的材料包括：面粉适量、蜂蜜适量、清水适量。具体做法如下：
1、准备好面粉和蜂蜜。
2、将小麦面粉，蜂蜜加适量清水搅拌成絮状。
3、搅拌成絮状之后用手和成面团，盖上湿布在温暖处发酵3小时左右即可发面使用了。
怎么用蜂蜜发面？
1、将用来作发酵剂的蜂蜜倒入和面的水中，并且控制每500克面粉加水约250克，夏季用冷水，其他季节用温水。再加入1、5汤匙蜂蜜；
2、将面团揉匀，宜软不宜硬。
3、面团揉好后，在盆内盖上湿布，将盆放在较温暖的地方，令其发酵4至6小时，等待面团胀发到原来的2倍时，即可使用了。
蜂蜜可以用来加速发酵 蜂蜜中含有丰富的酵母和糖分，可以加速酵母的发酵过程，从而让面团更快的发酵在发面的时候，在面粉中加入少量的蜂蜜，可以让面团更快的发酵，同时蜂蜜还可以提高发酵后的口感，但需要注意的是，加入的蜂蜜量不能过多，否则会影响面团的性质
先将蜂蜜倒入和面水中，500克面粉加入水250克，加蜂蜜1汤匙半，夏天加入冷水，春、秋、冬季加热水。
再将面团揉匀、柔软，揉好面团后置于盆中，用湿布盖好，放在暖和地方发酵4~6小时，待面团胀发到原来的2倍左右时，就算发好了，若有酸味，可加适量的食用碱水，加适量的干面粉，再揉成馒头剂儿，就可上锅蒸了。这样蒸出的馒头松软、香甜，别有一番风味。
到此，以上就是小编对于用蜂蜜发面的问题就介绍到这了，希望介绍关于用蜂蜜发面的4点解答对大家有用。
