好吃的卤蛋怎么做,好吃的卤蛋怎么做***
摘要：
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃的卤蛋怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍好吃的卤蛋怎么做的解答，让我们一起看看吧。卤蛋的做法简单好吃，卤蛋怎么做才入... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好吃的卤蛋怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍好吃的卤蛋怎么做的解答，让我们一起看看吧。
卤蛋的做法简单好吃，卤蛋怎么做才入味又好吃？
1.
2.
将鸡蛋煮熟后,放入凉水激一下。
3.
剥掉鸡蛋壳。
4.
将鸡蛋剥好后,用小刀在鸡蛋上切一道,这样可以使得蛋黄入味比较快。
5.
卤蛋是一道简单又美味的中式小吃，下面是一种常见的卤蛋做法：
材料：
- 鸡蛋：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 八角：2颗
- 桂皮：1块
- 干辣椒（可选）：适量
- 姜块：适量
锅里放三勺老抽，加入几粒花椒，两粒八角，一小块桂皮，三片香叶
大火烧开，加入鸡蛋，翻几下上色
然后加水，超过鸡蛋就行，再加入两勺生抽，一勺半红糖，盐，大火开盖煮五分钟，转中火盖盖继续煮十五分钟即成。
食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
做法：1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。3)加入糖。4)加入生抽和老抽。5)加入一点卤料。6)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。7)改小火煮20分钟-30分钟。8)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
简单美味卤蛋最正宗的做法？
材料：浓缩卤汁一包，卤蛋数个。
1、将卤料放入锅里，大火煮滚，放卤蛋煮10分钟关火. 让鸡蛋浸泡在卤汤里，吃的时候再取出，把蛋敲破。
2、改为小火煮至卤蛋熟烂入味，关火，待卤蛋和汤汁放凉。
1.清洗鸡蛋干净，凉水下锅，加盐煮熟，捞出过凉水；
2.将不烫手的鸡蛋逐个剥去外壳；
3.将葱切段平铺锅底，再加入蒜、姜片、八角，把去壳的鸡蛋码放在上面；
4.将老抽、生抽淋在鸡蛋上，摇匀，帮助其上色；
5.加水没过鸡蛋，大火烧开后转小火焖煮20分钟，捞出，再次放凉；
1.清洗鸡蛋干净，凉水下锅，加盐煮熟，捞出过凉水；
2.将不烫手的鸡蛋逐个剥去外壳；
3.将葱切段平铺锅底，再加入蒜、姜片、八角，把去壳的鸡蛋码放在上面；
4.将老抽、生抽淋在鸡蛋上，摇匀，帮助其上色；
5.加水没过鸡蛋，大火烧开后转小火焖煮20分钟，捞出，再次放凉；
主料：鸡蛋适量，鹌鹑蛋适量
辅料：姜一块，蒜几瓣，葱两条，冰糖少许，八角四五个，香叶几片，桂皮两条，老抽适量，十三香适量，鸡精适量
做法：
1.鸡蛋洗干净。
2.鹌鹑蛋洗干净。
3.一起入锅煮熟后捞出泡凉水，然后剥壳备用。
4.准备好的姜，蒜，从，八角，香叶，桂皮，冰糖。
5.锅中加入适量水，将以上配料加入水中，加入老抽，鸡精和十三香（可以在超市买瓶装卤水加入一些），然后将剥好的蛋放进去，大火烧开后改中小火慢煮。
6.卤好的蛋，一般可以在卤水中浸泡一天或是一夜会更入味。
卤蛋简单好吃的做法？
1.锅上火放清水适量，将洗净的鸡蛋放入冷水锅中，用大火烧开，改用小火将鸡蛋煮熟(火不宜过大，以防破裂)；
2.鸡蛋捞出用冷水冷却，剥去蛋壳，顺长在鸡蛋表面划几道均匀的刀纹；
3.炒锅上火，加入肉汁250克，酱油，白糖，黄酒，葱段，烧开后放入鸡蛋卤制。待鸡蛋全部上色，卤汁渗入内部后捞出，涂上香油。食用时可整只装盘，也可顺刀纹改成瓣状装盘；
到此，以上就是小编对于好吃的卤蛋怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于好吃的卤蛋怎么做的3点解答对大家有用。
