豆制品书籍大全（豆制品大全集图片名称）

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本篇文章给大家谈谈豆制品书籍大全，以及豆制品大全集图片名称对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、卤肉书籍哪款好
• 2、食品酶学的图书目录
• 3、《美食图书馆+美食的味道》

卤肉书籍哪款好

此外，还有《齐民要术》也是介绍卤肉制作的重要古代书籍。该书是北魏贾思勰撰写的一部农业生产综合性著作，是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早最完整的农书。

《川味卤菜》平装 – 2003年6月1日 张正雄 (作者)， 周泽 (作者)《卤味食谱》 平装 – 2011年1月1日 犀文图书 (编者)《卤味大全》卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。

在孔夫子旧书网有两种《卤味大全》一种是2014年戈非编的，一种是2017年鸿雁编的。价格也都比较便宜。不知道题主需要哪种。

食品酶学的图书目录

1、酶制剂在食品工业中的应用作为一种食品添加剂，与传统的化学法，如酸法、碱法加工食品相比，酶技术具有显著的优越性。

《美食图书馆+美食的味道》

1、②《粤菜之味》这本书从味道、食材、渊源、流变、杂食、调和、养生、美学等八个方面，为您一一解说粤菜的清、鲜、嫩、爽、滑、香；从油温到镬气，从街头到灶头，全面讲述粤菜的成因、特点、历史及文化价值。

2、孤独的人们通过美食结成了奇妙的缘分，在“一口小馆”，每一位独自吃饭的人感受到了爱和温暖。 有点类似《深夜食堂》，书中的八个故事，温情又暖心。

3、星期五，老师跟我们小记者讲星期六上午要穿好校服，带好红领巾、小记者证和帽子去“苏花”花生加工厂参观。

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