豆制品的标准,豆制品小作坊执行标准
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆制品的标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆制品的标准的解答，让我们一起看看吧。大豆(国标三等)是什么标准？卤水豆腐执行标... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆制品的标准的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆制品的标准的解答，让我们一起看看吧。
大豆(国标三等)是什么标准？
不可以。有相关检测。下表为相关国家标准。大豆以三等为中等标准质量标准纯粮率% 杂质% 水分% 色泽、气味 等级 最低指标 东北、华北地区 其他地区
1 96.0 01.0 013.0 014.0 0正常
2 93.5
3 91.0
4 88.
5 5 86.0 2.2 各类大豆以三等为中等标准，低于五等的为等外大豆。
卤水豆腐执行标准？
盐卤浓度，一般控制在14-22BE，豆浆浓度因豆制品的种类而异。
1、持水量大的豆腐，加水量是原料重的8-10倍；
2、持水量小的豆腐，加水量是原料重的11-12倍；
1、【准备材料】东北优质大豆，要无虫豆、霉豆、黑豆，及杂质。
豆腐ph值多少正常？
豆腐ph值通常在6.2-6.8之间，这是正常的范围。这是因为豆腐是通过以豆浆为原料酸凝固制成的，而在酸凝固的过程中，PH值会逐渐下降，最终在接近中性的范围内。
虽然偶尔会出现略高或略低的情况，但如果豆腐的PH值太高或太低，则可能说明制作过程中有问题。因此，检查豆腐的PH值可以确定豆腐是否符合正常标准，并有助于确保豆腐的质量和安全。
五百克豆腐有多少？
一块标准豆腐的大小应该是长120mm
宽90mm
高60mm
→你说的应该就是北豆腐、标准的1块大概有0.8斤、应该是440千卡左右←
●北豆腐
550千卡/斤
●南豆腐
400千卡/斤
●木棉豆腐
400千卡/斤
●烤豆腐
450千卡/斤
●盒装填充豆腐
330千卡/斤
●松豆腐
310千卡/斤
●冻豆腐（干）2700千卡/斤
（1斤=500克）
答:五百克豆腐就是1斤，放在平常吃饭的碗中，高出碗1寸的正方形大小体积，如果把宅搅碎再放点食盐、葱花、香油后充分拌匀，足夠你1个人吃一顿的。如果再弄点青菜、辣椒、葱、蒜调味料爆炒出锅，那更是一盘开胃下饭的美味佳菜，夠你三口之家吃上一顿的。
到此，以上就是小编对于豆制品的标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆制品的标准的4点解答对大家有用。
