卤蛋和什么菜一起做好吃,卤蛋和什么菜一起做好吃又简单
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤蛋和什么菜一起做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍卤蛋和什么菜一起做好吃的解答，让我们一起看看吧。卤蛋饭的正宗做法？卤蛋... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤蛋和什么菜一起做好吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍卤蛋和什么菜一起做好吃的解答，让我们一起看看吧。
卤蛋饭的正宗做法？
步骤1/8
步骤2/8
干香菇泡发，切丁，泡香菇的水留着
步骤3/8
步骤4/8
电饭锅倒油，放入大蒜花椒辣椒大料类爆香
步骤5/8
放入五花肉和香菇翻炒出油
是存在的。
卤蛋饭是一道传统的中国菜品，其正宗做法经过长期的传承和经验总结。
包括以下几个步骤：1. 首先，选取新鲜的鸡蛋，并在煮之前将鸡蛋在水中轻轻滚动，使蛋黄能够居中。
2. 然后，将鸡蛋放入一锅开水中，煮约7-8分钟，直到蛋黄和蛋白完全熟透。
3. 将煮熟的鸡蛋放入凉水中，剥壳备用。
4. 准备卤汁，一般包括酱油、糖、香料等，可以根据个人口味进行调配。
5. 将鸡蛋放入卤汁中，用中小火慢炖约15-20分钟，使鸡蛋充分入味。
6. 最后，将卤蛋和米饭搭配食用即可。
需要注意的是，正宗的卤蛋饭做法可能因地域和个人口味的不同而有所差异，以上只是一种常见的做法。
希望你喜欢卤蛋饭！
骤
步骤1/6
先准备材料吧：五花肉洗净；葱切段；姜切片；辣椒也切成小段；蒜用刀拍一下。
步骤2/6
将五花肉整条放入热水锅中汆烫，然后取出切成大块，也可以切成自己接受的大小。
步骤3/6
炒锅倒入适量油，先放入部分葱段和大蒜，略炸一下，然后捞出，再放入五花肉，用刚刚的葱、蒜油翻炒五花肉，然后再放入刚刚炸过的葱段和大蒜，以及新的葱、蒜，还有大料、姜片，辣椒，翻炒均匀，倒入酱油，炒至上色。
步骤4/6
这时倒入清水，要没过五花肉，然后放入调料：冰糖、盐、料酒，大火烧开，然后转小火炖，最少也要炖上1小时哦~
步骤5/6
第1步、准备好材料。鸡胸肉用酱油、姜、食用油、淀粉腌一下。
第2步、烤箱预热180°。
第3步、腌好的鸡胸肉放进烤箱烤20分钟取出。
第4步、锅里加水加点盐，保持西蓝花翠绿。
第5步、水沸，放进去焯水一分钟断生捞出。
第6步、备用。还是翠绿的。
卤蛋怎么做?
主料：鸡蛋500克
辅料：老抽30毫升，盐5克，大料3枚，桂皮2块，香叶5片，花椒适量
做法：
1.鸡蛋清洗干净，冷水入锅，水开后煮约10分钟即可，捞出放入冷水中浸泡
2.鸡蛋去皮，放入锅中，加入适量水
3.锅中加入老抽、盐
4.加入大料、桂皮
5.加入花椒
6.加入香叶
7.大火煮开后，小火慢炖煮半小时，煮好后在汤汁中浸泡一夜，使得其更入味
2、步骤：将鸡蛋放白水里煮沸，小火烧5分钟捞出，放冷水里浸一会，然后把壳剥掉，在上面划两道，容易入味。
3、将桂皮八角辣椒放入锅中，放入适量的盐和糖，加上适量的水，开始点火。
4、在小碗里倒入半碗老抽，将准备好的鸡蛋放在老抽里滚过去，这样比较有味，然后放入锅里。
5、先用大火烧，煮沸后开小火慢炖以便卤汁入味，大约20分钟后可以出锅，香喷喷的卤蛋ok啦（注意水量，千万别烧干了）
步骤
1、将卤料放入锅里，大火煮滚，放卤蛋煮10分钟关火. 让鸡蛋浸泡在卤汤里，吃的时候再取出，把蛋敲破。
2、改为小火煮至卤蛋熟烂入味，关火，待卤蛋和汤汁放凉。
温馨提示：
剩余的卤汁还可以炒菜，冒菜，做火锅底料
到此，以上就是小编对于卤蛋和什么菜一起做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤蛋和什么菜一起做好吃的2点解答对大家有用。
