牛奶酸了怎么做奶豆腐,牛奶酸了怎么做奶豆腐好吃
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶酸了怎么做奶豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛奶酸了怎么做奶豆腐的解答，让我们一起看看吧。酸了的牛奶熬开后怎么做奶豆... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶酸了怎么做奶豆腐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛奶酸了怎么做奶豆腐的解答，让我们一起看看吧。
酸了的牛奶熬开后怎么做奶豆腐么？
新鲜牛奶吗?奶豆腐都是把牛奶发酵酸后再做的呀首先把牛奶倒入一个容器中储放三天就变成酸奶，然后，再倒入锅里慢慢烧开，并不停地用勺拌和，酸奶逐渐脱水，最后剩下的就是奶豆腐泥，把奶豆腐泥装进奶豆腐模子里，并以自己所需软硬成度来决定奶豆腐的晒干时间，比如有的人喜欢吃软一点的那么就可以将奶豆腐晒的时间缩短一些等等.没有听说过用新鲜牛奶做的啊!
奶豆腐有酸味是否正常？
奶豆腐有酸味属于正常现象
奶豆腐是内蒙古的特产之一，味道有的微酸、微甜，是牧民们常吃的食品之一，也是游客们的对内蒙念念不忘的奶食之一。奶豆腐是由新鲜牛奶制成的，在日常中可以自己制作！
拓展一下奶豆腐的做法：
需要准备的材料是牛奶、酸奶、白糖。首先发酵牛奶，发酵的时间大约为两天时间，发酵好的牛奶上面会有一层不发酸的，这个被蒙古族人民叫做“奶嚼口”，既可以加点白糖直接沾面包吃，也可以用来熬成奶茶。发酵好的牛奶下面就是酸奶，将酸奶盛到大锅里，加热至酸奶和“汤”分离。接着将汤分出来后，开大火将锅里酸奶使劲搅拌。最后倒在模具里，搅拌的时候可以放些白糖进去，增加奶豆腐的口味。等模具里的酸奶凝固冷却后就可以倒出来切片，如此便完成奶豆腐的制作！
奶豆腐远呢吧的味道就是带有微酸的，虽然会有酸味但还是会有浓郁的奶香味。一般的奶豆腐都是由牛奶发酵后的酸奶制作而成的，因此就会带有一点酸味，奶豆腐带有酸味是很正常的，也是可以食用的。若是不习惯奶豆腐的原味口感，可以在在食用奶豆腐时加入一点糖，这样的口味就是甜奶豆腐。
关于奶豆腐酸味是否属于正常，上述都已简单介绍，希望能对奶豆腐有兴趣的有所帮助。
过期的牛奶能做奶豆腐吗？
可以的，我做过，不过没有发酵只是经过高温熬煮杀菌后加入一点醋，使乳蛋白凝结成絮状，然后用一块笼布过滤挤压出乳清，剩下那一大块就是奶豆腐啦！做好后尽快吃，水分大放不住。没什么大味道就是奶味~家里买的袋装纯牛奶放的过期了，可以直接打开放置发酵做舌尖上的中国里面那种奶豆腐吗，奶还没有变味。
到此，以上就是小编对于牛奶酸了怎么做奶豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶酸了怎么做奶豆腐的3点解答对大家有用。
