奶豆腐如何吃,奶豆腐如何吃法
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶豆腐如何吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶豆腐如何吃的解答，让我们一起看看吧。酸浆豆腐如何吃？聚酯豆腐怎么吃？黄芽白炖豆... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶豆腐如何吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍奶豆腐如何吃的解答，让我们一起看看吧。
酸浆豆腐如何吃？
步骤 1
拣黄豆浸泡。非转基因大黄豆拣去杂质和不饱满的豆500克，用3000克清水浸泡3至8小时（温水浸泡时间短一些，凉水浸泡时间要长一些，不同季节室温不同浸泡时间也不同，一般泡的时间不宜超过12小时），使之膨胀至完全泡发。黄豆最好挑选带黑脐的，此种属于传统黄豆，安全又营养丰富。
步骤 2
加水打豆浆。准备清水适量（豆浆机带的滤缸一缸即可）；取半碗泡好的湿黄豆加入豆浆机或料理机中，再放入桶高三分之二的水，打成豆浆。我用的是九阳豆浆机，注意选择果蔬冷饮键，为了提高出浆率，可以磨两遍。
步骤 3
过滤去豆渣。打好的豆浆用细密的纱布过滤。滤出的豆渣放入冰箱保存，可以用来蒸完后，烙饼，或者放上葱段炒一下也很美味。
步骤 4
烧豆汁。把去掉豆渣的豆浆放在铁锅里烧开，煮开后还要继续小火煮五分钟左右，把豆浆煮透煮香，一定不要离开，以防溢出，最后撇掉表层的浮沫。
步骤 5
准备好酸浆水。酸浆水就是前一次做豆腐产生的浆水，经过发酵而成，可以作为点豆腐用。
无论石膏还是盐卤，其实本质上都是一种凝固剂，豆浆要凝固成块就必须要这些凝固剂助力，叫好像我们初中化学里面的结晶实验。 对石膏豆腐或者盐卤豆腐介意的可以买酸浆豆腐吃，这种豆腐不用盐卤和石膏，只用每天制豆腐剩下的浆水发酵点豆腐，所以口感很好，而且这种酸浆豆腐的蛋白质吸收率更高，但是嘌呤的含量要远远低于普通豆腐，所以很适合痛风的患者食用。 而且酸浆豆腐做的豆腐乳更是美味，还能有降三高的作用。
聚酯豆腐怎么吃？
做法步骤：
第1步、买回来的内酯豆腐切块装盘备用。
第2步、洗好的香菜切细末，放在切好的内酯豆腐上。
第3步、内酯豆腐倒入适量的味极鲜。
黄芽白炖豆腐怎么烧？
步骤1：五花肉清洗干净，切片。热锅少许油，倒入五花肉片、生姜、大蒜煸炒香，外皮焦香，然后出锅，把煎出来油，留在锅里。
步骤2：豆腐用冷水浸泡之后，切块，放入锅里煎至外皮焦黄。豆腐选择的是嫩豆腐，适合做大***炖豆腐，老豆腐适合煎和炸。
步骤3：黄芽白叶子摘下，洗净切好。烧热的锅，倒入菜梗爆炒六成熟，接着倒入菜叶子部分，爆炒变软然后出锅。
用料：黄芽*** 200克，豆腐 一块，盐 一小勺半，姜 三片，葱 三小段，大料 两个，酱油 半汤勺，料酒 半汤勺，十三香 半小勺，五花肉适量
步骤 1
锅内下油，同时加入大料，姜片，葱段爆香
步骤 2
加入切好的五花肉薄片翻炒至变色，加入料酒酱油十三香，继续翻炒
步骤 3
加入洗好并掰成小片的黄芽***继续翻炒一分钟然后加入清水，水要没过***同时加入切好小块的豆腐
步骤 4
大火烧开后转中火炖十分钟后，加入适量盐继续烧五分钟出锅即可
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2.
将豆腐放入沸水锅内,炒水后捞出
3.
向锅中倒油并烧热,然后再加入水用大火烧沸
4.
到此，以上就是小编对于奶豆腐如何吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶豆腐如何吃的3点解答对大家有用。
