豆制品添加剂,豆制品添加剂有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆制品添加剂的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆制品添加剂的解答，让我们一起看看吧。

1. 腐竹的配料添加剂有哪些？
2. 做腐竹用什么添加剂？
3. 炸豆泡的豆腐放了什么添加剂？经常吃对人体有什么危害？

腐竹的配料添加剂有哪些？

我们这边厂家基本都是使用豆源，质量还是比较好的，我们也用过很多种添加剂，都没有豆源的稳定，而且证件齐全，其他的大部分都是面制品添加剂的生产许可证 备案不上，豆源是豆制品添加剂的证件，即使查了也是合格的，不用担心安全问题，挺好的。推荐你试试。

做腐竹用什么添加剂？

我们这边厂家基本都是使用豆源，质量还是比较好的，我们也用过很多种添加剂，都没有豆源的稳定，而且证件齐全，其他的大部分都是面制品添加剂的生产许可证 备案不上，豆源是豆制品添加剂的证件，即使查了也是合格的，不用担心安全问题，挺好的。推荐你试试。

炸豆泡的豆腐放了什么添加剂？经常吃对人体有什么危害？

王小猪 [学者] 豆制品常吃是不好的，要适量。

由于大豆营养丰富，所以用它制成的各种食品都具有较高的营养价值。首先是蛋白质含量较高，质量也好，而且所含的蛋白质属于完全蛋白，其次是消化率高。如煮熟的整粒大豆，其消化率仅为65.3%，而制成的豆腐、豆腐干等，消化率可提高到92%~96%，其三是不含胆固醇，可以避免胆固醇增加对人体的有害影响。但是，食过多豆制品也有定。

一旦吃了过多的豆制品后，人体正常的铁元素的吸收功能被抑制，从而导致人体出现不同程度的疲劳、嗜睡、身体无力等症状；

二是豆制品含有较丰富的蛋氨酸，长期吃过多的豆制品，蛋氨酸在酶的作用下，可转变为固型半胱氨酸而损伤动脉管壁内皮细胞，促使胆固醇和甘油三脂沉积于动脉壁中，极易造成动脉硬化。这是因为黄豆中的蛋白质能阻碍人体铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质，可抑制正常吸收量的90％ ，从而出现缺铁性贫血。表现出不同程度的疲倦、瞌睡、贫血等症状。此外，豆制品含有较丰富的蛋氨酸，经常过多食用豆制品的蛋氨酸，在酶的作用下变为同形的胱氨酸，而损伤动脉管壁内的皮细胞，促使胆固醇和甘油三脂存积于动脉壁上。所以吃豆制品过量有害无益。此外，香干由于是经过一段时间腌制或熏制的，更有添加剂在内，还更是要少吃。

到此，以上就是小编对于豆制品添加剂的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆制品添加剂的3点解答对大家有用。