卤蛋能多吃吗,卤蛋能多吃吗有营养吗
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤蛋能多吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤蛋能多吃吗的解答，让我们一起看看吧。为什么卤味不宜多吃？网上买的卤蛋能吃吗？酱... 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于卤蛋能多吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍卤蛋能多吃吗的解答，让我们一起看看吧。
为什么卤味不宜多吃？
南方人爱吃卤味，什么卤蛋、卤肉、卤味豆制品等。但是，随着天气转暖，不少商铺出售的卤味存在不少安全隐患，食用后可能引发肠胃不适。
卤味用的都是老汤，有些餐馆或饭店更是打着陈年卤汁的招牌吸引顾客。问题也就出现在这卤汁上，经过反复烧煮，不但卤汁中会产生过量的致癌物———胆固醇氧化产物，而且里面煮的食物也会因为长时间高温加热，使营养大量流失。
加热之后，食物一般都会继续泡在卤汁中，从几小时到十几小时不等，以便让它们的味道更浓郁。
等有顾客来买了，才把这些食物捞出来。
但随着天气渐渐转暖，长时间浸泡最大的问题就是会滋生很多细菌，还有可能导致食物变质腐坏。平时肠胃脆弱的人，吃了这样的卤味，就有可能拉肚子。
有些卖家为了让食物抵御温暖环境下细菌的滋生，就在卤汁里加入很多食盐和酱油，虽然味道浓重了，但这种卤味对心血管病患者无疑是个杀手。
而且，酱卤肉制品为了保鲜和增色，往往还要加入少量亚硝酸钠，这是一种潜在致癌物，长期过量食用可能致癌。
网上买的卤蛋能吃吗？
网上买的卤蛋可以吃的，现在有很多各大品牌都有卖卤蛋，他家的卤蛋都还很好吃，只是买的时候，一定要认准了大品牌，不要去买网上那些三无产品，那些伪劣产品吃了会拉肚子的，一定要认准了再去买，不过卤蛋稍微会有一点点咸，不建议多吃。
能吃，但是最好少吃，因为很多袋装卤蛋都没有质量保证，最初的原材料也不健康，若是长期吃袋装卤蛋，可能会降低人体抵抗力，还会损害身体健康，从而很容易患上各种疾病。
而且袋装卤蛋为了保存时间长，当中也会添加大量的防腐剂、有害色素等物质，适量吃袋装卤蛋危害不大，大量吃袋装卤蛋，可能还会出现贫血、致癌等现象。
酱油卤蛋能保存多久？
2—3天
卤蛋保质期冬天不超过三天左右，而春秋是二天左右，夏天则最好是当天食用完，因为虽说是卤蛋，一般卤六个小时左右已入味了，所以这个时候食用味道是最好的，但卤蛋量多了，一顿吃不完的情况下，也需要尽快食用，因为时间一长，就容易变质，吃了有损健康
到此，以上就是小编对于卤蛋能多吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于卤蛋能多吃吗的3点解答对大家有用。
